本文目录一览:
- 1、家常清炖鱼的做法和步骤
- 2、清炖碟鱼头的做法大全
- 3、清炖鱼怎么做简单又好吃
- 4、清炖鱼块的做法大全
- 5、清顿鱼的做法?
- 6、清炖鱼的家常做法
家常清炖鱼的做法和步骤
步骤如下: 把鱼肉冲洗干净,沥干水分后切成块状备用。 锅中放入适量的清水,加入姜片和料酒,烧开后放入鱼块,煮至鱼肉变色。 取出鱼块,沥干水分,清洗锅后重新放入清水并烧开。 将鱼块再次放入锅中,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。
食材原料:鲜鱼1尾,五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱,清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。
原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。
准备清炖鱼所需的材料:鲫鱼1条、橘皮10克、生姜、胡椒、吴茱萸、黄酒、盐、葱段等。 将鲫鱼去鳞、去内脏,并清洗干净;生姜切片;将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸混合,用纱布包好,填入鱼腹内腌制。
清炖鱼的家常做法 材料:鱼1条,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,清水适量。做法: 将鱼去鳞、去内脏、去鱼头、去鱼尾,洗净备用。 热锅凉油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。 放入鱼身,煎至两面金黄。 倒入适量的料酒,烧开后加入清水,水量要淹过鱼身。
选择一条整鱼,清理干净,鱼身两侧轻划两刀,便于入味。 鱼身下方垫上姜丝,放入蒸锅,用大火蒸15至20分钟,关火后再焖5分钟。 将葱、姜、蒜和辣椒切丝,热油中加入适量盐,快速翻炒后均匀淋在蒸好的鱼上。 清炖鱼完成,可根据个人喜好添加各类调味品。
清炖碟鱼头的做法大全
清炖碟鱼头是一道美味的家常菜,下面是它的做法:材料: 新鲜的鱼头 1个 生姜 3片 葱段 2根 料酒 2汤匙 盐 适量 清水 适量 香菜 适量 步骤: 鱼头处理:将鱼头洗净,切成两半,去掉鱼鳃和腮,用温水冲洗干净血水,沥干水分备用。
材料:鲽鱼头500g,料酒适量,盐适量,蒸鱼豉油适量,葱姜适量,小葱适量,彩椒适量。步骤:鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净。将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟。
碟鱼头的做法 准备好所需材料:鲜活的鱼头、姜、葱、蒜、红辣椒、豆瓣酱、盐、料酒、酱油、糖、清水、花椒、香菜。将鱼头洗净,去掉鱼鳞和内脏,切成两半。将葱、姜、蒜切成末,红辣椒切成小段备用。将锅烧热,放入适量的油,待油热后放入葱、姜、蒜、红辣椒煸炒出香味。
首先,挑选新鲜的鱼头作为主要原料,将鱼头切开,细致地清理内部,然后用开水烫过,以去除腥味。接着在锅中倒入花生油,加热后加入葱姜蒜进行翻炒,再加入豆瓣酱和辣椒粉,炒出浓郁的香气。
清炖鱼怎么做简单又好吃
1、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。
2、准备用料。鲢鱼、胡椒粉、香菜、葱姜、鸡精、八角、料酒、盐、香葱。将鱼去掉内脏、腮和鳞,剁成两半。把鱼切成厚的大块。将鱼清洗一遍。开火锅烧热,加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒,加入开水,水要没过鱼身。
3、清炖鱼做法:原料是鲤鱼500克。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。 *** *** :将鱼洗干净,用精盐浸渍5至10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水漫过鱼身即可,将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。
4、清炖鱼是一道简单又美味的家常菜,下面是一种简单的 *** :所需材料:- 鲜鱼(适量,可以选择鲫鱼、鲈鱼等)- 姜片(适量)- 料酒(适量)- 食盐(适量)- 清水(适量)- 葱段(适量)步骤: 将鲜鱼洗净,去鳞去内脏,切成适合大小的块状。
5、清炖鱼怎么做简单好吃食材:鲜鱼1尾,五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱,清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。将鱼刮洗干净,鱼背割斜花刀,肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片。
清炖鱼块的做法大全
用料清炖鱼的做法大全家常:草鱼1条、葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒3个、八角2个、香菜1颗、白醋适量、料酒1勺、淀粉2勺。草鱼切块,洗净,去除内脏。吸干水分,倒入少许料酒,两面沾上淀粉备用。热锅冷油放入姜丝爆香后转中小火,放入鱼块煎至两面金黄,放入葱蒜八角和干辣椒。
鱼收拾好,改上花刀。放上姜片和盐,腌一下,表面撒上淀粉。下油锅炸至两面金黄,炸好的鱼。醋、酱油、料酒倒入小碗调成汁,调味料准备好。锅里留底油,放入八角、蒜和姜炝锅。倒入调好的汁,加上水。放入鱼,炖熟即可。清炖草鱼就炖好清炖鱼的做法大全家常了。
将鱼洗净,去鳞、去内脏,切成适当大小的块。将姜切成片,葱切成段备用。将鱼块放入清水中浸泡20分钟,以去除鱼腥味。将锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段和料酒,烧开后放入鱼块。煮至鱼肉变白,加入适量的盐调味,煮5分钟即可。
清炖鱼块汤是一道简单而美味的汤品,下面是它的做法清炖鱼的做法大全家常:所需材料清炖鱼的做法大全家常:- 鱼块:约500克 - 姜片:适量 - 葱段:适量 - 料酒:适量 - 清水:适量 - 盐:适量 - 胡椒粉:适量 - 香菜:适量(可选)步骤: 鱼块洗净,用水中泡一段时间,让鱼肉变得更加嫩滑。 姜片和葱段备好。
清顿鱼的做法?
准备用料。青鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。青鱼,去头,去内脏,清洗干净备用。葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣。锅中倒入食用油,烧制八分开。放入鱼,两面煎一下,然后放入花椒,大料,醋,料酒,盐,葱,姜,蒜,白糖,生抽。
步骤:将鱼洗净,去鳞、去内脏,切成适当大小的块。将姜切成片,葱切成段备用。将鱼块放入清水中浸泡20分钟,以去除鱼腥味。将锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段和料酒,烧开后放入鱼块。煮至鱼肉变白,加入适量的盐调味,煮5分钟即可。
清炖鱼的做法:准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好,葱从中间破开。将鲫鱼清洗干净,在身上划月牙刀,要去除干净水分,肥肉切片,留过一根香菜,其余的打结。锅里放入猪肉,小火慢熬。猪肉出油,颜色变黄,倒入白酒,立即盖上锅盖。放水,将肉渣捞出,将鱼、葱、姜、香菜放入。
食材:鲤鱼500克、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。
清炖鱼的家常做法 材料:鱼1条,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,清水适量。做法: 将鱼去鳞、去内脏、去鱼头、去鱼尾,洗净备用。 热锅凉油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。 放入鱼身,煎至两面金黄。 倒入适量的料酒,烧开后加入清水,水量要淹过鱼身。
选择一条整鱼,清理干净,鱼身两侧轻划两刀,便于入味。 鱼身下方垫上姜丝,放入蒸锅,用大火蒸15至20分钟,关火后再焖5分钟。 将葱、姜、蒜和辣椒切丝,热油中加入适量盐,快速翻炒后均匀淋在蒸好的鱼上。 清炖鱼完成,可根据个人喜好添加各类调味品。
清炖鱼的家常做法
食材:生鱼1条、滑子菇150g、黄酒适量、食盐适量、白醋适量、胡椒粉适量、白糖适量、水适量。滑子菇开水焯烫后备用。生鱼去骨切片,也可以直接切段。切成块,加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。锅中放植物油,炒香姜末。下入鱼块煎,煎的时候不要翻动。
放入鱼身,煎至两面金黄。 倒入适量的料酒,烧开后加入清水,水量要淹过鱼身。 加入适量的盐,烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮20分钟。 炖好后,将鱼身捞出,放在盘子里,将汤汁倒入另一个锅中,用大火烧开,煮至汤汁浓稠。 将汤汁浇在鱼身上即可。
原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。
选择一条整鱼,清理干净,鱼身两侧轻划两刀,便于入味。 鱼身下方垫上姜丝,放入蒸锅,用大火蒸15至20分钟,关火后再焖5分钟。 将葱、姜、蒜和辣椒切丝,热油中加入适量盐,快速翻炒后均匀淋在蒸好的鱼上。 清炖鱼完成,可根据个人喜好添加各类调味品。
清炖鱼是一道家常菜,做法简单易学,味道鲜美,营养丰富。下面,我来介绍一下清炖鱼的做法。材料: 鲜鱼一条(约500克) 生姜3片、葱2根、蒜4瓣 料酒、生抽、酱油、盐、味精适量 清水适量 豆腐2块 青菜、香菜适量 步骤: 准备 鲜鱼去鳞、去内脏、剁段。
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