2024家常煲饭做法大全，各种煲饭做法

本文目录一览：

1、豆焖饭的家常做法大全
2、10款简易焖饭的做法大全_懒人焖饭的家常做法怎么做好吃
3、美味下饭家常菜合集
4、家常煲仔饭38种,让你爱上下厨房!
5、营养五谷米饭的家常做法大全怎么做好吃视
6、中午家常饭的做法大全

豆焖饭的家常做法大全

主料：鸭腿2只、豆角200克、米饭1碗。调料：食盐适量、冰糖适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、水适量。鸭腿洗净，切块备用。锅里边不用放油，直接将鸭肉块倒入其中。丢几根葱姜丝进去，小火慢慢煸炒。淋入一勺料酒。

做法如下：先将糯米浸泡一小时，待用；把火腿切成丁，下锅炒出香味。

主料：大米、红豆辅料：白糖、糯米。红豆洗净，在清水中浸泡3小时以上。加水倒入汤锅中。煮开后转小火，一直煮到豆子熟即可。把大米，糯米放在一起。淘洗干净。

做法：海鲜清洗干净，沥干水分。锅中放油，下入姜片和蒜末爆香，加入海鲜快速翻炒。加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉调味，加水没过海鲜。大火烧开后转小火炖煮至海鲜熟透。将米饭放入锅中，与海鲜混合，加盖焖煮至饭粒饱满，撒上葱花即可出锅。

做法一：豆香腊肠焖饭所需食材：大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。步骤：将大米洗净后放入电饭煲中，加入电饭煲指示的水量。按下电饭煲的煲仔饭功能键，煮约42分钟。在煮饭的同时，准备其他配菜。

电饭锅豆焖饭的做法如下：材料：火腿，大米，豌豆，油，盐，糖。

10款简易焖饭的做法大全_懒人焖饭的家常做法怎么做好吃

1、天气冷了，这样的懒人焖饭可以准备起来，不想炒菜的时候，焖上一锅，省时省力，饭菜一锅出，真是懒人的福音！第鸡肉土豆香菇焖饭食材：鸡肉，土豆，香菇，大米 *** *** ：鸡肉切小块，放入料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，盐半勺拌匀腌制半小时。土豆削皮切小块，香菇提前泡发好切片。

2、鸡肉蘑菇焖饭材料：鸡胸肉、蘑菇、胡萝卜、洋葱、大蒜、大米、酱油、盐、胡椒粉。做法：（1）将大米洗净后泡水备用。（2）鸡胸肉切块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。（3）蘑菇、胡萝卜切片，洋葱切丁，大蒜切碎。（4）热锅加油，先炒香大蒜，再加入鸡肉翻炒至变色。

3、鸡肉蘑菇焖饭材料：鸡胸肉、新鲜蘑菇、大米、洋葱、胡萝卜、生抽、老抽、盐、胡椒粉。做法：（1）鸡胸肉切块，用生抽、老抽、盐和胡椒粉腌制10分钟。（2）大米洗净，泡水备用。（3）洋葱和胡萝卜切片，蘑菇切片。（4）锅中加油，先炒香洋葱，再加入鸡肉翻炒至变色。

4、腊肠杏鲍菇焖饭食材：大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

5、做法：（1）蔬菜洗净切成小块。（2）大米洗净后沥干水分。（3）热锅加油，加入蔬菜快速翻炒至断生。（4）加入大米，翻炒均匀。（5）加入适量清水（水量通常是米的两倍），加盖转小火焖煮20分钟左右，直到水分被大米吸收。（6）关火后静置几分钟，用铲子轻轻翻拌均匀即可。

美味下饭家常菜合集

1、九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。肉沫毛豆肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、葱花、一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉，少许盐，糖，半碗清水拌匀。

2、美味下饭家常菜孜然鸡翅土豆条土豆，鸡翅中，鸡翅对半剪开，加入半勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒、适量蒜末，姜片，拌匀腌制20分钟，热油土豆煎至金黄盛出，小火鸡翅煎至金黄，倒入土豆、适量生抽、蚝油、孜然粉，翻炒均匀入味撒上葱花。

3、醋溜鱼块。材料：鱼片，葱，姜，料酒，白醋，油，盐，生粉，鸡精。做法：姜切成姜丝，葱切成段葱白和葱叶分开放，先把鱼去鳞洗净切成块，放盐、料酒、姜丝搅拌均匀，再放生粉搅拌，再次放一点油搅拌均匀备用。

家常煲仔饭38种,让你爱上下厨房!

珍珠煲仔饭：加入珍珠米和蔬菜，口感爽滑细腻。3黑眼豆煲仔饭：加入黑眼豆和蔬菜，口感香甜。3鲜贝煲仔饭：加入新鲜贝类和蔬菜，鲜美可口。3黄金煲仔饭：加入翠黄色米饭和蔬菜，颜色漂亮。3蒜香煲仔饭：加入蒜泥和蔬菜，口感浓香。3鸽肉煲仔饭：加入鸽肉和蔬菜，口感鲜嫩。

大家吃煲仔饭大多是去快餐店或饭店里用餐的，其实煲仔饭也是可以在家自己 *** 的，其步骤也并不是很复杂，那么家里如何做煲仔饭呢？做煲仔饭主要准备的原料就是米与菜，可以选择牛肉，也可以是猪肉，或者是腊肠等。煲仔饭的 *** 方步骤都是一样的，主要是使用的原料有区别。

使用丝苗米是 *** 煲仔饭的优选，这种米粒饱满、柔韧适中，能够吸收馅料与油脂的香气，使煲仔饭散发独特香味。推荐一款便捷美味的排骨煲仔饭。主要材料包括猪小排、大米和油菜心，调味料有老抽、蚝油和白糖等。

煲仔饭一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键，更好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。煮饭水开后一定要改小火，否则会糊底，饭还没有熟。

转过身去，准备好你喜欢吃的--山药，土豆，芋头，南瓜，冬瓜，西红柿等，切片切块随意，然后放入锅里，加入调味品：生抽，盐，糖，虾米，辣椒等，原则上是谁做菜，就按照自己的口味调味。有谁不干活还嫌弃你做的菜品，下一顿让他上阵，咱落得个清闲，让其他人知道厨房工辛苦，有时还吃力不讨好。砂锅饭我们这边叫煲仔饭。