（陈醋花生木耳的做法）家常老醋木耳花生

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凉拌老醋木耳花生的做法材料：黑木耳 50 克花生米 50 克胡萝卜 50 克黄瓜 50 克葱姜蒜适量老醋适量盐适量糖适量香油适量步骤：将黑木耳泡发，洗净切丝；花生米焯水去皮备用；胡萝卜、黄瓜切丝备用。将葱姜蒜切末备用。

*** 老醋木耳花生的步骤如下：首先，将干木耳放入凉水中泡发，待其完全膨胀后，将其煮熟。接着，用冷水冲洗木耳，确保其保持脆嫩口感。其次，将芹菜摘洗干净，切成适当长度的段。然后，将芹菜放入沸水中焯烫半分钟，捞出后同样用冷水冲洗，以保持其清脆的质地。

老醋木耳酸爽可口，香辣美味，不用动火煎炒，还能降三高，适合中老年朋友食用。原料：木耳、洋葱、花生、醋、蚝油、白糖、小米椒、蒜、香油。木耳泡发半天，切去根部，清洗干净。电热水壶到出开水烫一下木耳捞起。洋葱切小块。蒜、小米椒切碎。

老醋花生的 *** *** 准备材料：花生、老醋、盐、白糖、油。将花生放入锅中，倒入清水，加入适量盐，焯水煮熟。煮好的花生捞出来，晾凉备用。热锅凉油，放入晾凉的花生，小火慢炸。炸至金黄色捞出沥油。

海蜇皮130克，油炸花生米30克，黄瓜10克，松花蛋100克，洋葱10克，蟹足棒100克，香油10克，白糖1克。海蜇皮泡发好以后，将其余5种食材也准备好，一一清洗干净备用。

用料：黄瓜1条，扇贝适量，松花一个，蟹棒适量，蛰头适量，木耳适量。木耳泡发，蛰头洗净过凉水，蟹棒和扇贝焯水。黄瓜，蟹棒切滚刀块，松花对开切成8块，再把蒜，糖，盐，鸡精，生抽，老醋，香醋，香油，小米辣调成汁。浇汁拌均匀，最后撒上香菜和一把炸花生米。

经典老醋：将米醋或者优质酒醋倒入容器，加入适量的高度白酒或者黄酒进行调节，密封保存至少12个月。枸杞老醋：将适量的枸杞洗净后放入干燥的容器中，倒入米醋，密封保存至少12个月。枣泥老醋：将适量的枣泥放入容器中，倒入米醋，倒入一些白酒或者黄酒调味，密封保存至少12个月。

黑木耳炖鸡汤黑木耳浸发后去蒂洗净，撕成大小适中的块状。草母鸡洗净，斩成大块，加入清水和姜片，大火烧开后加少许料酒，撇去浮沫。中火煮10分钟后，放入黑木耳，改小火熬煮1小时，喝汤前调入少量盐即可。

木耳炒肉、凉拌木耳、木耳炒鸡蛋、木须肉、老醋花生木耳、白菜炒木耳、秋葵炒木耳、藕片炒木耳、茭白炒木耳、木耳山药、木耳鱼片汤、木耳炒鸡、木耳拌洋葱等。以木耳炒鸡蛋为例，做法如下：主料：苦瓜1根、鸡蛋2个、木耳10克。辅料：酱油适量、大蒜1瓣、油适量。步骤：先来准备好所需要的食材。

以下是木耳的常见家常菜做法大全：麻辣木耳：将木耳洗净，泡软，切丝，用开水焯烫后捞出。葱姜蒜切末，锅中加入适量的油烧热，下葱姜蒜炒香，加入泡软的木耳翻炒均匀，加入适量的盐和辣椒粉，再加入少许料酒和糖，炒匀即可。蒜香木耳：将木耳泡软，切片，葱蒜切末备用。

凉拌木耳食材：干木耳1把、黄瓜1根、大蒜2瓣，小米辣适量，香菜2根、陈醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、食用油适量。干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，倒入木耳焯水3分钟，捞起放入冰水泡5分钟，捞出放入大碗中。黄瓜洗净，拍碎，放入木耳碗中，加入蒜蓉、小米辣，淋上热油。

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