2024拔丝馍的家常做法，拨丝馍的做法

本文目录一览：

• 1、琉璃拔丝馍做法
• 2、炸好的馍放凉了可以做拔丝馍吗
• 3、红糖可以做拔丝馍吗
• 4、怎样做拔丝馍

琉璃拔丝馍做法

1、在豫东一代，琉璃馍曾是婚宴上必不可少的一道菜，做法颇简易：将细白面馒头切成一寸来长、指头粗细的条儿，晾干后放入40摄氏度的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后迅速放入准备好的白糖汁中，然后盛出端上桌。

2、古代流传下来的水激馍有两种：一种是水激馍，它的做法是先在油锅里炸，炸成金黄色后捞出，然后浇上糖水。另一种是拔丝馍，它要用稠糖汁做。它们味道不同，虽然好吃，但均存在不足。

3、水激馍和琉璃馍都是商丘当地的特产美食，前者松软水分大，后者光滑含糖的成分。水激馍原名水浸馍，密汁馍，拔丝馍，也有更形象的叫焦炸琉璃馍。发源于商丘古城归德府，创于何朝何代已不可考。相传明代阁老沈鲤（商丘县人）每次招待宾客，必要家张的水激馍上桌。

炸好的馍放凉了可以做拔丝馍吗

1、做拔丝类更好原料是热拔丝馍的家常做法的拔丝馍的家常做法，否则很快就没有丝拔丝馍的家常做法了。可以把炸馍块炒热用。

2、将炸好的面条捞出沥干油分，放入糖浆中翻炒均匀。 将拔丝馍装盘即可。

3、拔丝馍做法 食材明细 馍馍1个 白糖150g 色拉油500g 步骤 馍馍切成5厘米的长条状。把切好后的馍馍条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出。炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馍馍条炸。馍馍条捞出，晾干油备用。

4、首先把馍切成拇指大小形状，用烤箱或者电饼铛烤干，同时另起炉灶，锅内放适量白糖，大火将其融化至颜色微黄，将有热度的烤馍放入锅内与融化的白糖一同搅拌，全部挂浆后关火。

5、按个人喜好来掌握糖的数量，这个过程一定要不停搅拌，不能停下，否则糖会粘锅以至于糊掉 待锅里起泡说明水分在减少，还要不停搅拌，一直到泡沫丰富，呈发红（像糖稀颜色会闻到那种拔丝馍那种糖味），并且搅拌时越来越粘稠 这个时候倒入炸好的馍条，让糖稀均匀的覆盖所有馍条就可以出锅拔丝馍的家常做法了。

红糖可以做拔丝馍吗

1、不能使用红糖来 *** 拔丝地瓜。拔丝地瓜的更佳选择是绵白糖，因为绵白糖能够更好地形成糖丝。尽管红糖也是糖的一种，但是它的晶体结构与绵白糖存在差异，这使得用红糖 *** 拔丝地瓜时，难以形成细腻的糖丝。绵白糖在加热过程中会更均匀地溶解，从而形成一层透明的糖液，这正是 *** 拔丝地瓜的关键。

2、当红糖完全溶化后，将炸好的芋头块加入锅中，用铲子翻炒均匀，让每一块芋头均匀地裹上糖浆。 最后，将裹满糖浆的芋头块放到盘子中，轻轻地分开，使其呈现出拔丝状。做好了！现在你可以享用这道美味的拔丝芋头了。这道甜点香甜软糯，外酥内软，口感丰富，是很受人喜爱的甜品。

3、用料：糯米粉适量、泡打粉少量、白糖少量、花生油适量、红糖块适量、麦芽糖一勺。糯米粉，泡打粉，白糖一起混合，用温水搅拌柔成一个个小球 热锅倒入花生油烧，再把糯米球放进去炸，时不时给圆球翻下身。炸至金黄出锅。

4、拔丝地瓜怎样就可以拔丝顺利？首先需要将红薯洗干净煮好放置，然后很重要的一步就是熬制裹在红薯外面的红糖。将锅中的油烧开后放入红糖。最后将红糖倒入红薯中就好了。1，首先将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，注意不要切到手了。然后锅中水烧开后倒入切成块状的红薯块，盖上盖子煮两分钟。

5、拔丝奶豆腐是一道传统的中式甜品，以下是 *** 拔丝奶豆腐的步骤：材料：- 新鲜豆腐 1块 - 红糖 适量 - 水 适量 - 白芝麻 适量 - 植物油 适量 做法： 将豆腐放入热水中焯水2-3分钟，将豆腐中的草酸成分去除，捞出放入冷水中过凉。

怎样做拔丝馍

1、食材拔丝馍的家常做法：馒头一个、白糖适量、清水适量、芝麻适量；馒头切丁，下锅炒至干香，倒出。锅中加入白糖，清水，熬制糖浆。下馒头，翻炒均匀，加芝麻，搅拌均匀，出锅。这样，美味拔丝馍的家常做法的拔丝馍就做好拔丝馍的家常做法了。

2、馍馍切成5厘米的长条状。把切好后的馍馍条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出。炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馍馍条炸。馍馍条捞出，晾干油备用。炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馍馍条炸。

3、首先把馍切成拇指大小形状，用烤箱或者电饼铛烤干，同时另起炉灶，锅内放适量白糖，大火将其融化至颜色微黄，将有热度的烤馍放入锅内与融化的白糖一同搅拌，全部挂浆后关火。

4、可以的，我用红糖做做拔丝香蕉。糖焦化了都差不多。

5、做拔丝类更好原料是热的，否则很快就没有丝了。可以把炸馍块炒热用。

关于拔丝馍的家常做法和拨丝馍的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。