（做白肉丸子需要什么材料?）白肉丸的做法大全家常

本文目录一览：

• 1、肉丸子怎么做又滑又嫩?
• 2、自制肉丸子的做法?
• 3、好吃到舔盘牛肉丸的六种神仙吃法
• 4、肉丸子的做法大全
• 5、大白菜肉丸怎么做

肉丸子怎么做又滑又嫩?

材料白肉丸的做法大全家常：猪肉馅、五香粉、姜蓉、大葱、白糖、鸡精、午餐肉调味料、盐、鸡蛋、面粉、玉米淀粉。将猪肉馅加一点水搅拌均匀白肉丸的做法大全家常，然后再加上五香粉、姜蓉拌匀。把大葱洗干净后，切碎末，然后加到猪肉馅里搅拌均匀。

要做又滑又嫩白肉丸的做法大全家常的肉丸子，可以按照以下步骤进行： 准备食材：选择适合做肉丸子白肉丸的做法大全家常的肉类，比如猪肉、牛肉或鸡肉。剁碎或用搅拌器搅打成细蓉状。还可以加入一些配料，例如葱、蒜、姜、蔬菜等，以增加口感和香气。

肉类选择： *** 肉丸子时，应选用瘦肉较多的部位，如猪里脊肉、鸡胸肉等，这些部位的肉质细嫩，做出来的肉丸子更为滑嫩。 调料选择：添加适量的调料，如鸡蛋清、淀粉等，这些调料能够增加肉丸子的嫩滑度。处理肉类 *** 肉丸子前，要对肉类进行精细处理。

自制肉丸子的做法?

洋葱和大蒜切碎。 将猪肉末、鸡蛋、面包屑、洋葱、大蒜、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。 将混合物揉成肉丸状。 在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中火。 将肉丸放入锅中，煎至两面金黄色。 将肉丸取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，用手把肉馅搓成丸子，放入锅中油炸。当丸子漂起后用筷子翻动，保持受热均匀，这样才能里外都炸熟，还不会炸糊。丸子颜色微黄后捞出沥油，把油温升高至八成热，倒入丸子复炸20秒，颜色金黄后捞出，炸肉丸子就做好了。

倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥。倒入色拉油，大火烧热。油温七分热的时候，转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅。

好吃到舔盘牛肉丸的六种神仙吃法

凉拌牛肉丸白肉丸的做法大全家常：材料：牛肉丸、香菜、黄瓜、白芝麻、小米辣、辣椒面、蒜末。料汁：1勺生抽、1勺蚝油、1勺代糖/白砂糖、2勺香醋。

青椒牛肉 原料：牛肉白肉丸的做法大全家常，青椒白肉丸的做法大全家常，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油。做法：a、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。b、起锅，倒入亦舒堂火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。

火锅泡面 - 准备食材：方便面饼、火锅底料、青菜、鱼丸、蟹 *** 、鱼豆腐、脆皮肠等。- 做法：水开下面饼，煮熟捞出过冷水。热油炒化火锅底料，加水大火煮，沸腾后加入火锅食材，煮到丸子都飘起来。加入青菜和泡面，起锅。 牛奶泡面 - 准备食材：方便面饼、鸡蛋、午餐肉、香菇、纯牛奶。

张云雷式泡面法 张云雷式泡面法顾名思义就是张云雷发明的一种泡面神仙吃法，这种吃法可以说是神仙吃法里面最容易的一种白肉丸的做法大全家常了，首先把将西红柿放入水中煮烂，然后放点老干妈，再依次放入泡面了本来就有的蔬菜包、调料包、酱料包，最后把面放进去煮软就可以了。

肉丸子的做法大全

1、鸡胸肉洗净切条，放料理机打成泥。直接剁成泥也行。（2）加入蔬菜碎。（3）加蜂蜜、蚝油、生抽、白胡椒粉、蛋清。一个方向拌匀。（4）加些水淀粉。继续顺时针搅打上劲。（5）锅中水微沸后转小火，开始挤丸子。（6）煮到都飘起来就熟白肉丸的做法大全家常了。捞出。晾凉后就可以分袋密封冷冻了。

2、香菇肉丸子：将新鲜香菇去蒂，切成香菇泥，与猪肉馅混合。加入盐、鸡精、葱姜末和淀粉，揉搓至起胶。然后将肉馅团成小圆球，放入沸水锅内焯水。 火腿肉丸子：将熟火腿切成小丁，与猪肉馅混合，加入生姜末、蒜末、盐等佐料，用筷子搅拌至起胶。制成小圆球状，放入蒸锅中大火蒸5-7分钟即可。

3、做法：猪肉剁碎，加盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖、葱姜顺一个方向搅拌。搅拌上劲加适量冷水，继续搅拌，可以用手摔打。花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。娃娃菜洗干净用冷水浸泡15分钟。煮锅加水烧至90度，将搅拌、摔打好的肉馅做成丸子入锅。花生米入锅。

4、做法步骤 鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫） 将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子白肉丸的做法大全家常；装盘，放人蒸锅中蒸20分钟。

5、制法：将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。糯米肉丸的做法 准备好所需食材（糯米和五花肉）。香菇和胡萝卜都切碎粒，姜蒜切末备用。

6、香菇白菜肉丸子的做法 食材：猪肉、白菜、香菇、蒜茸、盐、鸡精、酱油。步骤：- 将猪肉切块，用搅拌机搅成肉泥。- 白菜洗净切丁挤去水分，香菇泡发切丁。- 起油锅，将香菇和白菜丁及蒜茸炒香后捞出。- 将炒香配料和肉泥混合，加适量水搅拌均匀。

大白菜肉丸怎么做

大白菜400克、肉丸200克、食盐6克、油10克。 *** ：自制肉丸比较小，将200克左右的肉丸用自来水洗一下切成片状。买回新鲜的大白菜约400克，用流动的水将大白菜清洗干净切成丝状。根据个人喜好可以加入适量的大蒜，大蒜去皮切好放到大白菜上面。

做法：大白菜去掉老帮留其心切粒，肥猪肉切丁，瘦猪肉剁细泥，加鸡蛋、海米末、葱姜末、盐、味精、少许酱油、植物油、少许胡椒粉、淀粉调匀，做成直径3厘米的丸子，入笼熟。勺中加高汤75克和蒸丸原汤烧开，调味后用水淀粉勾芡，淋明油浇在丸子上即成。

洗净大白菜，抽出叶子，切段备用。将猪肉末放入碗中，加入适量盐和鸡精，再加入一勺米酒或啤酒，搅拌均匀后备用。将胡萝卜和土豆切成小丁备用。将热水放入锅中，加入大白菜段焯水，捞出备用。将炒锅加热，放入适量油，倒入葱姜碎炒香。加入猪肉末煸炒至变色。

首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。搅拌均匀成肉丸馅。锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。中火慢炸。炸至金黄捞出。白菜洗净控干水份。随意切上几刀备用。

猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌均匀。大白菜去尾部洗干净。白菜尾切成块。起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。加适量水烧开。搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子入锅煮。食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。再淋入芝麻油搅拌均匀即可。

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