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（滑溜里脊的家常做法大亮）滑溜里脊的家常做法

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据说增肌期间吃里脊肉比较好,里脊肉有哪些美味吃法?

1、午餐：200克牛里脊，一杯菠萝蜜块，2杯小菠菜，1／3汤勺植物油。晚餐：1杯西蓝花，200克削皮鸡脯肉，1杯花菜，1／3汤勺植物黄油，2汤勺杏仁片。

2、健身增肌的饮食 *** 多蒸煮不煎炸 这是健身饮食很重要的一点，煎炸食物都用大量油脂烹调而成的，油脂热量普遍很高，以豆油是为例，豆油最常见的烹调用油之一，脂肪含量接近100%，含少量维生素E，但热量较高，健身减脂期间要尽量避免。

3、坚果类食物，榛子，开心果等食物含有高脂肪，高热量，以及不饱和脂肪酸，有效的增肌增肥。蛋白质类食物。牛奶，鸡蛋，豆腐，里脊肉，牛肉，含有丰富的蛋白质，可以促进肌肉的生长。脂肪类食物，猪肝，猪肾，猪大肠，等高脂肪的食物，对于增加体重有很有帮助。

4、里脊肉和鸡胸脯能一起炒。根据查询相关 *** 息显示，里脊肉是猪肉的里脊部分，它是可以和鸡胸肉进行合理搭配使用的。

5、准备一块牛肉，更好选择牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉块，切成适口的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，还嚼不烂。

6、鸡胸肉以清水洗净备用。取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。食用前切片盛盘即可。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

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滑溜肉片的做法?

1、- 适量水 做法： 将猪肉切成薄片，加入适量盐、料酒和淀粉，腌制10分钟左右。 生姜切成片，蒜末和辣椒段备好。 热锅冷油，将腌制好的肉片入锅煎至两面金黄，捞出备用。 锅中留底油，放入生姜片、蒜末和辣椒段煸炒出香味。 加入适量酱油、白胡椒粉和糖，翻炒均匀。

2、之一步：把瘦肉改刀切厚度是2毫米左右的薄片，切好后放入清水中，浸泡出里面的血水。第二步： *** 葱姜水。准备少许生姜拍散，大葱切成丝，一起放入大碗中，再加入少许料酒、食用盐和清水，下手捏出葱姜里面的汁水，捏至手感到黏黏的就可以了。

3、准备食材：猪里脊肉切成薄片，青红椒去籽切片，胡萝卜切片，生姜切片，大蒜切片，葱切段。将切好的肉片放入碗中，加入一点盐、白胡椒粉、料酒、生抽酱油，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

4、把黄瓜、胡萝卜洗净，葱姜切好，肉放在碟子里备用。把胡萝卜斜切，再侧切。胡萝卜切好呈四边形，放入盘子里。黄瓜斜切，同样的侧切，呈四边形。把切好的黄瓜放在盘子里。油热之后加入配料，葱变黄加肉。加入白糖、醋，加入酱油，翻炒。把胡萝卜放入锅里翻炒。

5、玉米）10克、猪油（炼制）50克。做法：冬笋切片；猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀；坐锅点火倒入适量油，油热后下肉片滑散至熟捞出；锅中留底油，下葱、姜煸香；放入肉片、冬笋、木耳大火翻炒，加盐、料酒、高汤精、糖调味；加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡。

里脊肉怎么炒好吃又嫩

淀粉法：这个也是最常用滑溜里脊的家常做法的 *** 滑溜里脊的家常做法，将里脊肉切好后滑溜里脊的家常做法，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法：将里脊肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。鸡蛋清法：在里脊肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。

几种嫩炒里脊肉的 *** 如下：淀粉法：这个是最常用的 *** ，将肉片、肉段等切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟，可使肉质鲜嫩润滑。

准备猪里脊肉、小黄瓜、葱、酱油、米酒、蒜头、太白粉、香油、冰糖。里脊肉片切小片，加入一匙酱油、少许米酒、蒜头末、少许太白粉、及少许香油腌置半小时。小黄瓜斜切薄片备用、葱切段。起锅放油，将腌好的肉片丢下锅快炒，待肉变白后约8分熟后先起锅。

食材：里脊肉1斤、青椒适量、鸡蛋1个、食盐适量、味精适量、料酒适量、湿淀粉适量、花椒水适量。先把筋膜去掉，切成4-5厘米左右长的丝。加入食盐、味精和料酒、花椒水，抓匀。打入蛋清抓匀，加湿淀粉抓匀。在碗里加食盐、料酒、花椒水、清水和湿淀粉，搅拌均匀。

越吃越想吃,简单省事,营养开胃,特解馋的家常下饭菜有哪些?

可乐鸡翅：鸡翅切块滑溜里脊的家常做法，用可乐、生抽、老抽等调味料烹制滑溜里脊的家常做法，小火慢炖滑溜里脊的家常做法，最后撒上白芝麻，香甜可口，是下饭菜滑溜里脊的家常做法的不二之选。 鹌鹑蛋红烧肉：五花肉与鹌鹑蛋同煮，加入冰糖、八角等香料，炖煮至肉烂汤醇，咸甜适中，满足全家口味。

辣炒牛蛙原材料：美蛙、黑木耳、窝笋、鸭胗、圆葱、姜、蒜、鸡精、盐、米酒、生鸡蛋、小麦面粉、木薯淀粉、辣椒干、莴笋、芝麻、香菜做法：泡发滑溜里脊的家常做法的木耳、窝笋、鸭胗绰水捞起来预留。

之一道~【红萝卜木耳炒鸡蛋】冬季的块茎类蔬菜水果非常好吃，水份大营养成分多，还耐存放。

【炒梅花肉】：选用梅花肉，搭配葱花和芹菜末提香，肥瘦相间，煎炒后加入生抽、老抽等调料，鲜香可口，既满足口感又不油腻。 【清炒土豆丝】：土豆切成丝，简单翻炒后加点生抽和盐，营养丰富且易消化，是夏日餐桌上的常客。

四季豆丝炒食：取新鲜四季豆，去丝后炒食，加入蒜泥、干辣椒段，调味料简单调味，即可出锅，是开胃的下饭菜。 莲藕排骨汤：莲藕与排骨同煮，加入生姜、八角等调料，小火慢炖至肉质酥软，莲藕粉糯，汤味鲜美，适合搭配米饭食用。

番茄炒蛋——其做法简单，食材便宜，用番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。鱼香肉丝——成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是一道十分下饭的家常菜。

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