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鱼丸怎么做好吃(鱼丸的家常做法教程)
g 鱼丸的做法 市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。请点击输入图片描述 刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。请点击输入图片描述 鱼肉里放点生姜末，去腥。请点击输入图片描述 将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。
菠菜、鸡蛋、鱼丸、盐、鸡精、淀粉、香油。 做法 在鱼丸上面切花刀，菠菜摘洗干净，切成寸段焯水备用。鸡蛋加入香油打散。 汤锅加水烧开，下鱼丸煮至鱼丸浮起。 加入水淀粉，烧开。 加入焯水的菠菜。 轻轻的撒上打散的蛋液，加入盐和鸡精调味即可。
鱼丸 食材 鱼肉230克 料酒15毫升 食盐10克 小葱3克 姜3克 做法步骤 选择鱼肉中段部分，去皮，去大骨，去除脊椎中间红肉部分。 把鱼肉顺着纹路撕成条状。这样可以看到长长的鱼刺，用手拉掉，差不多这样一条鱼肉里会有一两根鱼刺。 用刀背剁鱼肉。
孜然炒鱼丸怎么做
原料孜然鱼丸的家常做法：鱼丸、辣椒、胡萝卜、油、葱、姜、十三香、蚝油、酱油、鸡精、孜然、芝麻。准备好食材孜然鱼丸的家常做法，胡萝卜 青椒 鱼丸改刀。锅里适量油，葱姜干椒爆锅。适量孜然 十三香编炒，倒入青椒 胡萝卜片翻炒。
待鱼丸浮到水面上，即可捞出。⒊锅内放鲜汤，盐，烧沸后放鱼圆丸，黄酒，然后撇去浮沫，加几根豆苗，味精，汤沸后盛在碗里即成。鱼糁300克， 菠菜汁25克。味精0.5克，精盐2克，鸡蛋2个，食用红色素少许。
孜然鱼丸炒饭孜然鱼丸的家常做法的做法如下：主料：鱼丸15g、剩米饭100g 辅料：油适量、盐适量、葱花适量、孜然适量 步骤：鱼丸切碎，切葱花孜然鱼丸的家常做法；放入油；放入葱花；放入鱼丸，翻炒5min；然后放入米饭，继续翻炒3min；放入盐，孜然即可。
第二种做法就是烤着吃，鱼丸可以用作烧烤，用竹签将鱼丸穿成一串然后在表面涂上一层烧烤酱，有空气炸锅的可以使用空气炸锅，也可以使用烤箱进行 *** 。出锅之前撒上一些孜然粉就可以食用了。
鱼丸怎么做好吃,孜然鱼丸的家常做法
鱼丸对切，青椒滚刀切，油开，下鱼丸，快炒几分钟，放青椒，最后撒孜然即可。
鱼丸切碎，切葱花；放入油；放入葱花；放入鱼丸，翻炒5min；然后放入米饭，继续翻炒3min；放入盐，孜然即可。
材料 羊肉，10颗花椒，2块生姜，1棵葱结，少许料酒，土豆，胡萝卜，盐，洋葱丝，杭椒丁 做法 羊肉切块。羊肉入锅，加水淹没一寸，放十来颗花椒、两块生姜（拍扁）、一棵葱结、少许料酒，炖至羊肉7-8成酥烂。放入土豆块、胡萝卜块炖至土豆酥烂，略调盐。
鱼蛋的正宗做法?
1、鱼蛋是用鸡蛋孜然鱼丸的家常做法，生油，碎肉，马蹄碎，木耳丝，辣豆瓣酱、葱、姜、蒜茸，生粉，生粉、清水、盐做孜然鱼丸的家常做法的。咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。
2、鱼丸因注重选料和 *** 工艺而名闻遐迩，多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。
3、鱼蛋的美名远扬，归功于其严格的选料和精湛的 *** 工艺。通常选用鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼等作为主要原料。将鱼肉剁碎后，加入姜汁、食盐和味精，捣成鱼泥。然后，调入番薯粉，搅拌均匀，挤成小圆球，并放入沸水中煮熟。鱼蛋色泽如瓷，口感弹牙，既脆且嫩，是宴席上常见的佳肴。
4、做法 共8个步骤 请点击输入图片描述 土豆去皮，红萝卜去皮。鱼蛋冲洗一下。请点击输入图片描述 土豆红萝卜切成丁。请点击输入图片描述 放少量油把丁丁放入翻炒。请点击输入图片描述 加入适量清水。请点击输入图片描述 加入咖喱块煮化。请点击输入图片描述 加入鱼蛋，盖上盖子小火煮。
5、下面介绍下米芝莲咖喱鱼蛋的做法：、米芝莲用的鱼蛋品牌是四海鱼蛋，这个鱼蛋确实很好，但是价格也确实不便宜啊 材料：鱼蛋（即鱼丸）约1kg、清水1500ml、油咖喱5汤匙、盐10克、糖10克 电加热锅内放入清水，待水烧开之后加入鱼蛋 挖5汤勺油咖喱。
6、相信说起咖喱鱼蛋，大家就想起香港街头上卖的咖喱鱼蛋，用竹签把一个个金黄色的小丸子串起来站在大街小巷吃着。除了鱼丸的爽口Q弹，主要是咖喱酱的浓郁，让回味无穷。今天孜然鱼丸的家常做法我就分享下港式咖喱鱼蛋的做法吧。
用鱼丸怎么做好吃
鱼丸冻豆腐汤 食材 冻豆腐3块、鱼丸6颗、油炸蒜子适量、小油菜几棵、油适量、盐适量。做法冻豆腐解冻，每块切成4小块，鱼丸解冻洗净，油炸蒜子准备，小油菜洗净。锅里加入一勺水，加入鱼丸煮沸一会。加入冻豆腐稍煮一会。加入油炸蒜子，煮5分钟左右。
鱼丸一般放在冰箱里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味；把青椒与红椒切块或切丁备用；先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。平时做汤也是非常好的，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，会更入味一些。
翡翠鱼丸汤 取鲈鱼肉（去皮去骨）、膘肉剁成茸泥，放入容器内，加入适量的料酒、花椒水、葱姜汁等调料，顺一个方向搅拌均匀。 锅内加入清汤烧热，将鱼茸挤成均匀的丸子，小火氽熟后撇去浮沫。 加入莴苣叶、精盐、味精等调料，淋入香油，即可出锅装碗。
准备食材：新鲜的鱼肉（可以选择鲫鱼、鲈鱼等），葱姜蒜切碎，淀粉、鸡蛋适量，盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料。 将鱼肉剁成泥状，然后加入葱姜蒜碎、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，顺一个方向搅拌均匀。 搅拌均匀后，用手或勺子将鱼肉糊挤成丸子的形状。
*** 鱼丸的原料包括鱼片、葱、姜汁、盐和五香粉。 将鱼片剁碎后，加入葱碎、姜汁、五香粉和盐（如有需要，可加入一个鸡蛋和适量淀粉，以增加粘弹性），沿一个方向搅拌至均匀，形成具有粘弹性的鱼肉馅。用勺子将馅料塑形成圆形，放入沸水中煮熟，约1分钟后捞出，待其发白即可。
用料 ：鱼丸 300g蒜 4瓣葱花 一小碗小米椒 3个辣椒面 1勺盐 半勺糖 半勺五香粉 1勺耗油 1勺生抽 1勺白芝麻 适量 碗中放入蒜泥，葱花。小米辣，1勺辣椒面，半勺盐。半勺白糖，1勺五香粉。淋入热油 炸出香味。搅拌均匀后加入1勺生抽，1勺耗油继续搅拌均匀。
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