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端午家宴,10道好吃的家常菜,健康营养,荤素搭配,老少都喜欢
. **红烧狮子头 - **食材**：猪肉、马蹄、面包糠、白胡椒、五香粉、鸡蛋、生抽老抽、蚝油、水淀粉、姜末 - **做法**：肉馅拌匀，摔打成大肉丸，炸至金黄，炖煮收汁。这10道菜品，不仅美味可口，而且营养均衡，适合家宴场合，让您的餐桌更加丰富多彩。
茄夹是很多人都爱吃的一道家常菜，下饭下酒都特别棒。传统的茄夹做法都是要经过煎炸之后搭配料汁一起吃的。这样虽然很香但油多热量高容易上火。这里分享的是蒸的做法，蒸熟的茄夹，搭配上自己喜欢的料汁一起吃，营养美味还不上火，更适合夏天哦，端午家宴不妨也试试。 茄子洗净切成夹刀片待用。猪肉洗净切碎待用。
端午节将至，是中国的民俗传统佳节，吃粽子、划龙舟、挂艾草等活动特别多，当然丰盛的端午家宴也是必不能可少，下面给大家分享8菜1凉1汤，荤素搭配，做法简单，喜欢的朋友收藏起来做吧。
在家里一顿丰盛的端午家宴也是不能少的，给大家推荐一个6菜2汤的组合，荤素搭配，做法简单，家人吃得也满意。食材：鹌鹑蛋、可乐1小瓶、生抽2勺、蚝油2勺、小葱1根、白芝麻适量。鹌鹑蛋小火煮10分钟左右，将鹌鹑蛋全部煮熟。冷水降温，捞出剥掉壳，鹌鹑蛋用凉水降温后便于剥壳。
推荐几个简单,好吃的荤菜做法?
1、虽然是荤菜，但不用担心会增加体重，这些菜肴都非常低脂美味。下面将逐一分享这些菜肴的 *** *** 。 芦笋炒虾仁 【食材】- 芦笋 200克 - 鲜虾 200克 - 生姜 1块 - 大蒜 3瓣 - 盐 适量 - 生抽 少许 - 油 适量 - 黑胡椒粉 适量 【 *** 步骤】 准备好所有食材。
2、凉拌鸡胗。材料：鸡胗、香菜、黄瓜。生鸡胗先入沸水焯烫一下，然后洗净沥干水分备用。将小锅内放入凉水，倒入适量生抽、老抽，加入一些盐，再将干辣椒、八角、桂皮放入，大火煮开，成为卤汁。然后将焯好的鸡胗放入中火煮15分钟，关火，浸泡半个小时就可以啦。卤好的鸡胗取出，鸡胗切成片。
3、板栗烧鸡块 原料：栗子（鲜）110克，鸡腿500克，大葱10克，姜5克，淀粉（玉米）4克，蚝油10克，白酒5克，白砂糖3克，胡椒粉3克。做法：板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出。
4、芦笋炒虾仁 【食材】芦笋200克、鲜虾200克、生姜1块、大蒜3瓣、盐适量、生抽少许、油适量、黑胡椒粉适量 【 *** 步骤】准备好食材。将鲜虾处理干净，加入少许盐、一点点生抽和黑胡椒粉，腌制十来分钟。
5、之一道：水焯牛肚。麻辣鲜香，尤其下饭菜。食物：牛肚600克、豆芽200克、莴笋2根、豆芽菜50克、平菇2个、辣椒1个、野山椒20克、泡姜5克、火锅料60克、大蒜20克、干红辣椒10克、大葱适量、郫县豆瓣酱适量、熟芝麻少量。之一步：将牛肚将毛肚清洗干净，弄成尺寸匀称块状。
6、以下是一些常见且好吃的荤菜的做法： 麻婆豆腐：- 将豆腐切成小块。热锅中放入少许油，加入蒜末和豆瓣酱炒香。- 加入猪肉末炒熟，然后加入豆腐块煮熟。- 放入适量的盐、鸡精和花椒粉调味，最后撒上葱花即可。 红烧肉：- 将猪肉切成小块，用开水焯水去腥。
?家庭菜谱做法大全一周荤菜
1、热菜 《一》荤菜 芹菜炒肉 豆角土豆炒肉 蒜苔炒肉 红烧肉。清蒸金鲳鱼。辣子鸡块。鱼香肉丝 排骨玉米汤 清炖羊肉 烩牛肉。1农家小炒五花肉。1红烧排骨 1豆角炒肉沫 1宫保鸡丁。1黄焖鸡。1肉沫茄子 《二》蒸菜 清蒸金鲳鱼。
2、做法：大虾去头去壳留尾，背部开一刀去肠线；粉丝用温水泡软；大蒜剁成蓉；将泡软的粉丝铺在盘底，放上处理好的大虾；锅中少许油，下蒜蓉炒香，加入蒸鱼豉油和香油拌匀；均匀地浇在大虾上，撒上葱花；水开后蒸5-8分钟即可。
3、【豆角烧茄子】所需材料：豆角250克、茄子300克等。做法步骤：先将豆角和茄子处理洗净，再烹饪至半熟状态，最后加入调料翻炒均匀。【尖椒酿肉】所需材料：尖椒8个、猪肉（肥瘦）250克等。做法步骤：将尖椒去蒂，把猪肉馅塞入尖椒里，然后煎制并加入调料烧制入味。
4、周五：鱼香肉丝，香菇炖鸡，麻婆豆腐，老厨白菜。周六：红烧鲅鱼，京酱肉丝，老醋花生，风味茄子。周日：干炸里脊，红烧排骨，地三鲜，酸辣白菜。
5、做法：将鲈鱼去鳞去腮，斩成两段，切倒刺。姜蒜切末备用，将鱼块码放在碗中，内外都刷上一层油。将姜蒜末均匀铺在鱼块上，淋上适量的生抽和料酒，再撒上适量的盐和味精。烧开锅中的水，加入蒸鱼架，将碗中的鱼块放入蒸鱼架上，盖上锅盖用大火蒸10分钟即可。
你会做哪几道荤菜?
家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为 *** 主料，更好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
第四道：口水鸡。皮脆肉滑，麻辣香嫩的与众不同口味，备受大家的钟爱。食物：三黄鸡1只、姜8片、香辣牛肉酱1袋、麻椒16粒、葱2根、熟花生米适量、食用油1炒勺、食用盐适量、老陈醋适量、米酒适量。之一步：把鸡洗干净，沥干水分。把姜蒜麻椒也洗干净，葱段切葱末，生姜切成片预留。
红烧肉 红烧肉色泽浓郁，口感浑厚，适合于重体力的劳动者，不过一次切记不可吃的太多，否则会造成心血管的疾病。土豆烧牛肉 还是一道土豆菜，不过菜里的主角换成了牛肉。
家常菜的多种做法秘简单又美味
放入多种调料爆香。倒入控净油的茄子，让油糖汁裹匀茄条。最后撒入少许精盐，轻轻翻炒后即可出锅。这道秘制干煸茄子口感鲜美，香气四溢，是家常餐桌上的不二之选。 *** 这些家常清淡菜肴并不困难，只需掌握好用料与步骤，即可轻松做出美味佳肴。让我们在繁忙的生活中，也能享受到家的温馨与美食的魅力。
有哪几道美味的家常菜，适合做家宴的美食，非常美味呢？红烧鸡翅食物：鸡腿、食用油、冷水、红葡萄酒、生抽酱油、老抽王、糖、黑胡椒、花椒面（撒2次）、五香粉、水淀粉、生姜粉、味精、纯蜂蜜。作法：鸡腿清洗。用清小水泡1钟头。
麻辣香锅则是各种食材的混搭，满足不同口味。这些家常菜肴，营养均衡，做法简单，是忙碌生活中的温馨享受。
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