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在家烧的饭菜和饭店里烧的饭菜有什么区别?
专业和业余 2 味道重和味道淡 3 卫生和不卫生 4 贵和实惠 一般饭店的菜，佐料齐全，且放味精和鸡精，而家里味精基本不放。而且饭店的菜，地域味很浓厚，而我们在家一般就是家常菜，口味淡一些。还有饭店的火候好，而家里有时很难有那种火候，自然炒起菜来，时间也会长一些。
当然有区别，可从以下几个方面来说：口感：饭店的做菜基本都是大火候，多调味料，少时间（宁可不熟也不要焦），家里的相对于来说就比较“温和”了，所以在吃起来的时候重口味的吃饭店的比较好吃、过瘾，喜欢清淡的朋友家里做的就比较好。
更大的差别是它们两种口味不同，家庭做的菜更加色香味俱全，而饭店的菜只是平淡无奇。
烹饪水平不同。我们在家做菜，靠的是我们自己的厨艺。……对于我们绝大多数人来说，厨艺水平非常一般，能把菜做熟、做出一些味道，就算不错了。
家常菜和饭店菜的区别
1、总之饭店菜和家常菜在吃的时候氛围是不同的。饭店里面更多是外表。
2、一般饭店的菜，佐料齐全，且放味精和鸡精，而家里味精基本不放。而且饭店的菜，地域味很浓厚，而我们在家一般就是家常菜，口味淡一些。还有饭店的火候好，而家里有时很难有那种火候，自然炒起菜来，时间也会长一些。有时口味也会有变化。
3、家常菜一般步骤不太复杂，而且用的调料不那么多，基本上都属于快手菜，无论炒菜炖菜，大约在半小时以内就可以搞定，而饭店的菜一般都要先进行油炸，而且调料放的也非常多，尤其是味精，而且咸味比较重，长时间吃不利于身体健康。
家常菜跟饭店的菜有什么区别?
1、饭店菜全是厨师烹饪家常菜和饭店菜的区别，口味更好饭店家常菜和饭店菜的区别的菜是专业厨师做出来的，讲究色香味意形。总之饭店菜和家常菜在吃的时候氛围是不同的。饭店里面更多是外表。
2、一般饭店的菜，佐料齐全，且放味精和鸡精，而家里味精基本不放。而且饭店的菜，地域味很浓厚，而我们在家一般就是家常菜，口味淡一些。还有饭店的火候好，而家里有时很难有那种火候，自然炒起菜来，时间也会长一些。有时口味也会有变化。
3、更大的差别是它们两种口味不同，家庭做的菜更加色香味俱全，而饭店的菜只是平淡无奇。
4、第二家常菜和饭店菜的区别：饭店的烹饪技法更加广泛。大家一般在家里做家常菜，也就是炖，炒，当然这也根据地域不同来区别。再看一般饭店，不说囊括所有技法，也要有个十来种了，什么蒸，炖，烧，熘，爆，炸，汆，炒，卤，熏，腌，焗，挂霜，拔丝，等等。
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