（百度家常红烧肉的做法）经典红烧肉的做法家常

本文目录一览：

今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻，口感软糯入味，真的超级香。

做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。

用料：五花肉500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量。五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

锅内放入少许油煸香葱姜蒜/八角后加入生抽/老抽/料酒/冰糖，再加入清水烧开，下切好的走油肉。请点击输入图片描述大火烧开，小火炖煮。请点击输入图片描述待汁水慢慢收干。请点击输入图片描述出锅装盘。请点击输入图片描述小贴士费时的功夫菜。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

将五花肉转入砂锅经典红烧肉的做法家常，加热水没过肉。葱段打个小结后放入，大火炖40分钟。加入鹌鹑蛋，中火炖20分钟即可出钢。

今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里经典红烧肉的做法家常的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来经典红烧肉的做法家常的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻，口感软糯入味，真的超级香。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

五花肉洗净切成块备用，锅中放油，将姜倒入锅中进行翻炒。锅中倒入五花肉慢慢翻炒，加入适量黄酒和老抽。翻炒几次后加入水烧15分钟左右。加入适量蜂蜜，生抽，盐，耗油，炖至半小时。最后大火收汁，出锅后撒上小葱即可。

在沸水中煮十分钟捞出沥干水分。锅中倒入油，加如冰糖，起火烧开待冰糖成了糖水后在把五花肉倒进去。往锅里放入生抽，老抽，姜片去除腥味，放入八角转中火焖煮。加入适量的开水没过五花肉，转小火焖煮半个小时，撒上葱花即可。关火倒入盘中一道美味的家常红烧肉就做好啦，开吃吧。

放入肉块翻炒，直到肉块外表发黄。加入适量的酱肉，放入葱段、姜片、八角爆香煸炒。翻炒2分钟后加入少许的南乳汁（就是红色腐乳的汁）。添水，没过肉。水开后加少许五香粉。可以更香的，让口感更醇厚。加入适量的盐，再烧煮几分钟，大火收汁即可，色香味俱全的家常红烧肉就做好了。

将五花肉转入砂锅经典红烧肉的做法家常，加热水没过肉。葱段打个小结后放入经典红烧肉的做法家常，大火炖40分钟。加入鹌鹑蛋经典红烧肉的做法家常，中火炖20分钟即可出钢。

红烧肉家常做法今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里经典红烧肉的做法家常的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来经典红烧肉的做法家常的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻，口感软糯入味，真的超级香。

将五花肉转入砂锅，加热水没过肉。葱段打个小结后放入，大火炖40分钟。加入鹌鹑蛋，中火炖20分钟即可出钢。

红烧肉家常做法今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻，口感软糯入味，真的超级香。

材料：猪五花肉500克、葱段2根、姜片3片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖50克、清水适量、盐适量、花椒适量、香叶1片、八角2个、油适量步骤：五花肉洗净切成约2厘米见方的块备用，葱姜香料备好。葱姜放进开水中烫烫去腥味。热锅冷油，加入葱姜爆香，加入肉块煸炒至金黄色。

1、首先，选材讲究。红烧肉的主要原料是五花肉，即猪肉中的带皮部分。五花肉的肥瘦相间，肉质鲜嫩，脂肪含量适中。在选材时，要挑选肥瘦比例合适的五花肉，以保证红烧肉的口感既有肥美的滋味，又不会过于油腻。其次，切块处理。将五花肉切成适当大小的块状，有利于烹饪过程中热量的传递和调料的渗透。

2、将肉切成方块，放人砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出洗净，葱、姜洗净备用。将砂锅洗净，把肉放人砂锅内，加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水，大火烧开后，改小火焖烧90分钟，再改大火使汤汁稠浓，起锅。将肉皮朝下，把肉一块块地在碗中。

3、五花肉洗净，切成4厘米的方块，放入温水锅中除去血水，捞出来沥干。葱切大段、姜切片、蒜剥好，用纱布将大料、花椒、桂皮装在调料盒里备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒。锅中的糖变成深红色时放入酱油、再放入入切好的五花肉。

经典红烧肉的做法家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于百度家常红烧肉的做法、经典红烧肉的做法家常的信息别忘了在本站进行查找喔。