2024家常板面简单的做法，家常板面怎么做

本文目录一览：

1、家常板面的面怎么做
2、太和板面有什么简单且美味的做法?
3、太和板面的家常做法有哪些?
4、唐山板面有哪些简单的家常做法?
5、家常板面的 *** *** 有哪些?

家常板面的面怎么做

面盆里倒入500克的面粉（高筋粉），再往一个碗里放8克盐、1克碱，接着再倒入250克的水，把盐和碱化开。然后把碗里的水慢慢倒入面盆内，边倒边搅拌，随后再反复揉搓，揉成光滑的面团。把揉好的面团放入塑料袋内，醒发一会，夏天醒发半个小时，春秋和冬天，醒发一个小时以上。

板面的面怎么做：准备材料：面粉、水、盐和碱。将500克面粉放入面盆，同时在一个碗中溶解8克盐和1克碱，再加入250克水。慢慢将水倒入面粉中，边倒边搅拌，然后揉搓面团，直至面团光滑。将揉好的面团放入塑料袋中，让其在室温下醒发约30分钟。

家常板面是一种简单易做、美味可口的面食，适合家庭 *** 。以下是家常板面的 *** *** ：准备材料：首先准备好面粉、水、盐、食用油等基本材料。根据个人口味，还可以准备一些蔬菜、肉类等作为配料。和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和盐，用筷子或手揉成面团。

面团 *** ：将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，慢慢加入清水边加边搅拌，直到面粉形成颗粒状。然后揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发30分钟左右。擀面：将醒好的面团分成若干小剂子，用擀面杖擀成宽厚的面片，厚度大约3-5毫米。切面：将擀好的面片卷起来，用刀切成宽条，然后将面条抖散，防止粘连。

做法步骤1首先和面，做牛肉板面的面条要稍硬一些，盆中加入500克高筋面粉3克食用纯碱8克食用盐，用筷子搅拌均匀2在面粉中少量多次加入230克清水，一边加水一边用筷子搅拌，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团。

板面的 *** *** 分为传统手工抻面和机器压面两种。先谈谈我们安徽的传统手工抻面 *** 。手工抻面的和面比例为：30斤面、14斤水、500克盐、15克碱。首先将盐和碱在水里溶解，然后放入和面机和面，和面时间为5-10分钟。之后将面搓成小面棒，撒上玉米淀粉防止粘连，并装入盒子。

太和板面有什么简单且美味的做法?

切面：将擀好的面片卷起来，用刀切成宽条，然后将面条抖散，防止粘连。煮面：在锅中烧水，水开后下面条，用筷子轻轻搅动防止粘锅。面条煮至浮起且熟透，捞出过冷水，沥干备用。准备配菜：将肉类切片或切丁，用适量的酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟。青菜洗净切段。葱姜蒜切碎备用。

清炖：这是最常见也最简单的烹饪方式。将太和板面放入沸水中煮至熟透，然后捞出沥干水分。在锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜等调料，煮沸后放入煮熟的太和板面，煮一会儿即可。这种烹饪方式保留了太和板面原本的口感和营养，适合喜欢清淡口味的人。炒制：将太和板面煮熟后，捞出沥干水分。

准备配料：将肉丝用酱油、盐、白胡椒粉腌制一下；木耳、香菇提前泡发，切成小片；青菜洗净备用。煮面条：锅中烧水，水开后放入面条，用筷子轻轻搅散，防止粘连。面条煮至浮起且筋道即可捞出，过一下冷水，然后沥干水分。

太和板面的家常做法有哪些?

1、做法： a. 面团 *** 同上。 b. 煮好的面条过冷水备用。 c. 锅中加入鸡汤或清水家常板面简单的做法，烧开后调味家常板面简单的做法，加入盐、鸡精和胡椒粉。 d. 加入青菜、豆芽煮熟。 e. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的清汤和蔬菜。 f. 撒上葱花，即可食用。

2、撒上葱花、花生碎或芝麻酱增加风味，拌匀后即可食用。这样一碗简单且美味的太和板面就完成了，既有面条的筋道，又有肉菜的鲜美，再加上各种调料的香辣，是一道家常快餐的好选择。太和板面的美味在于个人的调味和配菜的变化，可以根据自己的口味进行适当的调整。

3、切面：将擀好的面片折叠起来，用刀切成宽约1-2厘米的条状，即成板面。煮面：锅中加水烧开，放入切好的板面，煮至面条浮起且透明，捞出过冷水，沥干备用。准备配菜：将青菜洗净切段，豆芽洗净备用。肉丝或肉片可以用酱油、料酒、淀粉腌制一下，然后炒熟备用。

4、将淡盐水和成团，分成小剂，放入盘中抹上油；绿豆芽和生菜焯水后捞出待用，放置一小时后压扁；两手抻面，拉长，然后放入开水中煮熟，加少许热油，捞出后放入焯烫好的蔬菜上；加入适量盐，鸡精，香油，蒜末，辣椒碎，撒上香菜即可食用。

5、阜阳枕头馍是安徽阜阳颇具特色的特色美食，是游阜阳不得不吃的舌尖美味。吃法：切片上锅蒸五分钟，然后配上酱豆，一片就吃到饱，一个就能吃一年家常板面简单的做法！无论是切片、蘸酱、还是裹上鸡蛋液香煎、油炸，都有不同的风味。

6、格拉条：格拉条是阜阳地区特有的一种传统小吃，主要原料是高筋面粉和绿豆粉。 *** 时将两种面粉混合，擀成薄片后切成条状，再油炸至金黄酥脆。格拉条口感香脆，既可以当作零食直接食用，也可以作为汤面的配料，增加食物的口感层次。太和板面：太和板面以其独特的口感和 *** 工艺在阜阳乃至整个安徽都享有盛名。

唐山板面有哪些简单的家常做法?

1、番茄鸡蛋板面材料家常板面简单的做法：唐山板面、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、食用油。做法：a. 番茄切块，鸡蛋打散备用。b. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，倒入鸡蛋液翻炒至凝固。c. 加入番茄块，翻炒至出汁，加入适量家常板面简单的做法的水煮沸。d. 调入盐、酱油、糖调味，炖煮片刻直至汤汁浓郁。

2、擀面：将醒好的面团分成若干小剂子，用擀面杖擀成薄片，然后叠加起来，切成细条，即成板面。切好的面条撒上干面粉，防止粘连。准备调料：将肉末炒熟备用；青蒜、香葱切碎；生姜、大蒜切末；准备好豆瓣酱、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调料。煮面：锅中烧水，水开后放入板面，用筷子轻轻搅散，防止粘连。

3、板面的面 *** ：材料：面粉、水等。面盆里倒入500克的面粉（高筋粉），再往一个碗里放8克盐、1克碱，接着再倒入250克的水，把盐和碱化开。然后把碗里的水慢慢倒入面盆内，边倒边搅拌，随后再反复揉搓，揉成光滑的面团。