2024大葱炒牛肉家常做法，大葱炒牛肉家常做法视频

本文目录一览：

1、大葱炒牛肉的做法
2、葱爆牛肉怎么炒好吃又嫩
3、牛肉炒大葱怎么做好吃
4、牛肉怎么炒会嫩

大葱炒牛肉的做法

1、将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、盐、姜蒜腌渍15分钟。大葱洗净切段，姜蒜切末备用。牛肉均匀地裹上一层淀粉。热锅冷油，加入姜蒜炒香。加入牛肉翻炒至变色。加入葱段继续翻炒。加入适量的盐和白胡椒粉，调味即可。

2、把大葱、香葱、辣椒切小段和大蒜切碎备用。牛肉清洗干净，然后切成薄片。牛肉选择用里脊肉的部分，相对来说比较嫩。把切好的牛肉放在碗里，加入少许盐、糖、生抽、橄榄油，搅拌均匀。腌制好的牛肉在下锅煸炒前加入少许玉米淀粉，搅拌均匀。

3、做法：先来处理一牛肉，把牛肉切成小片，放入碗中加一点面粉，抓拌一下，用清水冲洗干净，攥干水分，加入一个蛋清、适量的盐、鸡精、老抽、抓拌均匀，然后再加入适量的生粉，抓拌几下，锁住水分，炒的时候不柴。放一旁腌制十分钟。这个时间我们来调一个料汁。

4、牛肉切薄片，用盐，料酒，胡椒粉，嫩肉粉，生粉抓匀腌制一会。大葱切斜段。青、红椒切小粒。锅里倒油7分热时放入牛肉翻炒至变色、放入大葱和青红椒一起翻炒1分钟，加一点点水和酱油继续翻炒1~2分钟。放鸡精，芝麻出锅装盘即可。

葱爆牛肉怎么炒好吃又嫩

在锅里放少许油，油温5成热把刚才准备的好辅料倒进锅里煸炒出香味，在把8成熟的牛肉放进去一起煸炒一会儿，同时放入适量的盐，鸡精，味精，一点耗油。同时用一个小碗装一点淀粉，加一点清水调匀，倒在锅里勾芡，然后就可以出锅了。一道美味的葱爆牛肉就做好了，牛肉嫩滑，味道鲜美。

牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。很简单的哟2步做出超好吃的葱爆牛肉材料：原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。配料：生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。

准备好材料。牛肉洗净切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。蒜切末，姜切丝，大葱切寸段备用。锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒出香味。加入牛肉，爆炒至变色变白。加入大葱，翻炒至断生。根据个人口味加入盐，翻炒均匀即可。

锅中留有少许油烧热，下入姜、蒜爆香，加入红椒翻炒一下，再倒入炒好的牛肉，进行翻炒，因为牛肉之前炒过，所以炒的时间不宜过长。最后加入切好的大葱炒至断生，淋入调好的料汁，收一下汁。即可关火出锅。一道香味十足，口感鲜嫩多汁的葱爆牛肉就做好了，太解馋了。

牛肉炒大葱怎么做好吃

1、准备好所有材料：牛肉半斤、大葱一根、姜适量、蒜头三瓣。牛肉已经切好大葱炒牛肉家常做法的大葱炒牛肉家常做法了大葱炒牛肉家常做法，回家直接清洗干净大葱炒牛肉家常做法，加入适量的料酒和姜丝，腌制十分钟。（牛肉更好让市场卖牛肉的帮忙切好，因为要切很薄，炒起来才好吃的哦。）大葱清洗干净，切成片状，备用。大葱青色的叶子可以不要它，因为炒出来不是很好吃。

3、牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入碗中，调入酱油和孜然粉，再加入玉米淀粉和1小勺食用油，用手抓匀备用。大葱切片，生姜切丝，蒜头切碎备用。锅中加入油，大火烧热，放入蒜末，姜丝和1/3的大葱，煸出香味。倒入牛肉大火不停翻炒，炒至颜色变白，调入盐和鸡精翻炒均匀。

4、葱炒牛肉的做法步骤将野葱去杂洗净切段；牛肉洗干净切成片，然后放入大的碗里面加入料酒，盐，味精和酱油，放入姜丝腌制一会；锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；放入大葱炒至入味以后出锅就可以了。大葱炒牛肉：葱香浓郁，肉质滑嫩。