本文目录一览：
- 1、正香排骨的做法?
- 2、10种排骨的做法
- 3、家常排骨怎么做好吃?
- 4、家常炖排骨的做法?
- 5、排骨有哪些好吃的家常做法?
- 6、排骨怎么炖好吃又简单家常做法
正香排骨的做法?
1、首先准备好材料备用。 然后把排骨放水里泡一个小时（作用是去血水），再凉水下锅，过一遍水（作用去腥味和血沫）。 起锅少许油，烧至四五成热放入姜，再放排骨，烧至微黄色再依次放入黄酒，豆豉，酱油，醋，蒜，热水，大火烧开。 倒入高压锅压15分钟。 再倒入炒锅放入排骨酱，冰糖，大火出糖色放入葱花。
2、买回来猪排骨放入盆中，用温水先清洗干净。捞出控水后放到大碗里。（2）碗中加入少量料酒、少量是食用盐腌制两个小时左右。腌制时间越久越入味。（3）大葱洗净切段待用、生姜切成蒜片待用、八角、桂皮、草果洗净后备用。（4）取一个锅，锅中放入适量清水，烧开后放入腌好的猪排骨进行焯烫。
3、准备好食材。（2）准备蒜末，排骨，料酒，白砂糖，盐，蒜泥，搅拌。（3）腌制，加入淀粉，抓匀。（4）隔水蒸，出锅即可。
4、排骨360克，豆瓣酱适量，姜片适量，香葱适量，冰糖适量，料酒适量，鸡精适量，酱香适量。排骨清洗干净。准备豆瓣酱。姜片、香葱、冰糖。将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。随后，倒入清水，加点料酒煮开。
5、食材准备：取排骨100克，搭配适量的葱段、姜片，以及料酒、冰糖、食用油、清水、生抽、老抽、蚝油、姜末、蒜末、桂皮、八角、豆腐乳和盐，最后撒上一些白芝麻作为点缀。焯水处理：将排骨冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，进行焯水处理，去除排骨的血水和腥味。
10种排骨的做法
酸豆角排骨：将排骨与酸豆角、生抽、葱姜末、花椒粉、五香粉、芝麻油、盐等原料一起蒸煮，直至排骨熟透。 清蒸排骨：将排骨与葱段、姜末、盐、干淀粉、胡椒粉、香油、小葱末、酱油等原料一起蒸煮，直至排骨熟透。以上是10种排骨的做法，您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。
、金沙排骨：排骨洗净切段，用葱段姜片盐腐乳生抽五香粉鸡精腌渍4小时以上，可冰箱过夜。高压锅蒸10-15分钟。挑出葱姜不要。加1汤匙淀粉拌匀静置20分钟。腰果斩碎，鸡蛋打散，木薯淀粉倒出来一些备用。排骨依次过淀粉——蛋液——腰果碎，做成生坯。入油锅炸金黄。放在吸油纸上吸油，撒椒盐辣椒粉。
. 香菇排骨汤 - 配料：排骨、香菇、葱、姜片、料酒。- 做法：将排骨焯水，放入锅中煮沸后加入香菇、葱、姜片一起煮，煮至排骨熟软后加入适量的料酒调味即可。1 老母鸡排骨汤 - 配料：排骨、老母鸡、枸杞、红枣、姜片。
豆豉剁椒蒸排骨的做法 排骨用水泡20分钟，去血水。沥干水分。把姜，蒜切剁碎。将排骨加入姜，蒜，少许料酒，生抽。腌制10分钟腌好的排骨加上豆豉，剁辣椒，少许香油以及适量的盐（剁辣椒里是有盐味的，所以只要少许盐）蒸锅水烧开，水开后放入锅内蒸18-20分钟出锅。
排骨最经典的12种做法：冬瓜烧排骨、土豆烧排骨、糯米蒸排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、红薯粉蒸排骨、山药石斛排骨汤、排骨莲藕汤、冬瓜玉米排骨汤、清炖排骨，酱香排骨等。冬瓜烧排骨。锅中放油适量，放姜片、葱段和花椒小火煸香。爱吃辣的话，可以放点干辣椒。
排骨的九种做法 辣炒排骨 *** *** ：排骨加葱姜料酒煮熟捞出沥干，油锅煎至两面金黄，加入辣椒面、椒盐、孜然、辣椒面、加入蒜末、洋葱丁、青红辣椒炒匀，加1勺生抽、蚝油少许盐和糖。翻炒均匀即可。
家常排骨怎么做好吃?
1、准备材料：排骨、生姜、盐、白糖、料酒、生抽等。首先将生姜切成薄片，然后将排骨洗净，切成小块，在锅中加水，开火后将切好的生姜以及排骨一并倒进去。焯水片刻，等排骨泛白之后捞起，放在碗里备用。在锅中倒入油，将排骨倒进去煸炒。
2、排骨500克、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒各适量。锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
3、排骨泡出血水后洗净沥干，加料酒、生抽、蚝油、黄豆酱和白糖，用手抓匀，腌制20~30分钟。 南瓜去皮去籽，洗净，切块；咸鸭蛋对半切开，用勺取出蛋黄后碾碎。 锅里加少许油，放入咸蛋黄煸炒片刻，加入南瓜翻炒，使其均匀地裹上蛋黄。
4、将猪肋排骨切成段，放入开水中焯水，撇去浮沫，煮至排骨变色后捞出备用。 热锅冷油，将姜末和大蒜末放入锅中炒香。 将焯水好的排骨加入锅中，翻炒均匀。 加入适量的料酒，炒匀去腥味。 倒入适量的生抽，炒匀上色。 加入一勺白糖，炒匀融化，增添一点甜味。
5、食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。首先准备排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨翻炒。放老抽和生抽翻炒均匀。
6、先将排骨切成小块，放入开水中焯水煮1-2分钟（焯水可以去除血水和杂质）。 煮好的排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。 热锅加入料理油，将姜块和葱段爆炒出香味。 加入排骨翻煎，使排骨均匀上色。 倒入料酒，翻煮一会儿，让排骨入味。 加入适量温水，水量以刚好覆盖排骨为准。
家常炖排骨的做法?
1、排骨用水冲洗干净家常做法排骨，沥干备用。 热锅加入适量家常做法排骨的油家常做法排骨，待油热后放入姜片和蒜瓣炒香。 加入排骨家常做法排骨，煸炒至外表略微变色。 加入生抽、老抽和料酒家常做法排骨，翻炒均匀。 加入适量的清水，水量要稍微多一些，足够炖煮排骨。 放入盐和糖，搅拌均匀。
2、将排骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。 准备一个炖锅，加入足够的水，放入排骨，加入姜片，大火烧开。 将排骨捞出沥水，洗净炖锅。 在清洗干净的炖锅里，加入适量的水，放入蒜瓣，姜片，再加入料酒、生抽、老抽和适量的冰糖。 把排骨放入炖锅里，用小火炖煮1小时，直到排骨变得酥软。
3、冰糖融化冒出油泡，倒排骨，保持小火，翻炒上色，上色后关火，盛出备用。锅中倒油，加热后，倒香料，翻炒出香味。排骨倒入，排骨和香料一起翻炒。倒生抽、老抽、料酒和啤酒炒均匀。锅中倒开水，没过排骨，大火烧开，放入食盐。烧开后5分钟关火。排骨移至高压锅内。
4、家常炖排骨的做法步骤如下： 准备材料：500克排骨、适量洋葱、姜片、蒜瓣、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、水。 排骨处理：将排骨切成小块，放入冷水中浸泡10分钟，去除血水，沥干备用。 炖煮排骨：炒锅加热，放入少许油，将洋葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。然后加入排骨，煸炒至排骨变色。
排骨有哪些好吃的家常做法?
1、酱炒排骨 准备材料：- 排骨500克 - 酱油30毫升 - 白糖20克 - 料酒15毫升 - 生姜3片 - 蒜瓣3瓣 - 葱段适量 - 盐适量 - 植物油适量 步骤：1）将排骨洗净，切成小段。2）将排骨放入开水中焯水，撇去浮沫。3）将葱、姜、蒜切成末备用。4）热锅加入适量的植物油，放入姜蒜末炒香。
2、莲藕玉米排骨汤 食材清单 排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜 做法步骤：1：排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。
3、【三鲜蒸排骨】蒸出来的排骨味道更鲜美，肉的口感也更软嫩。这道三鲜蒸排骨也很值得推荐！排骨腌好，上锅一蒸就行，成品色泽鲜红诱人，吃起来鲜香浓郁，好吃！秒光！做法： 排骨焯水后捞出冲净沥干，加生姜丝、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐腌制1小时。
4、玉米炖排骨 材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、料酒。做法：a. 排骨洗净切块，玉米切段，胡萝卜切片。b. 锅中加水，放入排骨，加入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨沥干。c. 将排骨、玉米和胡萝卜放入炖锅中，加入足够的水。d. 大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂，玉米和胡萝卜熟透。
5、炖排骨是中式菜肴中的经典家常菜，因其做法简便、营养丰富而广受欢迎。 红烧排骨是众多炖排骨做法中的一款。先将排骨焯水去除血沫，再用油炒香葱姜蒜，加入排骨和调色调味料（如老抽、生抽、料酒、冰糖、八角）及水，慢炖至排骨熟烂，汤汁浓稠即可。
6、家常炖排骨 材料准备 肋排500克，八角2颗，桂皮2—3片，香叶5片，料酒适量，冰糖6块，葱一根，姜一块，盐少许，白菜叶3—4片。 *** 步骤 把准备好的排骨洗净备用。煮排骨前要先把排骨用开水焯一下，具体 *** 就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可。
排骨怎么炖好吃又简单家常做法
1、排骨洗净后切成小块，大概每块2到3厘米长。 锅中倒入适量的温水，放入排骨块、生姜块和葱段，加入1到2勺料酒，煮沸后焯水捞出控干备用。 炒锅中倒入适量的油，爆香姜片后放入焯水后的排骨块煸炒均匀。 倒入适量的生抽，继续翻炒均匀，让排骨均匀上色。
2、排骨洗净冷水下锅，煮沸，撇去浮沫，捞出。温水中洗净，沥干备用。准备香料。冷锅中倒油，开最小火，倒冰糖，缓慢加热，铲子搅动，直至冰糖融化。冰糖融化冒出油泡，倒排骨，保持小火，翻炒上色，上色后关火，盛出备用。锅中倒油，加热后，倒香料，翻炒出香味。排骨倒入，排骨和香料一起翻炒。
3、准备食材：选取500克肋排，搭配1个土豆。调味料与配料：准备葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱以及适量的盐。将肋排剁成小块，放入开水中焯水，去除血沫，然后捞出备用。加热锅中的油，放入花椒炸香后捞出丢弃。
4、清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么清炖排骨汤怎么做呢？ 食材：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。 锅中注入适量的清水，大火烧开。 倒入处理好的排骨。
5、食材准备：选用1000克猪排骨，准备20克葱、15克姜、20克蒜、3个干辣椒和4个八角，以及15克食盐。葱姜处理：将葱切成段，姜切成片，方便炖煮时释放香味。排骨焯水：在锅中加入适量清水，加热至沸腾后，放入排骨焯水。这一步骤有助于去除排骨中的血水和杂质。
6、做法步骤： 排骨洗净，切成小段，焯水去血水，捞起备用。 在炖锅中加入足够的水，将排骨放入锅中，加入适量的姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。 加入料酒提味，再加入适量的生抽，调入盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
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