本文目录一览：
酱骨头怎么做才好吃
1、骨头2000g、姜10g、葱10g、冰糖20g、黄豆酱1勺、甜面酱1勺、海鲜酱1勺。骨头用清水洗净，锅中加入水和骨头，下入姜片，葱段，一勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出放入清水，洗去骨头表面的浮沫后备用。锅中加入油，把冰糖炒化，后加入一碗水搅拌均匀后备用。
2、骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。
3、材料：猪大骨头六斤、黄豆酱（更好是辣的那一种）150～200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块（中等大小的块）、姜4片、八角4～5个、香味4～5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。大骨头用清水反复清洗几遍，直到水清澈为止。
酱骨头怎么做好吃,酱骨头的家常做法
1、骨头2000g、姜10g、葱10g、冰糖20g、黄豆酱1勺、甜面酱1勺、海鲜酱1勺。骨头用清水洗净，锅中加入水和骨头，下入姜片，葱段，一勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出放入清水，洗去骨头表面的浮沫后备用。锅中加入油，把冰糖炒化，后加入一碗水搅拌均匀后备用。
2、骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。
3、材料：猪大骨头六斤、黄豆酱（更好是辣的那一种）150～200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块（中等大小的块）、姜4片、八角4～5个、香味4～5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。大骨头用清水反复清洗几遍，直到水清澈为止。
4、准备材料：- 猪骨头：选择带有肉的猪骨头，更好是肋骨或骨腿。- 调料：生姜、蒜瓣、葱段、辣椒、八角、香叶等。- 酱料：豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐。 处理骨头：将猪骨头洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。焯水的时间不宜过长，以防止肉质变硬。
5、家常做法酱骨头的做法如下：材料：- 猪骨头 500克 - 葱段 2根 - 姜片 3片 - 大蒜瓣 3瓣 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 适量 - 盐 适量 - 水 适量 - 葱花（装饰用） 适量 步骤： 将猪骨头浸泡在冷水中，翻动几次，然后用水冲洗掉浮沫。捞起备用。
6、主料：猪棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大块。配料：花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒（放在事先缝好的纱布袋里），葱一根、切扁的生姜一块。调料：老抽1茶匙、生抽2茶匙、豆瓣酱1汤匙、冰糖5粒、鸡精1/2茶匙、花雕酒1/2汤匙、八角2颗、盐1茶匙。
骨头怎么做好吃,酱骨头的家常做法
骨头2000g、姜10g、葱10g、冰糖20g、黄豆酱1勺、甜面酱1勺、海鲜酱1勺。骨头用清水洗净，锅中加入水和骨头，下入姜片，葱段，一勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出放入清水，洗去骨头表面的浮沫后备用。锅中加入油，把冰糖炒化，后加入一碗水搅拌均匀后备用。
骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。
将酱料均匀涂抹在骨头上后，继续炖煮一段时间，以使酱料更好地渗入骨头。炖煮的时间取决于骨头的大小和炖煮的火力，一般要炖至少30分钟以上，直到骨头变得入味。 装盘：待酱骨头炖煮好后，将其装盘。可以根据个人喜好将骨头和汤汁分开装盘，也可以将骨头和汤一同装盘。
材料：猪大骨头六斤、黄豆酱（更好是辣的那一种）150～200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块（中等大小的块）、姜4片、八角4～5个、香味4～5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。大骨头用清水反复清洗几遍，直到水清澈为止。
主料：猪棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大块。配料：花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒（放在事先缝好的纱布袋里），葱一根、切扁的生姜一块。调料：老抽1茶匙、生抽2茶匙、豆瓣酱1汤匙、冰糖5粒、鸡精1/2茶匙、花雕酒1/2汤匙、八角2颗、盐1茶匙。
家常做法酱骨头的做法如下：材料：- 猪骨头 500克 - 葱段 2根 - 姜片 3片 - 大蒜瓣 3瓣 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 适量 - 盐 适量 - 水 适量 - 葱花（装饰用） 适量 步骤： 将猪骨头浸泡在冷水中，翻动几次，然后用水冲洗掉浮沫。捞起备用。
酱骨头的家常做法
1、酱骨头是一道非常受欢迎的传统家常菜，其美味的秘诀在于烹制的酱汁和炖煮的时间。如果你想尝试做一道简单的酱骨头，可以按照下面的步骤进行尝试。首先，准备好需要的材料。你需要准备一些猪肉骨头，生姜和大葱，以及酱油、盐、白糖、料酒等调味品。然后，将猪肉骨头焯水后放入锅中煮烂，去掉表面的浮沫。
2、酱骨头的做法 首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6～12小时，中间换水数次；然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置高压锅中加啤酒和料酒没过猪骨；再放入两大勺干黄酱。放入葱姜。锅内放入所有佐料。倒入老抽。放入盐和糖，小火慢慢加热，这时啤酒的泡沫上升。
3、 *** ：先将调料放入桶里调成卤汁备用。把通水骨从中间砍成两段，大火沸水氽1分钟，放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂，捞出控干，放入净锅内，加卤汁200克，放入冰糖、排骨酱，大火收浓卤汁装盘即成。
4、把骨头捞出放入兑好调料的温水中，把调料包也放入，继续加温水没过骨头。大火烧开，转中小火炖5小时，加入盐继续炖半小时关火。骨头继续放在汤里泡2小时，吃的时候加热捞出即可。结语：以上就是为大家介绍的酱骨头的做法最正宗的做法的内容。
5、酱大骨是东北的菜。酱大骨是由猪大腿骨做成的，是一道普通的家常菜，是中国东北地区的特色菜，选用新鲜的猪排骨经过足够时间的蒸煮，纳凉后放入自制料汤卤制而成。做酱大骨所需的材料：骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。
6、酱水的调制一般是用油把各种酱料熬融合后放入高汤中，再加一些盐调味，放一些香料去腥增香，用糖色或酱油调色，开火烧开，让高汤和各种调料香料充分融合，酱大棒骨是一道菜品，属于东北家常美食。主要原料有猪大腿骨，主要辅料包括调料有花椒、桂皮、盐等，通过高温焖煮的 *** *** 而成。
酱骨头的做法家常做法
材料：猪大骨头六斤、黄豆酱（更好是辣的那一种）150～200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块（中等大小的块）、姜4片、八角4～5个、香味4～5片、桂皮2块、丁香4粒、肉蔻4个、花椒少量。大骨头用清水反复清洗几遍，直到水清澈为止。
主料：猪棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大块。配料：花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒（放在事先缝好的纱布袋里），葱一根、切扁的生姜一块。调料：老抽1茶匙、生抽2茶匙、豆瓣酱1汤匙、冰糖5粒、鸡精1/2茶匙、花雕酒1/2汤匙、八角2颗、盐1茶匙。
主要食材。猪大骨、香料、酱料。猪骨头加入足量的清水，把骨头浸泡上1个小时，泡出里面的血水，这样能减少腥味。热锅冷油，放入十几颗冰糖，然后开中小火慢炒，先把冰糖炒到融化，随着不断翻炒冰糖会先变成金黄色，继续炒到颜色变成枣红色就可以了，接着倒入一大碗的开水，这样糖色就做好了。
步骤1准备好棒骨及配料 步骤2棒骨先用清水浸泡半小时。步骤3换一次水，倒入适量料酒，浸泡3小时左右，除掉血水 步骤4冷水放入姜片及棒骨，打开美的电磁炉，待煮沸后熄火 步骤5撇去浮沫，用冷水冲干净后沥干。
排骨冷水入锅，焯水去腥捞出。放排骨、葱、姜、蒜、料酒及各种香料，加水煮沸。待排骨软烂，盛出即可。酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。
骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。
酱大骨的做法家常做法
主料：脊骨适量。辅料：东北大豆酱适量、葱段适量、姜片适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、小茴香适量、白糖适量、酱油适量。脊骨斩大块冷水下锅，焯去血沫和杂质。捞出后用温水洗净控干水份。锅中加少许水，放入香叶、桂皮、小茴香、八角、花椒飞一下水。
第十电饭煲清洗干净，直接把大骨倒进锅里，不要加水，一定不能加水，就这样直接倒进去就行。|12||盖上盖子，选择蒸煮按键，电饭煲就会自动工作，不用我们管喽。
将大骨泡水，中途换水，泡制肉色发白，入凉水锅中焯水，去血沫，清洗干净倒入锅中。锅中加入少量水和冰糖炒制糖色，将炒好的糖色倒入大骨锅中。将两种黄豆酱拌匀，倒入油锅，小火炒香。香料包入纱布中和葱姜蒜、炒好的黄豆酱一起倒入锅中。
家常酱大骨头做法如下：主料：大骨头2根。辅料：郫县豆瓣酱2勺、香叶2勺、桂皮1根、八角2颗、花椒几颗、山楂一颗、大葱1根、生姜6～8片、大蒜头4～5瓣、冰糖30克、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、草果2颗。猪大骨买两根，用清水反复冲洗干净。
酱骨头的家常做法视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱骨头的家常做法视频教学、酱骨头的家常做法视频的信息别忘了在本站进行查找喔。
发表评论