煎猪扒的家常做法，怎样煎猪扒好吃

本文目录一览：

• 1、煎猪扒做法
• 2、做法,正宗美味煎猪扒怎么做
• 3、甜甘桔香煎猪扒肉怎样做好吃?

煎猪扒做法

1、煎猪扒的做法窍门： 选用瘦肉煎猪扒的家常做法，切成适当大小的扒片煎猪扒的家常做法，用刀背拍松。 加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、酱油、料酒、蚝油、糖、姜蒜汁腌制入味。 热锅凉油，放入腌制好的猪扒，小火煎至两面金黄，熟透即可。 煎好的猪扒可以配以蔬菜沙拉、烤土豆、煮米饭等食用。

2、平底锅预热后下少许油。油5分热时调至中火下入猪扒。煎至两面金黄即可。

3、香煎猪扒的做法如下：材料：- 猪肉扒 2块 - 盐 - 黑胡椒粉 - 大蒜 2瓣 - 百里香 1茶匙 - 橄榄油 步骤： 将猪肉扒用厨房纸巾擦干，并在两面撒上适量盐和黑胡椒粉按压均匀，腌制10分钟。 将大蒜去皮并切碎。热锅中加入一些橄榄油，加热至中火。

4、材料：猪排3片，葱段10公克，姜片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉适量，酱油1又1/2大匙，酱油膏1/2大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，乌醋少许，胡椒粉少许，五香粉少许。猪排洗净沥干水份，以刀背或肉槌拍打数下备用；蒜仁拍扁备用。

做法,正宗美味煎猪扒怎么做

1、洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。然后放盘子里，把蒜头姜片切片放在肉上。放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟。锅中倒入适量油把猪扒放进油里煎，不要翻动，大概30秒后翻动煎另外一面。

2、猪里脊肉 2块 盐 适量 黑胡椒适量 生抽适量 油适量 料酒适量 做法：将猪里脊肉洗净，抹上少量盐和黑胡椒，加入适量的料酒和生抽腌制一会儿。热锅凉油，将猪里脊肉放入锅中煎制，煎至两面金黄即可。出锅前可以再加入一些黑胡椒，或者自制牛油果酱，口感更加丰富。

3、香煎猪扒要做到外酥里嫩，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪里脊肉或者猪梅花肉，这些部位的肉质较为嫩滑，适合做猪扒。处理肉块：将猪里脊肉切成厚度均匀的片状，一般厚度在5厘米左右为宜。切好后用厨房纸巾吸去表面的水分。

甜甘桔香煎猪扒肉怎样做好吃?

猪肉洗净切大薄皮，加腌料腌1小时。甜甘桔去籽压烂加水和粟粉调匀。锅里放少许油把肉片煎香。把多余的油倒出，加酱汁用大火翻炒至均匀，收汁即可。

煎猪扒 1 准备好里脊肉。请点击输入图片描述 2 里脊肉切薄片，再用刀背两面剁开来，腌制的时候更好入味。请点击输入图片描述 3 葱白切小段，姜、蒜洗净备用。请点击输入图片描述 4 姜和蒜磨成泥加入肉里，加入葱白、酱油、白糖、盐和少许鸡精。

猪肉切大薄片，加腌料腌1小时后煎香剪小片。红萝卜、青瓜、大葱去皮切块。锅里放少许油爆香蒜蓉，倒入酱汁煮沸。倒入红萝卜、青瓜、大葱翻炒。将煎香的猪扒肉倒回锅内，翻炒至均匀收汁即可。小诀窍 ～酱汁可依个人口味适量调整。

甜甘桔香煎猪扒肉 材料：肉眼尖（里肌肉）400g做法：猪肉洗净切大薄皮，加腌料腌1小时。甜甘桔去籽压烂加水和粟粉调匀。锅里放少许油把肉片煎香。把多余的油倒出，加酱汁用大火翻炒至均匀，收汁即可。小诀窍 ～对甜甘桔有兴趣的可按【腌制甜甘桔】查看。

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