2024带鱼豆腐的家常做法，带鱼烧豆腐的功效

本文目录一览：

• 1、带鱼炖豆腐的做法步骤图,带鱼炖豆腐怎么做
• 2、红烧豆腐带鱼怎么做有营养?
• 3、带鱼豆腐汤的做法
• 4、带鱼炖豆腐的家常做法
• 5、豆腐烧鱼如何做

带鱼炖豆腐的做法步骤图,带鱼炖豆腐怎么做

1、主料：带鱼250克 北豆腐200克。调料：花椒、大料、盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、料酒。

2、步骤： 将带鱼去鳞、去内脏、刮洗干净，切成约3厘米长的段，用盐腌制片刻。 将豆腐切成约2厘米的块。 锅中倒入适量的食用油，烧热后将葱段和姜片放入煸炒出香味。 将腌制好的带鱼放入锅中翻煎，煎至两面金黄。 倒入适量的鸡汤或高汤，煮沸后转小火炖煮10分钟左右。

3、带鱼炖豆腐的 *** 步骤：将豆腐块先用清水清洗一遍，因为豆腐一般都有一点豆腥味。当清洗干净后再把豆腐切成片状，放到盘子中，等待取用。将带鱼清洗干净，带鱼一般都是冷冻的，所以清洗的时候，尽量将带鱼的血清洗掉。

4、锅仔带鱼炖豆腐的做法 因为做的时候没想创建食谱，所以没有照片，带鱼洗净（以前要把外面的白弄的干干净净，后来知道那个很好，就只洗内部）用料酒和盐腌半小时左右。不想多吃油，所以豆腐不煎，但可以在开水里煮一下，免得容易烂。

红烧豆腐带鱼怎么做有营养?

1、红烧带鱼：将煎好的带鱼放回锅中，加入红烧汁，小火慢炖，让带鱼充分吸收调味料的味道。加入豆腐和蔬菜：待带鱼烧至入味时，加入豆腐和之前准备的蔬菜，继续炖煮，使豆腐和蔬菜也能吸收汤汁的味道。收汁出锅：待豆腐和蔬菜熟透，汤汁浓稠后，可以适当调整盐分，然后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

2、红烧带鱼：将煎好的带鱼放回锅中，加盖小火炖煮10分钟左右，让带鱼充分吸收汤汁的味道。加入豆腐：将煎好的豆腐片放入锅中，轻轻翻拌，使豆腐均匀裹上红烧汁。收汁：待豆腐和带鱼炖煮至味道融合，汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，轻轻翻拌均匀，使汤汁更加浓郁。

3、红烧：在锅中留少量油，加入配料炒香，然后加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、清水，调成红烧汁。将煎好的带鱼放回锅中，小火慢炖，让带鱼充分吸收汤汁的味道。加入豆腐：待带鱼炖至入味后，将豆腐块轻轻放入锅中，避免破碎。继续小火炖煮，让豆腐吸收汤汁的味道。

带鱼豆腐汤的做法

1、将带鱼去鳞、去内脏、刮洗干净，切成约3厘米长的段，用盐腌制片刻。 将豆腐切成约2厘米的块。 锅中倒入适量的食用油，烧热后将葱段和姜片放入煸炒出香味。 将腌制好的带鱼放入锅中翻煎，煎至两面金黄。 倒入适量的鸡汤或高汤，煮沸后转小火炖煮10分钟左右。

2、豆腐切细条，青椒切细丝，洋葱姜切碎 热油锅爆香洋葱 放入海带丝炒匀放少许酱油 放入豆腐 放盐炒匀 水开后把炒好的海带豆腐放入汤锅内 水滚起后下面条 放入青椒丝 放生抽放醋 1淋上橄榄油保持汤品的清香。

3、加入带鱼头块，两面煎至微黄，加入料酒去腥。 倒入生抽、老抽、糖调味，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。 炖至汤汁浓稠，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。带鱼头豆腐汤的做法 准备食材：新鲜的带鱼头、嫩豆腐、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。

4、将豆腐切成小块，放入炖锅中一同炖煮5分钟。 最后，根据个人口味加入适量盐、生抽和糖调味，并炖煮片刻，让豆腐充分吸收汤汁的味道。 撒上青蒜叶或香菜，即可出锅食用。温馨提示：根据个人口味还可以加入一些辣椒或其他调料增添风味。

5、步骤 1 洗干净鱼 步骤 2 葱切段，番茄切块 步骤 3 热锅冷油，油热，下鱼煎至两面金黄 步骤 4 加开水，姜片煮开一分钟后下番茄，有豆腐可以加一块豆腐，我忘记买了 步骤 5 煮10分钟后加盐和鸡精下葱段，10秒后关火出锅，美食即成。

6、鱼头洗净，切成两半。生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。将豆腐切成小块。锅烧热，用姜抹锅底。在锅里放油。把它放进鱼头里，煎至鱼头两面金黄。注入清水，更好不带鱼头。加入姜片和葱段。大火烧开，改中火煮15分钟，至汤汁呈乳白色。加入豆腐块，轻轻搅拌。

带鱼炖豆腐的家常做法

1、主料：带鱼250克 北豆腐200克。配料：葱、姜、蒜、干红辣椒。调料：花椒、大料、盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、料酒。

2、白酒适量 带鱼炖豆腐的做法 带鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 花椒 醋腌制30分钟。豆腐切小块。准备鸡蛋 和辅料。把鱼沾满蛋液。下入温油中。炸至两面金黄。豆腐过油。锅内留底油爆香大料。下入葱姜蒜。下入炸好的鱼和豆腐。

3、将带鱼去鳞、去内脏、刮洗干净，切成约3厘米长的段，用盐腌制片刻。 将豆腐切成约2厘米的块。 锅中倒入适量的食用油，烧热后将葱段和姜片放入煸炒出香味。 将腌制好的带鱼放入锅中翻煎，煎至两面金黄。 倒入适量的鸡汤或高汤，煮沸后转小火炖煮10分钟左右。

4、带鱼炖豆腐的 *** 步骤：将豆腐块先用清水清洗一遍，因为豆腐一般都有一点豆腥味。当清洗干净后再把豆腐切成片状，放到盘子中，等待取用。将带鱼清洗干净，带鱼一般都是冷冻的，所以清洗的时候，尽量将带鱼的血清洗掉。

5、可以的，可以做成带鱼豆腐汤。具体步骤：主料：带鱼400g、豆腐100g、葱50g 辅料：油适量、盐适量 菜场买的新鲜带鱼。把带鱼去鳞洗净，切成块。开油锅，微炸一下带鱼。炸成这样，二面微黄即可。放水做汤。放入豆腐，葱花煮煮即可。

豆腐烧鱼如何做

1、步骤1 主料带鱼豆腐的家常做法：鱼肉200克。辅料：豆腐100克、豆瓣酱1汤匙、小葱2根、蒜3瓣、姜1块、料酒1汤匙、花椒5克、胡椒粉1茶匙、老抽1汤匙、水淀粉1汤匙、醋1茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 豆腐切片。步骤3 姜切片。步骤4 葱切葱花。步骤5 蒜切片。步骤6 鱼肉切块。

2、主料：豆腐1块、草鱼中段1块。腌鱼料：料酒适量、盐少许、胡椒粉少许。调味料：香葱2根、大蒜2-3瓣、生姜2-3片、小米椒3-4个、花椒1大勺、豆瓣酱1大勺、豆豉辣酱1勺、白砂糖1勺、盐少许、花椒粉适量。草鱼中段片下鱼肉带鱼豆腐的家常做法，切成鱼块、加入腌鱼料抓匀腌制片刻。

3、原料：鲫鱼500克、熟菜油125克、豆腐400克、川盐3克、姜片10克、醪糟汁30克、蒜片10克、味精2克、马耳朵葱10克、甜面酱10克、豆瓣10克、湿淀粉15克、酱油25克 、肉汤750克。将净鱼鱼身两面各剞两刀（刀深0.3厘米），抹上川盐1克，浸渍入味。

4、步骤1：准备好豆腐、小葱、姜、蒜。步骤2：准备好武昌鱼块，洗净。步骤3：倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块。步骤4：将调料均匀涂抹在鱼块四周，腌制半小时。步骤5：豆腐切块儿、小葱切段儿待用。步骤6：姜蒜切好、香菜切末待用。步骤7：腌制好的鱼块将汤汁倒掉，撒上一层淀粉，抹匀。

5、 *** 步骤：将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水带鱼豆腐的家常做法；豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；葱切段、蒜、姜切片待用。炒锅至火上，倒油烧热；将鱼放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至鱼皮呈淡黄色。

6、大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。取一小碗，放3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。

关于带鱼豆腐的家常做法和带鱼烧豆腐的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。