2024家常红烧糖醋鱼，家常红烧糖醋鱼简单做法

本文目录一览：

• 1、红烧糖醋鱼的做法
• 2、糖醋鱼红烧鱼怎么做啊
• 3、红烧糖醋鱼的做法?
• 4、红烧糖醋鱼的家常做法简单
• 5、红烧糖醋鱼块的做法

红烧糖醋鱼的做法

1、鲳鱼一条，料酒适量，糖适量，白醋适量，盐小半勺，番茄酱适量，淀粉适量。首先准备一条鲳鱼，因为鲳鱼刺少肉鲜，然后把鱼处理干净，然后在鱼的两面划上花刀，抹上盐和料酒更入味，去腥。腌制半小时即可。

2、红烧糖醋鱼的家常做法参考如下：工具／原料：黄花鱼3条、葱少许、料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克、盐少许。黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。

3、具体步骤：步骤1：鲳鱼买来已经去三脏了，冲洗干净即可很省事，两面划几刀便于入味，抹盐和料酒腌制半小时。步骤2：腌鱼的时候调糖醋汁（番茄酱、白醋、糖、少许盐、料酒、清水）。步骤3：用厨房纸擦干水分。步骤4：两面撒上少许面粉后抖掉多余面粉。步骤5：锅中油烧热后下鱼煎。

4、红烧糖醋鱼的做法 首先准备好一条新鲜的鱼，将其处理干净并在两侧划上几刀以便入味。然后，在一个碗中调制糖醋汁，包括醋、糖、生抽、料酒、水和淀粉。接着，在热锅中加油，将鱼煎至两面金黄。之后，倒入调制好的糖醋汁，小火慢炖至汤汁浓稠即可出锅。

5、糖醋鱼的做法过程 一切资料准备好。 鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洁洁净。 鱼身两边每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。 先用白酒涂改在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂改在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。

糖醋鱼红烧鱼怎么做啊

1、鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀。手拎着鱼尾，用勺子把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉往外翻，整条放入油锅炸制，炸熟后捞出控油。锅中放少许油，下葱生姜，接着放入番茄酱、清水、少许盐、醋、和白糖，烧开用生粉勾芡。鱼装盘，浇汁即可。

2、首先，将鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身两侧划几刀，这样更容易入味。接着，用姜片和料酒腌制鱼肉，以去除腥味。热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆香，倒入适量的酱油、糖、盐和水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。红烧鱼色泽红亮，口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常下饭。

3、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约3厘米距离，先直剞（6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。

4、做法： 鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（5厘米深）再斜剖（5厘米深）成刀花。然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。 炒锅放花生油。中火烧至七成热（约175℃）时，手提鱼尾放入锅内，使刀口张开。

5、将鲤鱼的肉清洗，除掉鱼片和鱼骨头，切割成1cm的厚片。放进盆里，加入1/2汤匙的盐，米酒和干淀粉，抓拌匀称后腌渍20分钟。厚底不沾锅中倒进油（比烧菜放剩余油大些），火灾加温至7成热时，把油炸小鱼放进，中小火煎炸至双面金黄色后捞起来控干油，放进盘里。

红烧糖醋鱼的做法?

鲳鱼一条，料酒适量，糖适量，白醋适量，盐小半勺，番茄酱适量，淀粉适量。首先准备一条鲳鱼，因为鲳鱼刺少肉鲜，然后把鱼处理干净，然后在鱼的两面划上花刀，抹上盐和料酒更入味，去腥。腌制半小时即可。

红烧糖醋鱼的家常做法参考如下：工具／原料：黄花鱼3条、葱少许、料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克、盐少许。黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。

红烧糖醋鱼的家常做法如下：用料：草鲤一条、盐（腌料）1小匙、白胡椒（腌料）1小匙、料酒（腌料）1小匙、料酒（糖醋汁）1大匙、生抽（糖醋汁）2大匙、白糖（糖醋汁）3大匙、白醋（糖醋汁）4大匙、水（糖醋汁）5大匙、淀粉适量。草鲤去除内脏，清洗干净，鱼身两侧划刀备用。

具体步骤：步骤1：鲳鱼买来已经去三脏了，冲洗干净即可很省事，两面划几刀便于入味，抹盐和料酒腌制半小时。步骤2：腌鱼的时候调糖醋汁（番茄酱、白醋、糖、少许盐、料酒、清水）。步骤3：用厨房纸擦干水分。步骤4：两面撒上少许面粉后抖掉多余面粉。步骤5：锅中油烧热后下鱼煎。

以下是红烧糖醋鱼的家常做法简单：将准备好的鲤鱼处理干净，尤其是鱼肚内壁上的黑膜，一定要刮干净，否则炖出来的鱼会有土腥味。在鲤鱼两面身上切几刀，便于腌制入味。在鲤鱼中放入一勺盐，倒入料酒，抓匀，腌制20分钟。

做法：鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀。手拎着鱼尾，用勺子把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉往外翻，整条放入油锅炸制，炸熟后捞出控油。锅中放少许油，下葱生姜，接着放入番茄酱、清水、少许盐、醋、和白糖，烧开用生粉勾芡。鱼装盘，浇汁即可。

红烧糖醋鱼的家常做法简单

1、鲳鱼一条，料酒适量，糖适量，白醋适量，盐小半勺，番茄酱适量，淀粉适量。首先准备一条鲳鱼，因为鲳鱼刺少肉鲜，然后把鱼处理干净，然后在鱼的两面划上花刀，抹上盐和料酒更入味，去腥。腌制半小时即可。

2、具体步骤：步骤1：鲳鱼买来已经去三脏了，冲洗干净即可很省事，两面划几刀便于入味，抹盐和料酒腌制半小时。步骤2：腌鱼的时候调糖醋汁（番茄酱、白醋、糖、少许盐、料酒、清水）。步骤3：用厨房纸擦干水分。步骤4：两面撒上少许面粉后抖掉多余面粉。步骤5：锅中油烧热后下鱼煎。

3、黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。用刀在鱼背上斜着切几刀，两面都要，这样是为了方便入味，接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右，目的是去除鱼腥味。把鸡蛋打入碗里，稍大些的碗，方便把鱼放进去，鸡蛋打散后，把鱼整条放进鸡蛋液里，全身沾满鸡蛋液。

红烧糖醋鱼块的做法

鲳鱼一条家常红烧糖醋鱼，料酒适量，糖适量，白醋适量，盐小半勺，番茄酱适量，淀粉适量。首先准备一条鲳鱼，因为鲳鱼刺少肉鲜，然后把鱼处理干净，然后在鱼的两面划上花刀，抹上盐和料酒更入味，去腥。腌制半小时即可。

首先，处理鲳鱼，去鳞去内脏，清洗干净。在鱼两面划上花刀，均匀抹上盐和料酒，腌制半小时以入味去腥。接着，调制糖醋汁家常红烧糖醋鱼：准备番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、清水，搅拌均匀。腌制期间，准备面粉，将腌好的鱼擦干水分，两面均匀撒上面粉，抖去多余面粉。

作法：腌渍：先把鱼解决干净，去头去尾去鱼片，把鱼切割成块，加盐米酒干淀粉翻拌腌渍20分钟，越长越进味，假如腌渍时间长得话请在鱼里边滴进少量芝麻油，那样防止时间长鱼相互之间黏连，包上保鲜袋入冷藏室。

糖醋鱼块的做法：主料：草鱼700克。辅料：姜2片、蒜2瓣、葱2根、酱油2勺、醋1勺、糖2克、鸡精1点、淀粉1勺、料酒1勺。步骤：备好食材。鱼肉加入淀粉料酒拌匀。锅中油热小火放入鱼肉炸一下。然后捞出姜蒜葱切好。另外锅里炒姜蒜。放入炸好的鱼肉。

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