肉馅蒸蛋家常，肉馅蒸蛋的做法视频

本文目录一览：

• 1、肉末蒸蛋怎么 *** 更好吃?
• 2、肉馅蒸蛋多长时间就熟了
• 3、肉沫蒸蛋的正确做法

肉末蒸蛋怎么 *** 更好吃?

说起肉末蒸蛋肉馅蒸蛋家常，真正是”南北同吃、老少皆宜”肉馅蒸蛋家常，材料方便、营养丰富、做法简单，初学者都能很容易上手肉馅蒸蛋家常的一道菜，分别有两种做法如下； 做法一，用料肉馅蒸蛋家常：猪瘦肉（带点肥的更好）120克，虾仁10只，鸡蛋3只，葱花一小把，温水一小勺，盐、白糖、鸡精、蒸鱼豉油适量。

把鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和水，搅拌均匀。 在蒸碗底部放一些肉末，然后倒入蛋液。 撒上葱花和姜末，再撒上适量盐和白胡椒粉。 把蒸碗放入蒸锅中，加水烧开后蒸10-15分钟，直到蛋液凝固。 取出后撒上一些葱花和姜末，淋上一些热油即可。

肉末蒸蛋的家常做法如下：准备材料：鸡蛋3个、肉末100克和葱1/2根。3个鸡蛋打入碗中，加一小勺盐。用筷搅散来。5倍温水搅匀。过滤一下，撇去浮末。扣上盘子，上锅蒸6分钟，关火焖3分钟。蒸出来跟果冻布丁一样嫩，无气泡无孔。锅肉倒油，少许葱末炒香。

肉馅蒸蛋多长时间就熟了

1、蒸制过程肉馅蒸蛋家常：将盘子放入蒸锅，待水开后开始计时，大约蒸15-20分钟，肉馅量多则适当延长蒸制时间。营养多汁肉馅蒸蛋家常的肉馅蒸蛋 *** 完成，既保留了肉馅肉馅蒸蛋家常的鲜美，又融入了鸡蛋的嫩滑，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴。

2、、盖上锅盖继续蒸3分钟，用工具取出，撒入葱花点缀，淋入蒸鱼豉油。

3、鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。烹入少许料酒、醋去腥，然后加少许五香粉、盐、老抽，放入葱末、姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。鸡蛋蒸好了。把炒好的肉馅浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。

肉沫蒸蛋的正确做法

1、首先猪肉洗净后剁成肉末，放入碗中备用。香菜切末备用，鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋同量的冷开水，放入盐，朝一个方向搅拌均匀，并过筛两次。然后把肉末加入鸡蛋液中，搅拌均匀，倒入炖盅内，盖上盖子。最后放入蒸锅，大火蒸15分钟，蒸好后取出淋上芝麻油，撒上香菜即可。

2、主料：鸡蛋4个，肉末100克，辅料：食用油5毫升，蒜末5克，生抽5克，葱花5克，胡萝卜8克，香菇末8克，盐3克。鸡蛋打散，加水搅匀，过滤。盖上保鲜膜，扎上小孔。隔水，大火蒸10分钟。倒入食用油、蒜末，大火爆香。倒入肉末，煸炒至变色。加生抽翻炒均匀。

3、上汽后蒸8分钟即可。肉末鸡蛋羹：准备用料：肉丸1个、鸡蛋1个、香油适量、温水适量 准备好一个肉丸和一个鸡蛋。鸡蛋打入碗里。搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末。搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌。放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火。 肉末鸡蛋羹就蒸好了。

4、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上 肉末蒸蛋笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

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