2024清烧钳鱼的家常做法，烧钳鱼怎么烧好吃

本文目录一览：

1、清蒸钳鱼的做法
2、家常钳鱼怎么做
3、清蒸钳鱼怎么做

清蒸钳鱼的做法

之一步将钳鱼洗干净，然后用刀切，不要切断，如下图所示。切好清烧钳鱼的家常做法的鱼放碟子，放一旁备用，如下图所示。然后将准备好的豆鼓和姜切碎，放一旁备用，如下图所示。铺在鱼身上，淋上适量的花生油，如下图所示。然后大火烧开水，放入鱼，蒸8分钟左右，如下图所示。

做法：将一斤四两重的鱼破开，洗净，两侧开刀，用适量盐、料酒、姜汁涂抹鱼的内外，放置20至30分钟清烧钳鱼的家常做法；将鱼置于微波炉内，大火七分钟后取出；往鱼身倒适量色拉油和蒸鱼食油，撒上葱末，放入微波炉；大火三分钟后取出，再撒几粒葱末即可。

食材：钳鱼一斤、大葱三根、蒸鱼豉油 150g、姜丝 50g、盐适量、油适量、白砂糖一点点、花椒粉两小勺、生抽 100g、白酒 20g、黄酒 30g、生抽一点点。选好食材：钳鱼一斤左右，洗净放置砧板，准备好洗净的生姜和葱段，准备好蒸鱼炊具。

清蒸钳鱼的做法：需要提前准备的材料：钳鱼一条（700g左右）、姜一块、大葱一根、盐适量、黄酒（料酒）适量、老抽适量。步骤：在超市将钳鱼取内脏，洗净。拿回家后再将钳鱼破开，只让背脊相连。在钳鱼两侧开刀。

喜欢的还可加青红椒丝 1锅里或者直接用大勺烧热一小份油，油热后立即浇淋在鱼表面的香料上，以听到噼啪响声为好。至此，一道鲜美的清蒸鱼就全部完成，欣赏之后即可上桌开动啦主妇们看清烧钳鱼的家常做法了小编的介绍，您是否已经按捺不住了那么赶快进入到清烧钳鱼的家常做法我们的厨房，在清烧钳鱼的家常做法我们自己的天地闯出自己的清蒸钳鱼。

家常钳鱼怎么做

1、准备好食材：钳鱼1条，生姜1块，耗油生粉盐油适量。市场买回来的钳鱼要取出内脏，用清水洗净后切成小段装盘，然后放姜丝、料酒、盐腌制10分钟以上。锅中放油，把腌制好的钳鱼平铺在锅中生煎。短时间内不要翻动钳鱼，直到煎出香味。

2、蒜蓉钳鱼是一道色香味俱佳的家常菜。将钳鱼清洗干净，切成适当大小的块状。在锅中加入适量的油，放入蒜蓉炒香，再加入钳鱼翻炒，加入适量的生抽、老抽、糖、盐和水，炖煮10分钟左右，待汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。这种做法使钳鱼的味道更加浓郁，蒜香四溢，令人垂涎欲滴。

3、材料：梭边鱼（钳鱼）5斤，醋2大少，盐1大勺。姜10g，大葱2根，酱油1大勺，料酒2大勺，五香粉1/2勺，孜然少量，盐适量。配菜材料：土豆3个，藕1节，洋葱1个，大葱3根，芹菜2根，姜15g，蒜适量，花椒5g，干辣椒20g，豆豉3大勺（约50g）。孜然适量。

清蒸钳鱼怎么做

1、之一步将钳鱼洗干净清烧钳鱼的家常做法，然后用刀切清烧钳鱼的家常做法，不要切断清烧钳鱼的家常做法，如下图所示。切好清烧钳鱼的家常做法的鱼放碟子，放一旁备用，如下图所示。然后将准备好的豆鼓和姜切碎，放一旁备用，如下图所示。铺在鱼身上，淋上适量的花生油，如下图所示。然后大火烧开水，放入鱼，蒸8分钟左右，如下图所示。

2、将一斤四两重的鱼破开，洗净，两侧开刀，用适量盐、料酒、姜汁涂抹鱼的内外，放置20至30分钟；将鱼置于微波炉内，大火七分钟后取出；往鱼身倒适量色拉油和蒸鱼食油，撒上葱末，放入微波炉；大火三分钟后取出，再撒几粒葱末即可。

3、钳鱼清洗干净后用刀划一些比较整齐的刀痕。葱，芫茜切碎后撒在鱼上，然后放入葱头、蒜末，豆豉，姜腌制些许后淋少许油到鱼上。准备好淀粉水，然后加入盐、耗油、酱油、糖搅拌均匀。水烧开后将鱼隔水蒸10分钟后，将勾芡好的淀粉水淋上去再蒸大约5分钟。

清烧钳鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烧钳鱼怎么烧好吃、清烧钳鱼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。