本文目录一览：
- 1、凉拌青笋的家常做法是什么?
- 2、凉拌笋子的家常做
- 3、凉拌小竹笋的家常做法大全怎么做好
- 4、凉拌竹笋丝的家常做法
- 5、竹林里的竹笋怎么做
凉拌青笋的家常做法是什么?
1、原料：青笋半根、中等胡萝卜一个、豆芽一把、花椒一小把、色拉油两大勺、米醋一大匙、盐、味精、香油、各适量。青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。
2、泡好的莴笋丝和彩椒丝沥干水份，加入香油和盐拌均匀，装盘，撒上小葱。
3、做法一：取青笋半根、胡萝卜一根、豆芽适量，搭配花椒和调味料。青笋去叶去皮，切细丝；胡萝卜去皮切丝；豆芽洗净。沸水中加盐和油，焯煮胡萝卜丝和豆芽一分钟，捞出凉透后沥干。热油锅炸香花椒，捞出花椒留油。将青笋丝、胡萝卜丝和豆芽放入大碗，先拌香油和花椒油，再调米醋、盐和味精，拌匀即可。
4、将青笋洗净，用刀削去外皮，切成适当大小的段。将切好的青笋放入沸水中焯水，焯水时间不要超过3分钟，以保持脆嫩口感。焯好的青笋捞出放入冷水中浸泡，使其更加脆嫩。取一个碗，加入麻油、生抽、醋和白糖，并搅拌均匀，成为调料汁备用。
5、青笋凉拌是一道简单又美味的菜品，下面是其做法：材料：- 青笋250克 - 青椒1个 - 红椒1个 - 大蒜2瓣 - 酱油2汤匙 - 白糖1茶匙 - 醋1汤匙 - 香油1茶匙 - 盐适量 步骤： 将青笋剥去外皮，切成细长的丝状，青椒和红椒也切成细丝备用。 将大蒜剁碎。
凉拌笋子的家常做
准备食材，笋去皮洗净备用。小米椒洗净备用。蒜瓣洗净备用。笋切丝放入盆中，加入适量的盐腌制十分钟左右，去除笋丝中多余水分。这时候可以把小米椒，蒜瓣切拍好备用。十分钟后把笋丝中腌制出多余的水分倒掉。再次倒入干净的清水清洗一遍，清洗后控一会水分。
原料：青笋。辅料：豆芽，胡萝卜。调料：花椒，醋，盐。青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分。
竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。
竹笋焯水，大约需煮半小时。主料：竹笋400克。辅料：盐4克，白糖4克，醋10毫升，芝麻油10毫升，辣椒油10毫升，热炒仙露10毫升。竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。
凉拌小竹笋的做法**： 选用新鲜的小竹笋，这种笋子更适合凉拌。 去壳并去除老硬部分后，将小竹笋清洗干净。 将水煮沸后，放入清洗干净的小竹笋，煮至熟透。 煮熟的小竹笋立即放入冰水中浸泡，以保持脆嫩口感。 热锅后，加入橄榄油和香油，煸香蒜末和辣椒。
凉拌小竹笋的家常做法大全怎么做好
1、 *** 一：清爽口味 将小竹笋切成丝，稍微焯一下水；葱末、蒜末炒香，倒入小火琥珀色的香油，再加入盐、鸡精、醋、生抽，加入少量清水后调味；将调料汁淋在竹笋丝上，加入适量香菜叶，拌匀即可。
2、 *** 主料：竹笋1斤、大蒜3瓣、香葱1根、小米辣3个、辣椒面3克、花椒面2克、熟芝麻3克、生抽5克、白糖2克、盐2克、香醋3克、鸡精2克。竹笋剥去硬壳，一般要是买的话，可以让老板给外壳拔掉，然后洗净切成条状装盘备用。
3、【步骤一】：竹笋剥去硬壳，若在市场购买，可请老板帮忙剥壳。剥好后清洗干净，竖着切成长条备用。【步骤二】：锅中加水，加入一勺盐，烧开后放入切好的竹笋条，煮20分钟。【步骤三】：竹笋煮熟后捞出，放入准备好的凉开水或纯净水中浸泡至凉，建议浸泡至少一小时，以去除部分苦味。
4、准备竹笋：将新鲜的竹笋去皮，洗净后切成薄片或细丝。如果是生竹笋，需要先焯水去除苦涩味，焯水时可以加入少许盐和几滴油，煮约5-10分钟，然后捞出沥干水分。腌制竹笋：将切好的竹笋放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀后腌制10-15分钟，让竹笋出水，这样可以使竹笋更加爽脆。
5、凉拌竹笋是一道简单美味的凉菜，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。
6、凉拌竹笋是一道简单美味的开胃菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，口感爽脆，非常适合夏天食用。
凉拌竹笋丝的家常做法
1、准备原材料：绿春笋200克是凉拌竹笋做法大全家常，小青瓜1条，红萝卜15克是，蒜末适当，糖20克是，盐5克是，醋40㏄，味醂20㏄，辣椒面适当。绿春笋煮开去壳切发展约4厘米条形；小青瓜、红萝卜切发展约4厘米条形，放进开水中汆烫一下后捞出控干，预留。
2、准备食材，笋去皮洗净备用。小米椒洗净备用。蒜瓣洗净备用。笋切丝放入盆中，加入适量凉拌竹笋做法大全家常的盐腌制十分钟左右，去除笋丝中多余水分。这时候可以把小米椒，蒜瓣切拍好备用。十分钟后把笋丝中腌制出多余的水分倒掉。再次倒入干净的清水清洗一遍，清洗后控一会水分。
3、准备竹笋：将新鲜竹笋去皮，洗净后切成细丝。如果是生笋，需要先焯水去除苦涩味，焯水时可以加入少许盐和几滴油，煮约5-10分钟，然后捞出沥干水分。准备辅料：将蒜末和小米辣切碎备用，香菜洗净切碎备用。
4、把擦好的胡萝卜丝和竹笋丝放在开水锅中焯一下，竹笋和胡萝卜焯水的时间不用太长，断生即可，这样拌出来的凉拌菜才会更脆爽。焯好后，把它们捞出来，放进凉水中投凉，控去水，放在大一点的盘子里。把蒜蓉、剁椒酱、生抽、蚝油、葱花、盐放入其中搅拌均匀，最后再滴入几滴芝麻香油。
5、做法步骤 首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
6、凉拌竹笋丝的家常做法1 竹笋洗净切丝 锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开 蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
竹林里的竹笋怎么做
竹笋去壳切片凉拌竹笋做法大全家常，焯水备用。 鸡肉清洗干净凉拌竹笋做法大全家常，切块，沸水中焯水去血沫。 锅中加水，放入姜、葱、料酒，加入鸡肉。 用小火慢炖至鸡肉快熟时，加入竹笋继续炖煮。 加入适量盐和白胡椒粉调味，炖至鸡肉和竹笋都熟透即可。通过这些简单的步骤，您可以将竹笋做得美味可口。
一先挑选新鲜的竹笋将竹笋到外壳去掉，然后将它切成大块的那一种，放到开水里面去抄一遍水，这样可以去除竹笋的苦味儿二将新鲜的五花肉切成薄薄的片儿我们买的五花肉可以将它切成薄薄的片儿，然后起锅烧油，先去。
嫩竹子也叫竹笋，做竹笋切记将笋壳剥开后立刻切开，放进开水中焯5分钟，然后用盐水浸泡2小时左右。做法：竹笋可用太阳晒干，然后用来炖肉凉拌竹笋做法大全家常；还可以用来做泡菜；切片清炒；切片炒肉；用冰箱冻几天，拿出来过水炒腊肉很有嚼劲，也很好吃。嫩竹子也叫竹笋，为刚从竹林来里长出的竹子幼苗。
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