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干炸里脊肉的家常做法（干炸里脊怎么做法视频）

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干炸里脊的做法里脊的家常做法

用料干炸里脊肉的家常做法：里脊肉适量、盐适量、蚝油适量、葱姜适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、清水适量。里脊肉切1厘米左右厚片，然后用刀背敲肉干炸里脊肉的家常做法的反正面把肉敲散。之后把厚肉片切成一厘米左右长肉条。葱段姜片切好放到整理好干炸里脊肉的家常做法的肉料里，加盐少许、蚝油适量，腌制半小时左右。

准备一块鲜肉，切成里脊肉片。用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。在大碗里加入两勺淀粉两勺面粉，打入两个鸡蛋加入葱姜水，搅拌均匀备用。

首先，准备好里脊肉。将里脊肉切成长约5厘米、宽约5厘米干炸里脊肉的家常做法的条状块。 然后，将里脊肉块用刀背拍松，使其稍微变薄。 接下来，将生姜剁成末，大蒜切片备用。 在里脊肉块上撒上适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生姜和大蒜，搅拌均匀，腌制15分钟，让调料充分渗透入肉中。

原料：里脊肉500克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，花生油500克，姜1块，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，盐2克，水适量，盐1克，芝麻5克。里脊肉洗净切成细条，放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克盐抓匀腌制半小时。淀粉和面粉倒入碗中拌匀。

干炸里脊是一道色香味俱佳的传统炸菜，下面是一种常见的 *** *** ：所需材料：- 里脊肉500克 - 盐适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 鸡蛋1个 - 淀粉适量 - 食用油适量 步骤：将里脊肉切成约1厘米见方的块状。

以下是干炸里脊的家常做法：材料：里脊肉、鸡蛋、生抽、胡椒粉、料酒、生粉、盐、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、醋、蚝油 步骤：里脊肉洗净，切成条状，用生抽、胡椒粉、料酒腌制一会儿。准备一个空碗，打入鸡蛋，将鸡蛋打散，将腌制好的肉条沾上生粉，再裹上鸡蛋液。

如何做干炸里脊好吃

1、淀粉和面粉倒入碗中拌匀。打入鸡蛋加少许水。调成没有干面粉的面糊静置十分钟，将里脊肉放入。锅中放油烧至5成热，可以用筷子竖着插在里面，筷子周围出现小气泡就可以了。夹入肉条炸，捞出沥油。升高油温再炸一遍至表面金黄即可。

2、腌制：在里脊肉中加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、姜末和蒜末，充分搅拌均匀，腌制20-30分钟，让肉质充分吸收调味料的味道。上浆：将腌好的里脊肉条沥干水分，加入一个蛋清，拌匀后均匀裹上一层玉米淀粉或面粉，使每条肉都包裹一层薄薄的糊。这一步骤有助于形成酥脆的外壳。

3、调味：根据个人口味，可以在炸好的里脊上撒上少量的五香粉、胡椒粉或者搭配蒜泥、辣椒等调料食用，增加风味。控油：炸好的里脊要用厨房纸巾吸去多余的油分，这样不仅更健康，也能保持外皮的酥脆。保温：如果不是立即食用，可以将炸好的里脊放在烤箱中保温，避免放置时间过长导致外皮变软。

4、裹粉是干炸里脊酥脆口感的灵魂所在。将鸡蛋打散，加入适量淀粉和面粉混合均匀，调成浆糊状。将腌制好的里脊肉均匀裹上浆糊，轻轻拍打，确保每一块肉都包裹严实。热油下锅，酥脆即成 锅中倒入适量油，加热至五成热。将裹好浆糊的里脊肉逐块放入油锅中，中火油炸至金黄酥脆。

5、做法：（1）将里脊肉切成五分见方块，放在盘内。（2）将湿淀粉放在小盆内，加精盐、味素、花椒面调和，再加芝麻油调匀制成糊。（3）勺内加熟猪油烧至六成热，将里脊逐块挂上面糊，放油锅炸熟捞出装盘。特点：外焦里嫩。

干炸里脊的家常做法

1、准备一块鲜肉，切成里脊肉片。用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。在大碗里加入两勺淀粉两勺面粉，打入两个鸡蛋加入葱姜水，搅拌均匀备用。

2、首先，准备好里脊肉。将里脊肉切成长约5厘米、宽约5厘米的条状块。 然后，将里脊肉块用刀背拍松，使其稍微变薄。 接下来，将生姜剁成末，大蒜切片备用。 在里脊肉块上撒上适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生姜和大蒜，搅拌均匀，腌制15分钟，让调料充分渗透入肉中。

3、首先里脊洗净切片捶打然后切条，放入碗中，加入生抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，玉米淀粉拌匀腌制1小时。然后香粉倒入碗中，加水搅拌成糊状，把腌好的里脊肉放入面糊中裹上，然后放入油锅中炸至淡黄色捞出。最后复炸一遍至金黄色即可捞出装盘。

4、家常干炸里脊的简易步骤如下：首先，挑选一块新鲜猪肉，将其切成薄薄的肉片，然后用刀背轻轻拍打，切成长条状。接着，将这些肉条放入一个盘中，加入适量的料酒、盐、生抽、五香粉和黑胡椒，搅拌均匀，让调料充分渗透。准备一些葱丝和姜丝，用清水浸泡片刻后，也加入盘中，与肉条混合均匀。

5、以下是干炸里脊的家常做法：材料：里脊肉、鸡蛋、生抽、胡椒粉、料酒、生粉、盐、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、醋、蚝油 步骤：里脊肉洗净，切成条状，用生抽、胡椒粉、料酒腌制一会儿。准备一个空碗，打入鸡蛋，将鸡蛋打散，将腌制好的肉条沾上生粉，再裹上鸡蛋液。

6、干炸里脊的做法 准备材料：里脊肉500克、盐、料酒、生姜、大葱、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包屑、油。将里脊肉洗净后切成长条状，用刀背轻轻敲打一下，使其更加松软。将里脊肉放入碗中，加入适量盐、料酒、生姜末、葱花、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

干炸里脊肉的家常做法（干炸里脊怎么做法视频）

干炸里脊肉的家常做法

1、首先，准备好里脊肉。将里脊肉切成长约5厘米、宽约5厘米的条状块。 然后，将里脊肉块用刀背拍松，使其稍微变薄。 接下来，将生姜剁成末，大蒜切片备用。 在里脊肉块上撒上适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生姜和大蒜，搅拌均匀，腌制15分钟，让调料充分渗透入肉中。

2、将里脊肉切成约2厘米宽的片，然后用刀背拍松。 在一个容器里，加入里脊肉片、鸡蛋、盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟。 将腌制好的里脊肉片裹上一层干淀粉。 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热至7成热。将裹好淀粉的里脊肉片放入锅中，炸至金黄色。

3、干炸里脊步骤如下：里脊肉洗净，用刀切掉里脊背面的筋膜，将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝。将肉丝放入碗内，加入色拉油，盐，白胡椒粉，牛肉粉，搅拌均匀，腌渍1小时以上，打入鸡蛋2个。

4、家常干炸里脊的简易步骤如下：首先，挑选一块新鲜猪肉，将其切成薄薄的肉片，然后用刀背轻轻拍打，切成长条状。接着，将这些肉条放入一个盘中，加入适量的料酒、盐、生抽、五香粉和黑胡椒，搅拌均匀，让调料充分渗透。准备一些葱丝和姜丝，用清水浸泡片刻后，也加入盘中，与肉条混合均匀。

5、打入鸡蛋加少许水。调成没有干面粉的面糊静置十分钟，将里脊肉放入。锅中放油烧至5成热，可以用筷子竖着插在里面，筷子周围出现小气泡就可以了。夹入肉条炸，捞出沥油。升高油温再炸一遍至表面金黄即可。另起一锅，倒入1克盐和芝麻小火炒至芝麻熟透。

干炸里脊做法

用料：里脊肉适量、盐适量、蚝油适量、葱姜适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、清水适量。里脊肉切1厘米左右厚片，然后用刀背敲肉的反正面把肉敲散。之后把厚肉片切成一厘米左右长肉条。葱段姜片切好放到整理好的肉料里，加盐少许、蚝油适量，腌制半小时左右。

准备一块鲜肉，切成里脊肉片。用刀背拍打肉片，将肉片切成肉条。将肉条放入盘中放入适量料酒，盐，生抽，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。将葱丝，姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。在大碗里加入两勺淀粉两勺面粉，打入两个鸡蛋加入葱姜水，搅拌均匀备用。

调成没有干面粉的面糊静置十分钟，将里脊肉放入。锅中放油烧至5成热，可以用筷子竖着插在里面，筷子周围出现小气泡就可以了。夹入肉条炸，捞出沥油。升高油温再炸一遍至表面金黄即可。另起一锅，倒入1克盐和芝麻小火炒至芝麻熟透。

首先，准备好里脊肉。将里脊肉切成长约5厘米、宽约5厘米的条状块。 然后，将里脊肉块用刀背拍松，使其稍微变薄。 接下来，将生姜剁成末，大蒜切片备用。 在里脊肉块上撒上适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生姜和大蒜，搅拌均匀，腌制15分钟，让调料充分渗透入肉中。

干炸里脊是一道色香味俱佳的传统炸菜，下面是一种常见的 *** *** ：所需材料：- 里脊肉500克 - 盐适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 鸡蛋1个 - 淀粉适量 - 食用油适量 步骤：将里脊肉切成约1厘米见方的块状。

干炸里脊怎么做酥脆在家做

1、材料：里脊肉200克，花雕酒20克，柠檬片2片，葱姜蒜各8克，盐10克，面粉20克，啤酒50克，鸡蛋2个。把里脊肉在清水当中洗干净，空干，切成长条状。放进碗中，加适量的花雕酒，柠檬片，姜片，葱段，食用盐，腌制半个小时。

2、里脊肉洗净切成细条。放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克盐抓匀腌制半小时。淀粉和面粉倒入碗中拌匀。打入鸡蛋加少许水。调成没有干面粉的面糊静置十分钟。将里脊肉放入。锅中放油烧至5成热，可以用筷子竖着插在里面，筷子周围出现小气泡就可以了。

3、将里脊肉切成约2厘米宽的片，然后用刀背拍松。 在一个容器里，加入里脊肉片、鸡蛋、盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟。 将腌制好的里脊肉片裹上一层干淀粉。 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热至7成热。将裹好淀粉的里脊肉片放入锅中，炸至金黄色。

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