本文目录一览：
- 1、凉拌腐竹木耳的家常做法
- 2、凉拌腐竹的家常做法
- 3、家常凉拌腐竹的做法
- 4、凉拌腐竹的做法
凉拌腐竹木耳的家常做法
凉拌腐竹的做法有很多种，下面是一种简单易做的 *** ：所需材料：- 腐竹 100 克 - 黑木耳 50 克 - 胡萝卜 50 克 - 青椒 50 克 - 蒜末 适量 - 生姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 食盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 做法：将腐竹用温水泡软，然后切成小段。
将腐竹和木耳放入水中煮熟。煮熟后过凉水备用。准备一个大一点的碗，或者盆，这样好进行调拌，放入腐竹、木耳、黄瓜，倒入少许蒜末。加入辣椒面，小米椒，倒入热油。倒入生抽、盐、味精、鸡精、醋，少许的白糖。放入黄瓜，油炸花生。最后搅拌均匀即可。好吃的凉拌腐竹就做好了。
准备好主要食材；将干腐竹、木耳放入水中泡发；待完全泡发好后取出沥干。
凉拌腐竹的做法如下：用料：腐竹150g、花生米80g、黄瓜1根、木耳7朵、蒜3瓣、小米辣2个、香菜1根、盐适量、鸡精适量、白糖一丢丢、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、香醋2勺、香油1小勺。步骤：腐竹和木耳提前泡发备用。黄瓜洗净拍一下至松散，然后切段。蒜切末，香菜切小段，小米辣切圈备用。
腐竹、木耳、蒜蓉、香菜、生抽、陈醋、白砂糖、香油、盐。凉拌腐竹木耳的做法 先将腐竹用温水提前泡软，随之切块备用。木耳也是需要用温水进行浸泡的，等泡发好了之后，将它的杂质去除，备用。将锅中放入适量的清水，并加入一点点食盐，将木耳放入，进行焯烫。腐竹也是如此。
腐竹大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型，大家都爱吃，特别是一些中老年人喜欢吃腐竹。腐竹营养丰富，比如说丰富的蛋白质啊，钙质等等的营养物质哦。腐竹和木耳搭配可以有预防心血管疾病的作用，来看看凉拌腐竹木耳的做法。
凉拌腐竹的家常做法
腐竹适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蒜适量，辣椒油适量，味精适量，盐适量。准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。腐竹入开水锅中烫一分钟。捞出，加入辣椒油、味精拌匀。
家常凉拌腐竹的做法：腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中；调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。
凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、黄瓜半根、葱蒜适量、小米椒3个、白芝麻1勺。步骤：腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻，淋入一大勺热油。如下图所示。
使用筷子将所有材料充分搅拌均匀，再放入香菜继续拌匀。最后，将拌好的凉菜装盘，撒上芝麻即可上桌享用。这样，一道美味的凉拌腐竹就完成了，既可以作为下酒菜，也是夏日里解暑的好选择。
家常凉拌腐竹的做法
1、腐竹适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蒜适量，辣椒油适量，味精适量，盐适量。准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。腐竹入开水锅中烫一分钟。捞出，加入辣椒油、味精拌匀。
2、家常凉拌腐竹的做法：腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中；调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。
3、凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、黄瓜半根、葱蒜适量、小米椒3个、白芝麻1勺。步骤：腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻，淋入一大勺热油。如下图所示。
凉拌腐竹的做法
1、湖南凉拌腐竹的做法 准备食材：腐竹、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、花生、酱油、醋、糖、盐、香油。 将腐竹用温水泡软，切成适当大小的段。 葱、姜、蒜、辣椒切末，香菜切碎，花生炒熟后剁碎备用。 将腐竹放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
2、凉拌腐竹的做法： 准备材料：腐竹、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 将腐竹用开水烫软，切成适当大小的段。 葱姜蒜切末，辣椒切丝。 将腐竹、葱姜蒜、辣椒放入碗中，加入适量的醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀即可。 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
3、家常凉拌腐竹的做法：腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中；调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。
4、准备食材：腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克 步骤2 腐竹洗净泡软切段。步骤3 黄瓜去皮切丝。步骤4 蒜切末。步骤5 小米椒切圈。步骤6 首先起锅倒水，水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。
5、凉拌腐竹的做法： 准备好腐竹，洗净切成丝，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。 将焯好水的腐竹丝放入调料中，搅拌均匀即可。 最后可以根据个人口味加入适量的香菜、花生碎等配料。
6、凉拌腐竹的做法： 准备腐竹，将其用开水泡软，切成细条状。 准备调料，将葱姜蒜切末，加入适量的盐、醋、酱油、糖、辣椒油、香油、花椒粉等，搅拌均匀。 将腐竹条放入调料中，搅拌均匀即可。 可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等。
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