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拉拉面怎么做简单做法
食材：面粉500g，牛棒骨500g，牛肉100g，白萝卜等自己喜欢吃的配菜50g，鸡精，盐等调味料适量。先和面。食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋。揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟。拉长面团后，扭成麻花状。
将适量的高筋大麦面粉添加温水，揉成面团，放在旁边发酵半小时左右。把发酵好的面团使劲的揉搓、拉伸、摔打，使劲的拉长中间，对折拧转，揉团，切成一段一段的圆条。拍上食用油，左手右手拿起面条的两端，右手的指缝往上拉扯，左手也可以同步一起使劲拉，拉面就拉好了。
准备材料：面粉；水；油；酵母粉。将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。这时候锅中可以开火烧水，准备开始拉面了。
拉面的家常做法大全怎么做好吃视频
1、兰州拉面的家常做法，其精髓在于汤清味浓、面劲道滑爽。
2、牛肉拉面是一道非常受欢迎的中式面食，以其鲜美的汤底、嫩滑的牛肉和筋道的面条而闻名。以下是一种家常做法，让您在家也能享受到这道美味。
3、家常拉面的做法相对简单，下面是一个常见的家常拉面做法：材料：- 面粉：500克 - 鸡蛋：2个 - 温水：约200毫升 - 盐：适量 调料：- 老抽：适量（增加颜色）- 生抽：适量（调味）- 花椒油：适量（增加香味）- 鸡精：适量 - 香菜、葱花：适量 步骤： 将500克面粉倒入大碗中，中间挖一个小坑。
4、焯好的青菜。倒入热汤，撒上葱花、香菜等点缀。如果喜欢，可以在面上打一个鸡蛋，用热汤稍微烫熟。这样一碗家常牛肉拉面就完成了。每个人的口味不同，可以根据自己的喜好添加或减少某些调料。牛肉拉面的关键在于牛肉的炖煮和汤底的味道，只要这两点做得好，就能做出一碗美味的牛肉拉面。
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