烤牛肉家常做法，烤牛肉的吃法

本文目录一览：

• 1、烤牛肉怎么烤嫩
• 2、如何自己在家做烤牛肉, *** 简单些
• 3、电锅烤牛肉做法
• 4、正宗韩式烤牛肉的家常做法
• 5、家常烤牛肉放什么好吃
• 6、烤牛肉怎么做

烤牛肉怎么烤嫩

准备600克牛肉，更好选牛上脑或者牛里脊，牛肉逆着纹路切成2毫米厚片，也可以叫牛肉摊主帮忙切。

*** 一：先用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层盐。加姜片煮开15分钟出水断生即可。

腌制牛肉：使用适当的腌料可以帮助牛肉在烤制过程中保持嫩滑。常用的腌料有橄榄油、酱油、黑胡椒、蒜末、迷迭香等。将腌料均匀涂抹在牛肉表面，并轻轻 *** ，使腌料渗透进肉中。腌制时间一般为30分钟至2小时，根据牛肉的厚度和个人口味进行调整。预热烤箱：在烤制牛肉前，需要预热烤箱至适宜的温度。

如何自己在家做烤牛肉, *** 简单些

1、选择适合烤制的牛肉：选择优质的牛肉，比如里脊肉、肋眼肉等，肉质细嫩，适合烤制。 腌制牛肉：将牛肉切成适当大小的块状，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜泥、生抽、料酒等调料，腌制30分钟至1小时，让调料充分渗透入肉中。

2、原料：牛肉、煎锅、烧烤料、盐。把牛肉放在加入少量盐的清水中浸泡10分钟，用清水冲洗干净，控净水份，切成片，用盐，酱油，腌肉料腌制入味。煎锅底盘先预热，刷上一层植物油，放上一层牛肉煎一会儿，翻面。煎锅上盖加热。盖上盖子，双面一起加热烤。

3、牛肉处理：将牛肉从冰箱中取出，放置室温下约30分钟，使其回温。这有助于牛肉在烹饪过程中更加均匀地加热。腌制：在牛肉两面均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒。如果喜欢，还可以添加其他调料，如大蒜粉、洋葱粉、迷迭香或百里香等。用手轻轻 *** 牛肉，确保调料均匀覆盖。

4、食材：牛肉250克、盐适量、胡椒适量。 *** /步骤：准备烹饪，将烤箱预热到450华氏度（约232摄氏度）。想烤好牛肉，烤箱一定要预热一下。挑选相对较厚的牛肉。5-4厘米厚的牛肉最适合用烤箱烤，这是因为比较厚的牛肉在其外皮烤成松脆时，越是薄的牛肉，就越容易。

5、 *** *** ： 预热烤箱：首先，将烤箱预热至450华氏度（约232摄氏度）。这一步至关重要，它确保了牛肉能够在更佳温度下均匀受热。 挑选牛肉：选择一块相对较厚的牛肉，约5-4厘米厚。这样的厚度可以确保在烤制过程中，牛肉的外皮能够充分烤至松脆，同时内部保持嫩滑多汁。

电锅烤牛肉做法

1、首先，准备好需要烤牛肉家常做法的材料，包括牛肉、葱、姜片和蒜头。将牛肉切成适当大小的薄片，葱、姜片和蒜头分别切成小块备用。接下来，将牛肉放入碗中，加入一些盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒和少量淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。然后，将电锅预热至高温状态，放入适量的食用油，热至五分热即可下锅。

2、烹饪牛肉的 *** 烤牛肉家常做法：牛肉是一种营养丰富的肉类，其烹饪方式多样，可以根据个人口味选择不同的烧煮 *** 。常见的烧牛肉的方式有炖、涮、烤等。每种方式都有其独特之处，如炖牛肉可以保持肉质的鲜嫩，涮牛肉则能快速锁住肉汁，而烤牛肉则能带来外焦里嫩的口感。

3、牛肉的做法大全红烧牛肉牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。

正宗韩式烤牛肉的家常做法

另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉；1立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。

选择适合烤制的牛肉：选择优质的牛肉，比如里脊肉、肋眼肉等，肉质细嫩，适合烤制。 腌制牛肉：将牛肉切成适当大小的块状，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜泥、生抽、料酒等调料，腌制30分钟至1小时，让调料充分渗透入肉中。

食材：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。把牛肉切成薄厚均匀些的片。

苹果梨一个（或用罐头菠萝代替）洋葱一个，大蒜一头，姜一大块，麻油两大匙，麦芽糖一大匙（或用白糖）生抽半杯，料酒三大匙，清水半杯（如用带汁罐头菠萝可省略），芝麻一小匙。将所有调料用处理器打成茸状。

家常烤牛肉放什么好吃

1、洋葱是烤牛肉的好伴侣，洋葱适量，烤肉料两大勺，抓匀 腌制20分钟。腌入味的牛肉直接放在不粘锅中，因为是不粘锅，所以不需要额外加油。煎的过程中，翻动一次牛肉片，双面都煎至金黄，撒上一些葱花和小米辣，配上一片生菜叶和蒜片即可。

2、蔬菜沙拉：蔬菜沙拉是一种非常健康的美食，它可以为烤牛肉增添一些清爽的口感。你可以选择一些新鲜的生菜、番茄、黄瓜等蔬菜，搭配一些橄榄油和柠檬汁， *** 出一道美味的蔬菜沙拉。烤土豆：烤土豆是烤牛肉的经典搭配之一。你可以将土豆切成薄片或者块状，撒上一些盐和黑胡椒，放入烤箱中烤制。

3、洋葱去皮切块，不要切得太碎，土豆洗净去皮后切成小块，小块比较容易熟，百里香清洗干净，不用切碎，一整条就可以，如果用其它香草也一样，牛肉拍松，淋上橄榄油，撒上海盐和现磨黑胡椒，抹均匀，待30分钟。土豆块和洋葱铺在铸铁锅内，放入百里香没有铸铁锅的，换成其它烤器也可以。

4、操作步骤如下：牛牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右，烤箱预热180度，放入腌好的肉丁，平铺均匀，180度烤15分钟左右，具体情况视每次烤的量多少不同及自家烤箱的个不同来决定是否延长或缩短时间。

烤牛肉怎么做

选择适合烤制的牛肉烤牛肉家常做法：选择优质的牛肉烤牛肉家常做法，比如里脊肉、肋眼肉等，肉质细嫩，适合烤制。 腌制牛肉：将牛肉切成适当大小的块状，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜泥、生抽、料酒等调料，腌制30分钟至1小时，让调料充分渗透入肉中。

牛肉洗净切片，放入盐、胡椒粉、生抽、烤肉酱涂抹均匀腌制。把腌制好的牛肉放入烤箱。烤至成熟即可取出装盘食用。

首先准备好食材，然后把肉逆丝切成小块，用牛肉粉，姜汁，胡椒粉，啤酒，圆葱拌匀，盖上保鲜膜放冰箱备用。第二天的时候，将牛肉放在有油的不粘锅里煎。使用铲子翻炒，直到没有水分为止。炒好后将其，放入盘中，备用。

牛肉洗净泡出血水切薄片。加入除烧烤料外的所有调料拌匀。葱白切片拌入牛肉片中腌制半小时左右。电饼铛只开下火，倒入少许油，再倒入牛肉。不断翻烤至牛肉全熟，关火撒入烧烤料拌匀。取出装盘。

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