（鸡翅酿肉）家常酿鸡翅

本文目录一览：

• 1、做鸡翅时,怎么做比较好吃?
• 2、地瓜时蔬炖牛肉的常见做法?
• 3、糯米酿鸡翅 *** 时需要注意什么?

做鸡翅时,怎么做比较好吃?

1、首先把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅。煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料。将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、要做出好吃的鸡翅，可以尝试以下 *** ： 腌制：在烹制之前，先用盐、胡椒粉、生姜、大蒜等调料腌制鸡翅，这样能增加味道，并提高肉质鲜嫩度。 炸制：将腌制好的鸡翅放入锅中炸至金黄酥脆，炸制过程中要注意火候掌握，避免炸糊。

3、食材：鸡翅，生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蜂蜜、生姜、葱、蒜、熟芝麻、食用油。步骤一：解冻的鸡翅两面用刀划开几道口子，方便腌制时候入味，切好的鸡翅放入容器中，倒入料酒、生抽、胡椒粉、葱段和姜片腌制大约15分钟以上，腌制时间越久越入味。

4、要做出好吃的鸡翅，可以尝试以下 *** ： 泡制鸡翅：在做鸡翅之前，可以先将鸡翅用盐、胡椒粉、生姜、料酒等调味料腌制30分钟以上，使其入味。 烘烤鸡翅：将腌制好的鸡翅放入预热至200°C的烤箱中，烘烤约25-30分钟，期间记得翻面，直到鸡翅呈金黄色。

地瓜时蔬炖牛肉的常见做法?

1、炖开后加入土豆。1土豆炖到差不多酥烂时加入圣女果。1圣女果煮到软，这锅土豆炖牛肉就完成了。

2、步骤1：备好材料：牛肉、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱1个、大蒜、生姜和青蒜 步骤2：将蔬菜清洗干净。土豆、胡萝卜、西红柿和洋葱切丁，大蒜拍一下切几刀，生姜切末，青蒜蒜白和蒜叶分别切好。

3、时蔬炖牛肉的做法 西红柿先放油锅内，加少量盐和糖翻炒。加入适量蒜蓉翻炒后盖锅盖焖煮2-3分钟成泥状盛出备用。重新起油锅倒入橄榄油和洋葱，加一点点盐翻炒。炒出香味后加胡萝卜翻炒。然后加入西芹，炒到蔬菜都有香气后捞出备用。

4、将焯过水的牛肉块放入大锅中，加入足量的开水，同时加入香叶、姜片、大料、葱和山楂片，慢火炖煮至牛肉软烂，可用筷子轻松穿透。普通锅慢炖大约需要一个半小时。在等待牛肉炖煮的同时，准备其他配菜。洋葱切碎，作为炝锅用；另一部分洋葱和胡萝卜、土豆切块，芹菜切成段备用。

糯米酿鸡翅 *** 时需要注意什么?

1、总的来说， *** 糯米酿鸡翅需要注意选材、清洁、腌制、糯米的处理、酿制、烹饪、收汁等步骤，只有做好每一步，才能做出美味的糯米酿鸡翅。同时，也要注意食品的卫生安全，确保食材的新鲜，避免食物中毒。

2、首先将冻鸡翅泡在清水里解冻，滴几滴柠檬汁加半茶匙盐可有效去除异味。还有香菇也要提前泡发。注：香菇先泡15分钟，然后清洗干净换上清水，这个泡香菇水留着煮糯米饭。糯米要泡1小时。同时还要将干贝泡上。鸡翅要先去骨， *** 也简单，首先用剪刀将黏在骨头上的筋肉剪开一小节。

3、把晾凉的八宝料塞到鸡翅里，不要填太满，7分满即可，米蒸了之后会膨胀，太满会把鸡翅撑破 18 荷叶铺在盘子上，酿好的鸡翅放入，并用荷叶包裹住，然后大火蒸40分钟 19 蒸好的鸡翅放入烤盘中，刷一点蜜醋汁。

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