2024炸香菜丸子的家常做法，炸香菜肉丸子的做法窍门

本文目录一览：

• 1、炸胡萝卜香菜丸子做法大全
• 2、怎么做好吃,洋葱香菜丸子的家常做法
• 3、老式炸丸子的做法

炸胡萝卜香菜丸子做法大全

1、主料炸香菜丸子的家常做法：胡萝卜200克、香菜50克。辅料：面粉50克、玉米淀粉40克、鸡蛋2个、盐5克、十三香少许、食用油500克。胡萝卜炸香菜丸子的家常做法，香菜洗净备用。胡萝卜削去外层老皮再擦成丝。香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，腌制一下杀出水分。用纱布抱住挤干水分。加入两个鸡蛋搅匀。

2、炸胡萝卜香菜丸子炸香菜丸子的家常做法的 *** 步骤如下：所需原材料：主料：胡萝卜600克、香菜50克。辅料：面粉2茶匙、鸡蛋1个、小葱2棵、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉少许、食盐适量。之一步：先将所需的原材料准备好。第二步：然后将胡萝卜去皮擦成丝。第三步：香菜和小葱分别洗净切末。

3、食材：香菜50g，胡萝卜1000g，馒头100g，面粉50g，油适量，盐适量，葱少许，姜少许，淀粉少许，鸡蛋2个，泡打粉少许，鸡精少许，五香粉少许。香菜、胡萝卜、葱姜、洗净。胡萝卜，去皮，切成细丝。馒头掰成粉末状。将馒头末、胡萝卜丝、两个鸡蛋、香菜和葱姜切末一起放入盆中。

4、胡萝卜香菜丸子怎么做好吃 准备：盐，白胡椒粉，五香粉，小葱，鸡蛋，面粉，香菜以及胡萝卜。

5、胡萝卜洗净擦丝切碎。香菜、大葱切末，将三者混合，放入三个鸡蛋，适量盐和五香粉。倒入适量面粉，将面粉与蔬菜糊搅拌均匀，面粉多少自己掌握，能粘合蔬菜即可。用小勺舀出面糊，整形出丸子大小，锅内倒油至7成热时将丸子倒入炸制。中小火炸制丸子金黄色并且飘在油面上就熟炸香菜丸子的家常做法了。

6、食材：胡萝卜适量、香菜碎适量、面粉适量、五香粉适量、孜然粉适量、盐适量、食用油适量。最后胡萝卜两根，清洗干净，擦成萝卜丝，加上香菜碎60克。拌匀。再加上面粉150克，五香粉一克，孜然粉2克，搅拌均匀，加3克盐。再加100ml水，搅成面糊，装入保鲜袋。

怎么做好吃,洋葱香菜丸子的家常做法

土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。

做法：把萝卜、胡萝卜和莲藕分别洗净去皮，切丝备用，洋葱和香菜切成碎末备用。 把所有切好的蔬菜放入一个大碗中，打入一个鸡蛋，放入1勺盐、1勺糖、1勺胡椒粉、1勺花椒粉、然后用筷子搅匀，静置十分钟。 在碗中加入3大勺面粉，1大勺淀粉和少量的小苏打。这里的小苏打可以让丸子的口感酥脆，也可以不加。

用料 洋葱 2个 葱 半根 丸子 10个 辣椒面 适量 洋葱丸子的做法 洋葱洗干净，用筷子夹住，切成网条。好看的形状。撒上辣椒，交上热花椒油，倒入提前准备好的蒜汁（蒜打成泥，加入盐，鸡精，调料粉，掺水半杯。加入醋，酱油。）加入丸子，摆盘！！好了。上桌。！。。

准备一些做菜丸子的食材。比如：菜心、胡萝卜、洋葱、香菜、香油、玉米淀粉、面粉等等。具体做法如下。将这些食材全部切碎，然后放在一起搅拌均匀。放入你喜欢的调味料和淀粉、面粉，然后用手把它们捏成丸子的形状。

洋葱丸子搭配酱汁，风味更上一层楼。酱汁的做法很简单，将番茄酱、白糖、醋、酱油混合调匀，煮沸后加入水淀粉勾芡。也可以根据喜好添加其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。出锅盛盘，香气四溢 将炸好的洋葱丸子浇上酱汁，撒上葱花或香菜末点缀。热气腾腾的洋葱丸子端上桌，香气四溢，令人食指大动。

芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许。红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末、香菜末和调未料混合拌匀备用。

老式炸丸子的做法

用勺子挖取丸子放入。1下到已经加热至冒烟的油锅中，炸至表面呈金黄色即可食用。

锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，用手把肉馅搓成丸子，放入锅中油炸。当丸子漂起后用筷子翻动，保持受热均匀，这样才能里外都炸熟，还不会炸糊。丸子颜色微黄后捞出沥油，把油温升高至八成热，倒入丸子复炸20秒，颜色金黄后捞出，炸肉丸子就做好了。

老式炸丸子的做法如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。一把粉丝。起锅烧油五成热时放入粉丝。

炸丸子的过程中要保持中火，确保丸子内外全部熟透，把丸子炸至定型、成熟后即可捞出。锅里的油温再次烧至七成热，把炸好的丸子下锅复炸一边，复炸的时间在30秒左右，经过复炸后的丸子表皮更加酥脆，颜色也更好看。这样做的炸丸子表皮酥脆、放时间长了也不会回软，咬一口满嘴香，特别好吃。

圆丸子一定要搓圆，否则会增加表面积，炸出来的肉丸子就容易炸糊了； 炸的时候，油温要适中，不能过高或过低。

锅中倒入半锅油，等油温5成热时（用筷子放入油中有小泡出现），用手的虎口处挤出丸子，轻轻放入油锅中炸，当油温温度过高可以关火，把丸子挤满一锅后，再开火，用锅边贴锅底推动，让丸子散开。

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