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家常煮白肉（煮白肉的 *** ）

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煮白肉的做法,煮白肉怎么做好吃,煮白肉的家常

五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分。把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜。根据需要放入适量的盐，盖上锅盖。用大火烧开后转中小火慢煮至熟。捞出沥干汤汗切片即食。

水煮白肉好吃的做法要点如下 选用猪脊肉，该部位肉质细嫩，肥瘦相间，口感更佳。切肉要薄，这样煮出来才能保持肉片的完整，且口感嫩滑。煮白肉应该使用大量的蒜末，这样能增加白肉的口感，也能起到去腥提味的作用。

材料：五花肉（三层肉）200g，葱1根，姜2片，蒜3瓣，辣椒1根，酱油5大匙，糖1小茶匙，乌醋1小匙，香油1小匙，米酒1大匙，肉汤1大匙。

北京名菜白煮肉怎么做更正宗美味?

1、首先家常煮白肉，做白煮肉必须首选带皮五花肉家常煮白肉，因为带皮五花肉做出来家常煮白肉的白煮肉吃着口感更加筋道，其次，五花肉下锅前一定要先进行一次烧毛刮洗，因为这样可以有效地去除猪身上残留数月所积累下的 “泥污垢”，类似我们身上洗澡搓出来的泥，是细菌和腥臭味的主要来源，所以一定都要清洗干净， 并且处理干净的五花肉烹饪吃着也能更加鲜香。

2、制法家常煮白肉：将去骨猪肉横切成三四条（每条宽约12厘米），再切成长块，刮洗干净，皮朝上放入锅内，倒人清水（水要淹没肉块9厘米）盖上锅盖，在旺火上烧开，再转微火煮2小时，用筷子一穿即入，捞出晾凉，撕去肉皮，切成10~14厘米长、0.2厘米厚的薄片，整地排在盘内。

3、五花肉洗净，皮朝上放入锅中，放入大葱白段、老姜片、大料和没过肉块的水。先加盖用大火烧沸，再转入小火煮60分钟，捞出沥干水分，充分晾凉。韭菜花、蒜蓉、香葱末、香菜碎、酱油、红腐乳汁、辣椒油和香油一起放入碗内，搅拌均匀待用。

4、要 *** 白煮肉，首先准备以下原料家常煮白肉：去骨的猪五花肉，酱油，蒜泥，腌制的韭菜花，以及酱豆腐汁和辣椒油。步骤如下：将猪肉去骨后，沿着骨头方向横切成三到四段，再切成大小适中的长块。确保猪肉清洗干净，肉皮朝上放置在锅中，倒入足够的清水，盖上锅盖，开大火煮沸。

家常煮白肉（煮白肉的方法）

煮白肉做法窍门

1、正宗的水煮白肉的做法窍门主要包括选用适合的猪肉部位、精确的切片技巧、恰当的腌制 *** 以及掌握好火候。首先，选择适合的猪肉部位至关重要。一般来说，猪的后腿肉或五花肉是做水煮白肉的优选，因为这些部位的肉质鲜嫩且含有一定的脂肪，煮出来的肉质更加滑嫩可口。

2、煎一煎鱼头。准备一个煎锅，先把锅烧热，倒入适量花生油，把沥干水分的鱼头放下锅去，用小火把鱼头煎得两面金黄。——煎过的鱼头，焖出来的味道更香浓，而且有一股焦香的香味，让人很有食欲感。放入砂锅焖煮。

3、之一步：准备食材。 *** 酸菜肉馅饼需要的食材主要有：酸菜、猪肉、葱姜、盐、鸡精、香油、面粉、水。食材准备好后，就可以开始 *** 了。第二步： *** 馅料。把猪肉剁成馅，加入葱姜末、盐、鸡精、香油等调味料搅拌均匀，腌制15分钟左右。酸菜切碎后挤干水分，放入肉馅中搅拌均匀。第三步： *** 面团。

煮白肉的家常做法大全怎么做好吃视频

材料：五花肉（三层肉）200g，葱1根，姜2片，蒜3瓣，辣椒1根，酱油5大匙，糖1小茶匙，乌醋1小匙，香油1小匙，米酒1大匙，肉汤1大匙。

煮白肉的做法：五花肉、姜片、葱花、香菜 锅中加入适量的水，把葱段和五花肉，2个八角煮30分钟 30分钟后 煮好的五花肉 切成薄片 再淋上生抽，烧热油倒入，撒上葱花香菜即可。

那么煮白肉应该怎么煮呢？下面我们就一起来看看吧！（一）主料：五花肉1条 调料：食盐10g，香菜2根 做法：五花肉去毛、洗净、切块，焯血水。然后捞出沥干水分。先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。

“白煮肉”——又叫白水煮肉，是一道北京传统名菜，主要是以猪五花肉为主料，搭配上葱姜先进行水煮煮熟，然后切片搭配上蘸料 *** 而成，因为香味醇厚、肥而不腻、鲜香美味、回味无穷而备受大众喜爱，目前白煮肉也是北京地区的一道家常 美食 ， 下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

煮白肉的 *** 煮白肉是一道家常菜，做法并不复杂。下面为大家介绍一种简单易行的煮白肉 *** ：准备好食材：猪五花肉1斤，生姜5片，大葱1段，料酒1勺，白醋1勺。焯水去腥：将猪五花肉冷水下锅，加入生姜、大葱、料酒、白醋，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟后捞出。

白煮肉要煮多久才熟

煮白肉一般煮20-40分钟左右。煮白肉家常煮白肉的时间与使用的炊具有关家常煮白肉，如果使用高压锅煮白肉，其烹饪时间缩短，一般为20分钟左右，如果使用普通锅具，则时间增加，一般需要40分钟左右。

根据不同食材而定。白肉一般是指肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉（大豆）等。新鲜的肥肉切成1厘米左右的厚度，一般水开后煮20分钟左右。鱼肉切成2厘米左右，通常煮10分钟左右。鸭肉切成2厘米左右，用普通锅要煮半小时左右。

白煮肉要煮10-30分钟左右才能煮熟。白煮肉的煮制时间一般与白煮肉的大小有关，如果是切成肉片的白煮肉差不多十分钟左右就能煮熟，如果是切成肉块的白煮肉，需要煮15到30分钟。白煮肉是北京传统名菜，肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。

猪肉要煮15分钟左右才熟。一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟家常煮白肉了。但想要汤有肉味的话就要煮开，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味。但是5分钟左右就可以熟了。

牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片。牛肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）。把肉盛出切片，盛汤开饭。

关于家常煮白肉和煮白肉的 *** 的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。