家常牛肉萝卜火锅，牛肉萝卜丝火锅怎么做

本文目录一览：

1、新鲜牛肉怎么做火锅
2、牛肉萝卜火锅怎么做好吃
3、牛肉怎样做火锅才好吃
4、牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法
5、胡萝卜炖牛肉火锅怎么做?
6、牛肉丝萝卜丝火锅做法请问牛肉丝又香嫩又好吃,怎么煮?

新鲜牛肉怎么做火锅

1、原材料家常牛肉萝卜火锅：牛羊肉、八角、八角茴香、干尖椒、姜片、蒜、西兰花、大白菜、萝卜各适量。采用适当家常牛肉萝卜火锅的新鲜牛肉（如牛腱子肉）家常牛肉萝卜火锅，清洗、切块状。切完的牛羊肉放进盆里；添加凉水侵泡流血水；多换几回水，至水净。备好八角、八角茴香、干尖椒、姜片、大蒜瓣。

2、做法家常牛肉萝卜火锅：首先把食用油加热到六到七成热。把辣椒和麻椒（花椒）放进去大概10秒左右，把牛肉放进去同时把火关小。待肉由鲜红变成淡粉色，放入盐少量水和味精或鸡精（微量），把火开大然后翻炒即可。可根据个人口味增减盐，辣椒，花椒等调料。

3、材料：牛腩500g、姜3片、八角1个、盐适量、火锅底料海底捞清油火锅底料、啤酒半瓶、蒜子3-5瓣、生抽1勺、老抽2勺。新鲜牛肉清洗干净后切块。将切好的牛肉和底料、八角、生姜放入高压锅压10-15分钟。将火锅底用娃娃菜，金针菇、豆腐铺地。

牛肉萝卜火锅怎么做好吃

将牛肉片切成薄片备用。将萝卜切成丝，豆腐切成小块，蘑菇切成片备用。将火锅底料放入锅中，加入适量清水，煮开。将牛肉片放入锅中，煮熟后捞出备用。将萝卜丝、豆腐和蘑菇放入锅中，煮熟后捞出备用。将牛肉片、萝卜丝、豆腐和蘑菇放入火锅中，煮熟后即可食用。

食材：牛腱1100g、白萝卜600g、八角适量、干红椒适量、桂皮适量、蒜瓣适量、红油火锅底料适量、盐适量、老抽适量、菠菜适量、鸡蛋适量、生姜适量。牛肉洗净、切大块。切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

需要先准备好牛肉、萝卜、香菜、大蒜、朝天椒、豆瓣酱等材料。 *** 的时候，先将焯过水的牛肉，放入锅中煸炒。然后加水炖煮至牛肉成熟后，将牛肉连同汤汁一起，倒在焯过水的萝卜上，加入蒜末等材料，再淋上七八成热的热油即可。

牛肉怎样做火锅才好吃

选材关键：选择新鲜、质地良好的牛肉是 *** 美味牛肉火锅的前提。优质的牛肉肉质鲜嫩，纹理分明，有一定的脂肪分布，这样的牛肉在火锅中烫煮后口感更佳。常见的好部位包括牛里脊、牛肩肉、牛腩等。

食材：牛肉1000g、蔬菜适量、菠菜适量、萝卜适量、白菜适量。选用适量的新鲜牛肉，洗净、切大块，加入冷水浸泡出血水，多换几次水，至水清。把处理好的牛肉倒入锅中，加入冷水，大火煮开，撇除浮沫。换高压锅，倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽，大火煮开，盖上盖子，小火炖40分钟。

首先把食用油加热到六到七成热。把辣椒和麻椒（花椒）放进去大概10秒左右，把牛肉放进去同时把火关小。待肉由鲜红变成淡粉色，放入盐少量水和味精或鸡精（微量），把火开大然后翻炒即可。可根据个人口味增减盐，辣椒，花椒等调料。

牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法

1、将牛肉片切成薄片备用。将萝卜切成丝，豆腐切成小块，蘑菇切成片备用。将火锅底料放入锅中，加入适量清水，煮开。将牛肉片放入锅中，煮熟后捞出备用。将萝卜丝、豆腐和蘑菇放入锅中，煮熟后捞出备用。将牛肉片、萝卜丝、豆腐和蘑菇放入火锅中，煮熟后即可食用。

2、【烹饪步骤】首先选择一块比较新鲜的牛肉，买回来之后把牛肉先放入清水中浸泡一下，泡出里面的血水和腥水，然后再冲洗干净之后，控干表面的水分，这时可以用厨房的纸巾再擦拭一下，这样牛肉表面的一些生水就被清除掉了，然后再把牛肉切开。

3、牛肉丝火锅的做法处理食材：白萝卜切丝，烟熏豆腐干切细条。姜切片（可不去皮），大蒜一整个拍出或切片均可，花椒淘洗后晾干，葱切段。泡红辣椒视情况切或者不切均可。白菜斩几刀，豆腐切块。开始 *** ：锅中倒入菜籽油烧热。花椒进锅中火油炸。生姜片进锅中火油炸。豆瓣酱进锅油炸。

4、放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。 2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。

5、然后我们把香菇焯水，捞出之后放到白萝卜上备用。之后把压好的牛肉直接捞出，放到在香菇上，然后在其中倒入适量的原汤。再把干辣椒面、蒜末、白芝麻全部放到牛肉上面。等到炒锅中倒入剩下的食用油，等到油温七八成热的时候就可以关火。直接泼在干辣椒面上。最后一撒上香菜和小红辣椒，火锅就 *** 好了。

6、家常牛肉火锅的做法及配料准备材料：牛肉500g、香菇 10朵、白萝卜500克、八角2个、白糖5克、食盐8克、辣椒粉5克、料酒5毫升、豆瓣酱20g、香菜2颗、芹菜末10g、花生油50g、朝天椒6个、干辣椒5克、两片生姜。将牛肉、香菇、白萝卜切成块、姜切片、蒜切末、香菜、干辣椒、小红辣椒切成段备用。

胡萝卜炖牛肉火锅怎么做?

1、首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块；辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片；调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱切段；切块的牛肉首先用开水焯一下，一则去血水，二则去膻味。

2、一直要炖30分钟左右，把牛肉炖制非常的软烂入味才可以，保持小火，慢慢保持沸腾的状态去炖就可以了，等到30分钟之后，再把切好的萝卜放进去，一起炖五分钟，萝卜非常快就炖软了，这时再加入盐，鸡精调味，熟透就可以出锅啦，最后再撒一撮切好的葱花，这样一道非常好吃的牛肉炖胡萝卜就做好了。

3、大火烧开后转入电压力锅压30分钟。压好的牛肉再转入煮锅中，放入土豆，胡萝卜。放入豆腐。加少许火锅底料中火炖。土豆，胡萝卜炖烂后放入白菜和金针菇焖2分钟。最后放入香菜开锅后关火。成品。【健康功效】牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血。八角：理气、止痛、温阳。花椒：维持皮肤和粘膜健康。

4、四味牛肉火锅食材准备：500毫升锅底原料：奶汤 50克小葱 35克生姜 20克虾皮 50克胡萝卜片 100克涮煮原料：牛肉 100克鱼丸 100克午餐肉 100克熟毛肚 10克黄芪 10克枸杞 5克甘草 10克当归 6克盐 3克鸡粉 15毫升料酒各适量胡椒粉、食用油做法步骤：备好的鱼丸对半切开。

5、牛肉 1500g 大白菜 5片胡萝卜 1个口蘑 5朵辅料葱姜适量盐适量花椒 3g 大料 3个香叶 3片陈皮 3g 桂皮 1块白酒 10ml 胡椒粉适量牛肉粉适量香菜 3颗步骤准备好牛肉汤的食材。牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。把牛肉冷水入锅。大火煮开撇去浮末。