家常淹黄瓜的做法咸菜，怎样淹黄瓜咸菜好吃又耐放的小视频

本文目录一览：

• 1、怎么淹脆嫩小黄瓜咸菜
• 2、腌黄瓜咸菜的做法大全
• 3、家常腌黄瓜咸菜的做法
• 4、黄瓜如果腌制成咸菜的做法!

怎么淹脆嫩小黄瓜咸菜

把黄瓜放在开水里烫一下，捞出用凉水拔凉后，用盐腌制一天。把上述调料搅拌在一起（蒜要捣碎）。把腌制好的黄瓜捞出，一根一根的在调料里沾一下，放在容器里一层一层的摆好，根据自己的口味适量加盐，更好放一层黄瓜撒一层盐。把剩下的调料倒在黄瓜上，隔两天碧天可食用。

将黄瓜清洗干净 将黄瓜切成小条，再加入盐腌制三个小时到5个小时。盐把黄瓜里的水分腌出来以后，把水倒掉，把黄瓜攥一攥，待用。

脱水：用盐轻抓黄瓜，或者用重物压一段时间，让黄瓜出水。这一步很关键，因为出的水分会稀释调味料，影响味道的渗透。. 调味料准备 调味液 *** ：根据个人口味将盐、糖、醋等调味料按照一定比例混合，可以适量加热让糖盐溶解，冷却后再使用。

添加白醋、酱油、白糖、味精和蒜末等，轻轻搅拌让每根黄瓜充分吸收调料。 冷藏腌制：将装有黄瓜和调料的容器放入冰箱冷藏，冷藏6-8小时，期间翻动黄瓜，确保调料深入黄瓜内部。 装盘享用：腌制完成的黄瓜咸菜已变得脆嫩，可以直接装盘，作为美食的配角或零食，享受这份美味佳肴。

接下来是调制环节，将洗净的黄瓜放入干净的容器，添加白醋、酱油、白糖、味精和蒜末等，轻轻搅拌让每根黄瓜充分吸收调料。然后放入冰箱冷藏，冷藏时间6-8小时，期间记得翻动黄瓜，确保调料深入黄瓜内部。最后，冷藏腌制完成的黄瓜咸菜已变得脆嫩，可以直接装盘，作为美食的配角或零食，享受这份美味佳肴。

黄瓜作为一道常见的食材，其咸菜 *** *** 简单易行。首先，确保黄瓜新鲜，洗净后切成薄片，接下来的关键步骤是腌制。将切好的黄瓜撒上适量的盐，静置约30分钟，这期间黄瓜会自然出水。之后，用清水冲洗掉多余的盐分，保持黄瓜的脆嫩口感。

腌黄瓜咸菜的做法大全

材料大 *** ：姜蒜辣椒，酱油醋冰糖，黄瓜。（2）黄瓜洗净切成条，加两勺盐腌30分钟，倒出水备用。（3）无油无水的罐子里倒进几块冰糖，5勺酱油，4勺醋，然后依次放入辣椒段，姜片，蒜片。（4）放进去黄瓜条，封好，放冰箱里两三天后可以吃了。黄瓜咸菜。

剥大蒜。然后洗干净备用。把姜洗干净切片备用。线椒洗净切段备用。熬一锅大酱汁，这个就是酱油和醋一起熬，放点蒜末和姜末在里面，味道会更好。熬开关火，放到撤底凉了以后备用。一层黄瓜一层辣椒一层蒜和姜，中间夹点白砂糖，这样依次码好。

将黄瓜洗净，切成薄片或长条。 放入盆中，撒上盐，腌制30分钟。 准备调料，将大蒜和葱切碎，辣椒可选。 冲洗干净黄瓜片，去除多余盐分。 放入干净容器，加入白醋、糖、蒜末、葱末和辣椒碎。 混合均匀后封口，常温下腌制一天或两天。

步骤：晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干；再切成条，把黄瓜条放入盆里。加盐，腌出水分；腌黄瓜用到的坛子，肚大口小，适合密封；加配料，酱油和冰糖酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开腌过的黄瓜。

家常腌黄瓜咸菜的做法

材料大 *** ：姜蒜辣椒，酱油醋冰糖，黄瓜。（2）黄瓜洗净切成条，加两勺盐腌30分钟，倒出水备用。（3）无油无水的罐子里倒进几块冰糖，5勺酱油，4勺醋，然后依次放入辣椒段，姜片，蒜片。（4）放进去黄瓜条，封好，放冰箱里两三天后可以吃了。黄瓜咸菜。

剥大蒜。然后洗干净备用。把姜洗干净切片备用。线椒洗净切段备用。熬一锅大酱汁，这个就是酱油和醋一起熬，放点蒜末和姜末在里面，味道会更好。熬开关火，放到撤底凉了以后备用。一层黄瓜一层辣椒一层蒜和姜，中间夹点白砂糖，这样依次码好。

黄瓜洗净切小块用盐腌3个小时，卤到 胡萝卜和绿箩卜还有辣椒用盐腌制3小时。用花生油烧开到入花椒大料炸出香味，捞出来，放冬古一品鲜酱，烧开后到入两勺白糖，放凉以后，到两瓶盖白酒备用。

食材换一换食材 黄瓜 8根 酱油 一袋 大蒜 一头 姜 一块 *** /步骤分步阅读 1 /11 把黄瓜洗净，晾干备用，如图所示。2 /11 从中间切开，再分别从中间切开，如图所示。3 /11 再切成均匀的四段，如图所示。4 /11 然后放一盆里，撒上精盐，腌制最后少6-8小时，我腌了一个晚上，如图所示。

黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。把腌出的黄瓜汁滤出去掉。炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。

黄瓜如果腌制成咸菜的做法!

黄瓜洗净切长条，再放入盆内加盐掂一掂控水。姜切片，蒜切片备用。起锅烧油，油热后放入花椒炸出香味，再倒入碗内冷却备用。酱油、生抽、白糖倒入碗内搅匀至白糖融化，再加入姜片、蒜片、料酒、蚝油、黄瓜和炸好的油。最后将所有食材搅拌均匀，美味的黄瓜咸菜就做好家常淹黄瓜的做法咸菜了。

清洗黄瓜，一定要洗干净，避免农药残留，同时将辅料也清洗干净。把黄瓜的头和尾部的部分切掉，否则口感会发苦。把带有水的黄瓜在有太阳的地方进行晾晒，想要吃更嫩的可以不用晒太久。腌制的黄瓜咸菜需要用花椒来提味。将花椒放进冷水中进行熬制。要用微火，让花椒的香慢慢地渗到水中去。

步骤家常淹黄瓜的做法咸菜：晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干家常淹黄瓜的做法咸菜；再切成条，把黄瓜条放入盆里。加盐，腌出水分；腌黄瓜用到的坛子，肚大口小，适合密封；加配料，酱油和冰糖酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开腌过的黄瓜。

腌制黄瓜咸菜的做法： 准备黄瓜或者其家常淹黄瓜的做法咸菜他蔬菜，洗净切片备用。 准备腌制液，可以使用盐水、酱油、醋等调味料，按照个人口味添加适量的糖、辣椒等调料。 将腌制液倒入容器中，放入切好的黄瓜或蔬菜，确保腌制液能够完全覆盖蔬菜。

关于家常淹黄瓜的做法咸菜和怎样淹黄瓜咸菜好吃又耐放的小视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。