2024姜辣凤爪家常做法，姜辣凤爪家常做法大全

本文目录一览：

• 1、姜辣凤爪(湖南口味)怎么做如何做好吃
• 2、姜辣凤爪的最正宗做法
• 3、正宗岳阳姜辣凤爪的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、姜辣鸡爪的做法
• 5、姜辣凤爪的做法是什么?
• 6、姜辣凤爪怎么做

姜辣凤爪(湖南口味)怎么做如何做好吃

1、岳阳姜辣凤爪好吃又易做，如何进行 *** ，接下来就和小编一起学习一下。所需材料：鸡爪2个，蒜一头，芝麻一把，葱一根，姜一块，香菜5根，酱油2勺，八角10g，花生油、味精。鸡爪洗净，切掉鸡爪指甲，把姜切片，把鸡爪放入锅中用沸水煮开，大约八分熟捞出。

2、将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。 将锅里倒入油，将辣椒、生姜、蒜、八角爆炒。炒至半熟。 将凤爪倒入锅内和配料一起炒，加入两勺料酒，两勺耗油，酱油、盐适量。炒至酱油上色均匀后加水煮。水和材料保持平衡。

3、做法：将凤爪洗净，凉水入锅水开后洗净沥干。锅中油开后，加糖少许，将凤爪及生姜，葱，蒜，辣椒，八角及花椒同进顺锅沿滑入滚烫的油中，这东东很猛的小心自己的凤爪被烫到了：）适时翻动，待外皮泛黄之后，加少许白酒，醋，酱油。

姜辣凤爪的最正宗做法

姜辣凤爪是一道非常受欢迎的小吃，其最正宗的做法如下：将鸡爪洗净，去除指甲和杂毛。将鸡爪放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分。将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。放入鸡爪翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水，烧开后转小火炖煮30分钟。

姜辣凤爪的做法：鸡爪竖切两半，焯水待用。生姜切大片，干辣椒切段。锅中放少许油，小火放入生姜，略翻炒后，加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄。转小火，加入干辣椒段炒出辣味，加盐，老抽翻炒均匀。加入足够的开水，炖鸡爪至软糯。大火收汁即可。

把鸡爪的指甲剪刀，然后放水里浸泡半个小时。可以在水里加点料酒一起浸泡。（我还买了一点鸡翅一起放里面）鸡爪如果大的话可以剁一下哦。锅里放淹过鸡爪的水，然后放料酒、姜片、花椒、八角一起煮开，记得撇去浮沫。水开后煮个4-5分钟的样子捞出来过凉水。

材料：鸡爪1000g、生姜1大块、干辣椒根据口味添加、大蒜一整个、八角2小个、红辣椒适量（为了色泽）、老抽、料酒 2勺、耗油2勺、盐、鸡精。将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。将锅里倒入油，将辣椒、生姜、蒜、八角爆炒。炒至半熟。

姜辣凤爪的最正宗做法如下：用料需要鸡爪1斤、老姜较大的一块，可多不可少、八角两个、桂皮指甲大的一块，可无、干辣椒5个。

正宗岳阳姜辣凤爪的做法步骤图,怎么做好吃

岳阳姜辣凤爪好吃又易做姜辣凤爪家常做法，如何进行 *** ，接下来就和小编一起学习一下。所需材料姜辣凤爪家常做法：鸡爪2个，蒜一头，芝麻一把，葱一根，姜一块，香菜5根，酱油2勺，八角10g，花生油、味精。鸡爪洗净，切掉鸡爪指甲，把姜切片，把鸡爪放入锅中用沸水煮开，大约八分熟捞出。

姜辣凤爪是一道非常受欢迎姜辣凤爪家常做法的小吃，其最正宗姜辣凤爪家常做法的做法如下：将鸡爪洗净，去除指甲和杂毛。将鸡爪放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分。将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。放入鸡爪翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水，烧开后转小火炖煮30分钟。

加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖约30分钟，让鸡爪充分吸收调料味道。收汁：待鸡爪炖至软烂入味，汤汁浓稠时，可以加入少许醋和青蒜或葱段，翻炒均匀，收汁至适宜浓度。出锅装盘：将炖好的姜辣凤爪装盘，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。

折叠编辑本段做法 将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。 将锅里倒入油，将辣椒、生姜、蒜、八角爆炒。炒至半熟。 将凤爪倒入锅内和配料一起炒，加入两勺料酒，两勺耗油，酱油、盐适量。炒至酱油上色均匀后加水煮。水和材料保持平衡。

姜辣凤爪的做法：鸡爪竖切两半，焯水待用。生姜切大片，干辣椒切段。锅中放少许油，小火放入生姜，略翻炒后，加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄。转小火，加入干辣椒段炒出辣味，加盐，老抽翻炒均匀。加入足够的开水，炖鸡爪至软糯。大火收汁即可。

姜辣鸡爪的做法

食材姜辣凤爪家常做法：鸡爪500g、姜一块、蒜一头、葱一根大葱、芝麻少许、香菜少许、一品鲜酱油2勺、八角少许、咸盐3勺、芝麻少许、味素一勺、辣椒一把。首先要把刚买回来姜辣凤爪家常做法的鸡爪姜辣凤爪家常做法，姜辣凤爪家常做法的鸡爪指甲给切掉，不干净。把姜切片导入碗中放少许水，吧水入姜片味道。留着炒制用。

姜辣凤爪的做法：鸡爪竖切两半，焯水待用。生姜切大片，干辣椒切段。锅中放少许油，小火放入生姜，略翻炒后，加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄。转小火，加入干辣椒段炒出辣味，加盐，老抽翻炒均匀。加入足够的开水，炖鸡爪至软糯。大火收汁即可。

鸡爪剪指甲，洗净。焯水。冷水下锅，直到沸腾，捞起。热油，放姜片，大蒜子，干辣椒爆香。放鸡爪及其他配料，炒至上色。放入水，大火烧开后转小火。煮15-20分钟左右，大火收汁。成品出锅。

鸡爪的处理：将鸡爪洗净，去掉指节末端的指甲，并用刀顺着指节剖开，使调料更容易入味。然后将鸡爪放入开水中焯水，焯水的目的是去除鸡爪的血水和杂质。焯水时加入适量的盐和料酒，可以去腥和增加鲜味。焯水后，用冷水冲洗鸡爪，将鸡爪中的杂质和残留的泡沫清洗干净。

姜辣凤爪的做法是什么?

姜辣凤爪的做法：鸡爪竖切两半姜辣凤爪家常做法，焯水待用。生姜切大片姜辣凤爪家常做法，干辣椒切段。锅中放少许油姜辣凤爪家常做法，小火放入生姜，略翻炒后，加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄。转小火，加入干辣椒段炒出辣味，加盐，老抽翻炒均匀。加入足够的开水，炖鸡爪至软糯。大火收汁即可。

姜辣凤爪是一道非常受欢迎的小吃，其最正宗的做法如下：将鸡爪洗净，去除指甲和杂毛。将鸡爪放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分。将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。放入鸡爪翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水，烧开后转小火炖煮30分钟。

食材：鸡爪500g、姜一块、蒜一头、葱一根大葱、芝麻少许、香菜少许、一品鲜酱油2勺、八角少许、咸盐3勺、芝麻少许、味素一勺、辣椒一把。首先要把刚买回来的鸡爪，的鸡爪指甲给切掉，不干净。把姜切片导入碗中放少许水，吧水入姜片味道。留着炒制用。

材料：鸡爪1000g、生姜1大块、干辣椒根据口味添加、大蒜一整个、八角2小个、红辣椒适量（为姜辣凤爪家常做法了色泽）、老抽、料酒 2勺、耗油2勺、盐、鸡精。将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。将锅里倒入油，将辣椒、生姜、蒜、八角爆炒。炒至半熟。

姜辣凤爪怎么做

1、姜辣凤爪的做法： 凤爪洗净后焯水，放入碗中加入盐、料酒、姜片、葱段，腌制10分钟。 准备好辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒和花椒炒香。 加入凤爪翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、水烧开，小火炖煮10分钟。

2、姜辣凤爪的做法：鸡爪竖切两半，焯水待用。生姜切大片，干辣椒切段。锅中放少许油，小火放入生姜，略翻炒后，加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄。转小火，加入干辣椒段炒出辣味，加盐，老抽翻炒均匀。加入足够的开水，炖鸡爪至软糯。大火收汁即可。

3、食材：鸡爪500g、姜一块、蒜一头、葱一根大葱、芝麻少许、香菜少许、一品鲜酱油2勺、八角少许、咸盐3勺、芝麻少许、味素一勺、辣椒一把。首先要把刚买回来的鸡爪，的鸡爪指甲给切掉，不干净。把姜切片导入碗中放少许水，吧水入姜片味道。留着炒制用。

4、材料：鸡爪1000g、生姜 1大块、干辣椒、大蒜一整个、八角2小个、红辣椒适量、老抽、料酒2勺、耗油2勺、盐、鸡精。将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。将锅里倒入油，将辣椒、生姜、蒜、八角爆炒。炒至半熟。将凤爪倒入锅内和配料一起炒，加入两勺料酒，两勺耗油，酱油、盐适量。

5、姜辣凤爪的做法如下：操作材料：鸡爪500克、姜、八角、耗油、冰糖、盐、大蒜、料酒、酱油、生抽、花椒、小米椒、清水、锅具。把鸡爪的指甲剪刀，然后放水里浸泡半个小时。可以在水里加点料酒一起浸泡。（我还买了一点鸡翅一起放里面）鸡爪如果大的话可以剁一下哦。

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