三汁的家常做法（三汁怎么调）

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选择合适的材料：三汁焖锅通常使用猪肉、鸡肉、牛肉或海鲜等肉类作为主料，搭配蔬菜和豆腐等配料。选择新鲜、优质的食材，使得味道更加鲜美。切块均匀：将主料和配料切成大小均匀的块状，这样可以确保烹饪过程中食材煮熟的时间一致，保持口感的均衡。

准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。准备鲜虾和鸡翅各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。准备焖锅，我用电热锅，用油刷锅底，防止锅糊。

先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐、料酒、生抽、姜腌制半天。青红椒切块，蒜剥皮。洋葱、土豆、红萝卜准备好，配菜可以按自己喜欢添加。调酱汁，蚝油两勺。番茄酱两勺，海天黄豆酱两勺，海鲜酱油两勺，糖一勺，鸡精一勺，淀粉一勺。

配菜改刀，加入油跟辣椒粉拌匀，肉类处理干净改刀加料酒黑胡椒简单腌渍。耗油、番茄酱、甜面酱、黄豆酱、生抽、鸡精，按照2：2：0.5：0.5：0.5：0.5的比例调制酱汁。锅里放入适量黄油小火融化。加入配菜跟牛肉码平，小火焖6分钟左右。跟着放入适量蒜粒姜片。

调味料用量根据自己的口味适当增减，我家人不太吃辣，所以配菜中没有放辣椒粉，爱吃辣的可以加入辣椒粉一起拌均匀；具体烹饪时间根据食材、用量来调整；珐琅锅锁水性能佳，导热快、保温性能也好，用来做焖锅特别合适。

1、洋葱，辣椒，土豆洗净切小块待用，蒜大量。用辣椒面，白胡椒，植物油拌匀。鸡翅排骨用生抽、老抽1勺，白胡椒粉、料酒，腌半个小时。先把配菜放在锅底，然后倒入鸡和排骨，最后少倒植物油。

2、【做法】：准备好所有材料后，先把鹌鹑蛋清洗干净放锅中加入清水煮熟。大虾清洗干净，剪去虾脚，去掉虾线，加少许料酒和白胡椒粉腌制10分钟。鸡翅中清洗干净后两面划上两刀，加入料酒和1勺生抽抓匀后腌制15分钟。洋葱清洗干净后切成小块，青红椒同样清洗干净后切成小块。

3、三汁焖锅总共有14个步骤：准备去皮和清洗的原料。你也可以根据自己的口味添加配料。土豆胡萝卜茭白切成块，洋葱和辣椒切成片。准备鲜虾和鸡翅各种蔬菜都被过度涂油，油炸成半熟的状态，表面有点泛黄即可。准备焖锅，我用电热锅，用油刷锅底，防止锅糊。

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鸡翅6个、生姜2片、大葱3小段、大虾6个、莲藕1节、土豆1个、胡萝卜1根、芹菜2根、青红椒各1根、火锅丸子适量。辅料生抽（包括腌肉料）4勺白糖半勺淀粉10克清水40毫升老抽2勺料酒（米酒）4勺豆瓣酱5勺黄豆酱5勺甜面酱5勺韩式辣酱1勺白胡椒粉1克生姜粉1克。

鸡翅正反面划三刀，加适量姜片，生抽，料酒，用手抓匀。腌制2小时。再准备青红椒切块，土豆和胡萝卜也切块，洋葱切半个切小块。备用。碗里放两勺蚝油，加两勺番茄酱，两勺黄豆酱，两勺海鲜酱油。5克白糖，2克鸡精，一勺淀粉，搅拌均匀，酱汁就做好啦。

洋葱，辣椒，土豆洗净切小块待用，蒜大量。用辣椒面，白胡椒，植物油拌匀。鸡翅排骨用生抽、老抽1勺，白胡椒粉、料酒，腌半个小时。先把配菜放在锅底，然后倒入鸡和排骨，最后少倒植物油。

先放入洋葱和青红椒翻炒。1再把土豆和红薯、胡萝卜放入翻炒下。1加入少许盐翻炒均匀。1把鸡翅中放在上面。1再把虾放在鸡翅上。1盖上锅盖，转小火，焖15分钟。1浇上调好的酱汁。再撒上些辣椒粉，把酱汁拌炒均匀，盖上盖焖3分钟撒上香菜即可。2味道醇厚的焖锅。

步骤1：鸡块加葱姜料酒，蚝油抓捏均匀，放去冰箱冷藏腌制20分钟。步骤2：洋葱切片。步骤3：土豆切滚刀块步骤4：调酱汁：海鲜酱1大勺，黄豆酱2大勺，蚝油1大勺陈醋1勺，白糖2勺，搅拌均匀。步骤5：取出腌制好的鸡块。步骤6：砂锅地步铺上洋葱，放上土豆块。步骤7：放香菇。步骤8：摆上鸡块。

主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油。辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐。提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。

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