（不错的家常菜）不家常做法大全

本文目录一览：

• 1、16道菜家常菜菜谱做法大全,收藏起来,不用再为吃什么犯愁
• 2、无辣不欢,分享10道家常川菜做法,麻辣开胃,让人食欲满满
• 3、不会做家常菜的朋友们,可以试着做哪几道,营养美味做法简单?
• 4、家常菜的不同做法
• 5、烹饪大全家常菜做法

16道菜家常菜菜谱做法大全,收藏起来,不用再为吃什么犯愁

1、将牛肉切成5cm大小的块不家常做法大全，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。2）小土豆洗净不削皮，对半切开（如是大土豆，切成3cm大小的块）。干葱切成片（如用洋葱也切片）。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段。

2、让不家常做法大全你不再发愁吃什么家常菜。 玉米虾仁 准备食材，虾仁、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆，虾仁加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少量白胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。所有蔬菜冷水下锅煮两分钟，捞出沥干水分。

3、糖醋排骨 洗净排骨斩成小块，加盐与面粉抓匀，清水冲洗后拌入调料，裹上土豆淀粉。调制糖醋汁：白糖、盐、陈醋、清水混合，加姜末。炸排骨至金黄酥脆，复炸后控油。爆香姜末，倒入糖醋汁，勾芡，淋油，放入排骨快速翻炒，出锅装盘。 手撕包菜 包菜洗净切丝，加盐揉搓后洗净。

4、经典家常菜菜谱：农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

5、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

无辣不欢,分享10道家常川菜做法,麻辣开胃,让人食欲满满

1、. 炸茄子 茄子切条不家常做法大全，裹上玉米淀粉，热油炸至金黄。锅中加油，炒香葱姜蒜，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入青红辣椒和胡萝卜炒熟，倒入炸好的茄子，加入酱汁炒至浓稠后出锅。

2、接着把油烧热，依次放入鸡丁，炸到鸡丁变色捞出来，不要炸久不家常做法大全了口感会变老。炒锅中倒油，放入花椒和辣椒段小火煸炒出香味，炒到辣椒变酥脆的时候，加入葱段和姜片炒出香味，放入调好的宫保料汁，炒到料汁变透明黏稠，然后加入鸡丁和花生米，翻炒均匀就可以出锅不家常做法大全了。

3、川菜素来以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，善用麻辣而著称全球，并以别具一格的烹调 *** ，和浓郁的地方风味而闻名天下。川菜把东南西北的饮食特点熔于一炉融会贯通，博采众家之长，形成独特风格，更是在吸收和创新上狠下功夫，从而达到独树一帜的效果。

4、川菜是不家常做法大全我们传统的四大菜系，价格适中，百菜百味深受人们的喜爱。川菜好吃一方面是很多菜品用的油都很多，这一点从我们外出聚餐时就能看出来，吃完菜品以后盘子里会有很多油。还有一点就是川菜中很多口味比较辣的菜，吃起来很开胃，让人食欲大增。现在很多人都是无辣不欢。

不会做家常菜的朋友们,可以试着做哪几道,营养美味做法简单?

1、不会做家常菜的朋友们，可以试着做哪几道，营养美味做法简单？家常干煸豆角 干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。

2、作法：首先将生菜清理干净除掉皮，再切成片状，打花刀切成细条，把金针蘑除掉根处，掰成一小块。小辣椒清洗去籽切成细条，莴笋丝放入一个碗中，添加盐腌渍10min，在锅里添加清水，升温至燃烧，随后放入金针蘑，绰水一分钟捞起来攥干水。

3、五花肉炒蒜薹 所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙 做法： 将五花肉切片。 蒜薹切段，辣椒切块。 热锅加油，放入五花肉片煎至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至熟软。

家常菜的不同做法

炖排骨。炒锅烧水不家常做法大全，水开后将切好不家常做法大全的排骨放入。马上关火不家常做法大全，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入葱、姜、酱油、醋，料酒、糖、盐即可。闷蛋。打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。

锅烧热放油+猪头肉+葱花炒出香味+1勺豆瓣酱炒出红油。 倒入土豆片翻炒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+十三香，放辣椒炒匀，最后水淀粉勾芡即可。蒜香鸡翅 食材不家常做法大全：鸡中翅12只、大蒜1头、红椒2根、青椒2根。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

烹饪大全家常菜做法

清蒸豆腐。材料：豆腐2块、肥猪肉50克、水发冬菇50克、鸡汤100克、绍酒1茶匙、盐适量、花椒水半茶匙。做法：将豆腐冲洗干净，切成小薄片，在开水锅中烫一下，捞出待用；将肥猪肉洗净，切成薄片；把冬菇片成片。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。

做法：豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条。锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟。倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎。再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。

做法：先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。将煮好的肉晾凉，切成薄片，这里是考验刀工的地方啦，太薄了，一炒就碎，太厚了，炒不出灯盏窝儿。

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