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家常炒热干面的做法，家常炒热干面的做法窍门

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炒热干面的做法步骤图,炒热干面怎么做好吃

*** 步骤：热干面提前用冷水泡发后备用。洋葱青椒切丝备用。猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用。香菜和蒜苗切碎备用。生菜洗净备用。炒锅放油，下入姜丝和葱段炸香。下入肉丝翻炒至变色。下入洋葱丝和青椒翻炒，同时加入适量的食盐、十三香、酱油翻炒均匀入味。

准备：调好芝麻酱，倒进大碗，放盐，猪油，辣椒粉，生抽，蚝油，酸豆角，老干妈豆豉。开水下挂面，水开后放入先准备好的凉水中，增加面的劲道，一会儿拌起来也不会互相粘。沥干水放进装入调料的大碗里，拼命拌，加黄瓜丝、葱花搅拌均匀。装盘即可。

做法 把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。面起条煮熟后，捞起，沥干水分。然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味。将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。

备料。把蒜薹去掉头尾洗净切段，大肉切稍微粗点儿的丝，姜切末。锅里加凉水大火烧开，下热干面，加少许盐大火煮开。接煮到热干面没有硬性捞起，可以用凉水过凉，这样更劲道有韧劲。热锅凉油，加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），油肉7成，放入肉。炒至变色。

家常炒热干面的做法，家常炒热干面的做法窍门

热干面怎么炒才好吃

热干面提前用冷水泡发后备用。洋葱青椒切丝备用。猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用。香菜和蒜苗切碎备用。生菜洗净备用。炒锅放油，下入姜丝和葱段炸香。下入肉丝翻炒至变色。下入洋葱丝和青椒翻炒，同时加入适量的食盐、十三香、酱油翻炒均匀入味。将泡好的热干面放入锅内与菜混拌均匀。

酸豆角切丁，葱切碎末。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。花生酱倒入碗中，调入少许盐和芝麻油。用勺子搅拌均匀。将面条转入碗中，依个人口味调入酱油和香醋。再倒入调好的芝麻酱，摆上酸豆角和香葱，拌匀即可。

烧锅开水，水开后放入买回来的热干面，水开后在煮一分钟捞起；捞起的面放在冷水里冲凉；放入食用油抖散、抖冷，可以在电风扇下操作；锅里放油，鸡蛋炒散，放入白菜，翻炒几下；放入一勺豆瓣酱，一小勺酱油，翻炒一分钟，放葱花、鸡精，不用在放盐，炒热干面就做好了。

有炒热干面的做法吗

1、炒热干面的家常做法家常炒热干面的做法：材料家常炒热干面的做法：热干面250g家常炒热干面的做法，洋葱1个，青椒1个，猪肉100g，葱1根，姜适量，香菜适量，蒜苗适量，食用油适量，食盐适量，酱油适量，十三香适量，孜然粉适量，生菜适量 *** 步骤：热干面提前用冷水泡发后备用。洋葱青椒切丝备用。猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用。香菜和蒜苗切碎备用。

2、开水下挂面，水开后放入先准备好的凉水中，增加面的劲道，一会儿拌起来也不会互相粘。沥干水放进装入调料的大碗里，拼命拌，加黄瓜丝、葱花搅拌均匀。装盘即可。

3、面条处理：将热干面条放入沸水中焯烫一下，时间不宜过长，以免面条煮烂。焯烫后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。配菜准备：将黄豆芽和青菜洗净，黄豆芽去掉根部，青菜切成适口大小。蒜末和葱花切好备用。

4、热干面做法一，材料 主料：面条150g 调料：芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺 做法 把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。面起条煮熟后，捞起，沥干水分。然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味。将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。

5、备料。把蒜薹去掉头尾洗净切段，大肉切稍微粗点儿的丝，姜切末。锅里加凉水大火烧开，下热干面，加少许盐大火煮开。接煮到热干面没有硬性捞起，可以用凉水过凉，这样更劲道有韧劲。热锅凉油，加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），油肉7成，放入肉。炒至变色。

6、今天要和大家说的就是炒热干面的做法，如果家常炒热干面的做法你觉得有兴趣的话，可以来学习一下的，味道是很不错的。炒热干面的重要就是要注意面的 *** 和酱料的调配。炒热干面的做法 将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉（要使用笼布或牛油纸垫在面条下）隔水蒸25分钟至面条9成熟。

热干面怎么炒好吃

热干面提前用冷水泡发后备用。洋葱青椒切丝备用。猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用。香菜和蒜苗切碎备用。生菜洗净备用。炒锅放油，下入姜丝和葱段炸香。下入肉丝翻炒至变色。下入洋葱丝和青椒翻炒，同时加入适量的食盐、十三香、酱油翻炒均匀入味。将泡好的热干面放入锅内与菜混拌均匀。

酸豆角切丁，葱切碎末。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。花生酱倒入碗中，调入少许盐和芝麻油。用勺子搅拌均匀。将面条转入碗中，依个人口味调入酱油和香醋。再倒入调好的芝麻酱，摆上酸豆角和香葱，拌匀即可。

烧锅开水，水开后放入买回来的热干面，水开后在煮一分钟捞起；捞起的面放在冷水里冲凉；放入食用油抖散、抖冷，可以在电风扇下操作；锅里放油，鸡蛋炒散，放入白菜，翻炒几下；放入一勺豆瓣酱，一小勺酱油，翻炒一分钟，放葱花、鸡精，不用在放盐，炒热干面就做好了。

炒制环节至关重要：在锅中加热适量油，待油温适中时，迅速加入面条，用大火快速翻炒，直到面条呈现金黄色。翻炒过程中需不断调整，以防面条粘连或炒糊。接下来，将预先调制好的调味料混合均匀，包括香醋、芝麻酱、芝麻等。

加入豆瓣酱，小火炒至出红油。 加入稍微多一点的水，煮沸后加入适量的盐、糖，注意往锅里加入的时候不要一次倒入，而是要均匀地撒在水面上。 加入适量的红油辣椒，调整辣度。 面条再次捞出，倒入之前煮面水中焯烫一下，捞出，沥干，放入热干面碗中。

准备：调好芝麻酱，倒进大碗，放盐，猪油，辣椒粉，生抽，蚝油，酸豆角，老干妈豆豉。开水下挂面，水开后放入先准备好的凉水中，增加面的劲道，一会儿拌起来也不会互相粘。沥干水放进装入调料的大碗里，拼命拌，加黄瓜丝、葱花搅拌均匀。装盘即可。

超市买的热干面怎么炒好吃

首先准备做热干面所需的原料：武汉热干面200克、肥牛100克 辅材：食用油、盐适量、白砂糖1克、花椒粉3克、生抽酱油5克、蚝油10克、花生酱20克、菲菜50克 把汤锅加入水大火烤开，放入武汉热干面，面煮好后迅速捞起来，要煮到7成熟期，干万不可以煮得过软了，还需要再度入锅炒的。

如果你是在超市或商场购买的成品热干面的话，他一般都是成熟的办首批，只要把它适当的清洗以后，然后锅中放入你喜欢吃的青菜呀或者其他的配菜，翻炒以后再加入热干面翻拌一下，加一些生抽，蚝油调味就可以了。

把五花肉切成很小的丁。把六必居干酱加适量水冲开。在锅里倒上很好油，烧热，放上切好的蒜、姜末，煸出香味来了，就把肉丁倒进去，炒到肉丁的变了颜色。就倒进刚才调好的酱汁、适量草菇老抽，炒均匀，避免粘锅。加适量开水煮二十分钟左右，等酱很稠了，这样炸酱的酱就搞定了。

热干面的面条一定是碱水面，买1斤面条。先烧开水，将面条放到锅里煮3分钟。面条不用煮熟，3分钟之后关火，将面条过冷水冲凉。将面条沥干水分捞出，淋上色拉油，用筷子将色拉油和面条和匀。锅中烧开水，将和匀色拉油的面条放到锅中蒸3分钟。

超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。把上面所有的调料根据自己的口味调匀。浇在面条上，拌匀了吃。

炒热干面怎么做好吃?

热干面提前用冷水泡发后备用。洋葱青椒切丝备用。猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用。香菜和蒜苗切碎备用。生菜洗净备用。炒锅放油，下入姜丝和葱段炸香。下入肉丝翻炒至变色。下入洋葱丝和青椒翻炒，同时加入适量的食盐、十三香、酱油翻炒均匀入味。将泡好的热干面放入锅内与菜混拌均匀。

酸豆角切丁，葱切碎末。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。花生酱倒入碗中，调入少许盐和芝麻油。用勺子搅拌均匀。将面条转入碗中，依个人口味调入酱油和香醋。再倒入调好的芝麻酱，摆上酸豆角和香葱，拌匀即可。

准备：调好芝麻酱，倒进大碗，放盐，猪油，辣椒粉，生抽，蚝油，酸豆角，老干妈豆豉。开水下挂面，水开后放入先准备好的凉水中，增加面的劲道，一会儿拌起来也不会互相粘。沥干水放进装入调料的大碗里，拼命拌，加黄瓜丝、葱花搅拌均匀。装盘即可。

包括香醋、芝麻酱、芝麻等。在面条炒好后，适量地倒入调料，确保每根面条都被充分包裹，芝麻酱的味道是提升热干面风味的关键。最后，装盘时可以点缀些葱花和豆芽，增加视觉效果。配上一碗热腾腾的汤，一份美味的热干面就大功告成了。只要注意每个步骤的细节，你就能在家轻松烹制出令人满意的热干面。

做法 把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。面起条煮熟后，捞起，沥干水分。然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味。将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。

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