炒茄条家常做法，炒茄条怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、炒茄子条的家常做法
• 2、茄条怎么做好吃,炒茄条的家常做法
• 3、怎么样炒茄条好吃
• 4、酱香炒茄条做法
• 5、炒茄子家常做法家常炒茄子如何做
• 6、多彩炒茄条做法:

炒茄子条的家常做法

家常茄子条的做法和技巧十分的简单，但炒出来的茄子却很美味。它是一道非常适合家庭烹饪的菜品，适合与米饭一起搭配食用。这道菜的亮点在于茄子的细腻质感和配菜的丰富感，让人一口接着一口。总之，家常茄子条是一道非常好吃的菜品，前提是需要掌握好炒制的技巧，才能做出色香味俱全，口感细腻的茄子条。

倒入少许生抽和蚝油，翻炒均匀后关火。注意事项： 在炒茄子的过程中要不断翻炒，避免粘底和糊锅。 炒茄子的时间不要过长，以免茄子过糊和失去口感。 可根据个人口味调整食盐和调味料的用量。 可以适量添加其他蔬菜，增加口感和营养。

释放出特有的香气。随后，加入准备好的西红柿和柿子椒，快速翻炒均匀，适时加入酱油和盐，调节出适宜的口味。当看到茄子和柿子椒都呈现出诱人的熟度时，即可关火，让菜肴保持更佳的口感和营养。最后，热气腾腾的家常茄子条就完成了，只需一盘，美味上桌，享受家常菜的简单与温馨。

整道菜肴的特色，在于茄子条酥脆的口感和浓郁的香味，是非常开胃的美食。无论是早餐、午餐还是晚餐，陪伴我们的餐桌总少不了一道美味的小菜。炒茄子条就是这样一道美食，它透着浓浓的家常味道，是一道深受大众喜欢的下饭菜。更好的做法是将茄子条煎炸后爆炒，这样茄子条才能保持更佳的口感和营养。

茄条怎么做好吃,炒茄条的家常做法

1、素炒茄条的做法步骤：1 1这茄子和土豆都是姐家菜园子种的，绿色食材，茄子放了几天，感觉有点老了，我把它去皮洗净。土豆、葱、蒜去皮洗净 素炒茄条的做法步骤：2 2土豆切条后冷水浸泡5分钟去除淀粉，茄子切条备用（茄子不要早切，容易氧化发黑，切后可以用盖子或者保鲜膜盖起来，防止氧化）。

2、炒茄条好吃又简单的做法有：肉末炒茄条：将茄子切条煸炒，加肉末、豆瓣酱炒熟，撒上葱花即可。蒜蓉炒茄条：将茄子煮半熟后，加油煸炒，加蒜蓉、盐、鸡精炒熟，撒上葱花即可。

3、准备茄子2个和土豆2个，以及适量的油、盐、葱、蒜、醋、糖、淀粉、蚝油、豆瓣酱和五香粉。 茄子去皮切条，土豆切条后浸泡5分钟去除淀粉，葱、蒜切碎。茄子切条后尽快使用，或用盖子或保鲜膜覆盖以防氧化。 土豆条捞出控干水分备用，或用厨房纸巾擦净水分。

怎么样炒茄条好吃

1、准备食材：茄子、西红柿、植物油、盐、糖、生抽、水、大蒜。茄子洗净切细条后用盐水腌，西红柿切成块。蒜片爆锅后，倒入西红柿，炒软出汁到成酱。倒入茄条，加盐、糖、少许生抽和水。大火翻炒至茄条全熟。收汁后盛出即可。

2、肉末炒茄条：将茄子切条煸炒，加肉末、豆瓣酱炒熟，撒上葱花即可。蒜蓉炒茄条：将茄子煮半熟后，加油煸炒，加蒜蓉、盐、鸡精炒熟，撒上葱花即可。酸辣炒茄条：将茄子煸炒一下，加入蒜末、辣椒油、豆瓣酱、陈醋、生抽、鸡精、盐等调料，翻炒均匀，撒上葱花即可。

3、准备茄子2个和土豆2个，以及适量的油、盐、葱、蒜、醋、糖、淀粉、蚝油、豆瓣酱和五香粉。 茄子去皮切条，土豆切条后浸泡5分钟去除淀粉，葱、蒜切碎。茄子切条后尽快使用，或用盖子或保鲜膜覆盖以防氧化。 土豆条捞出控干水分备用，或用厨房纸巾擦净水分。

4、主料：茄子1个、柿子椒2个、番茄酱1个。辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量。洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片。把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来，这样炒的时候就不干锅了大概7分钟就可以了。柿子椒和西红柿切好备用。

5、做法一：茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后，捞出备用。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

6、素炒茄条的做法步骤：1 1这茄子和土豆都是姐家菜园子种的，绿色食材，茄子放了几天，感觉有点老了，我把它去皮洗净。土豆、葱、蒜去皮洗净 素炒茄条的做法步骤：2 2土豆切条后冷水浸泡5分钟去除淀粉，茄子切条备用（茄子不要早切，容易氧化发黑，切后可以用盖子或者保鲜膜盖起来，防止氧化）。

酱香炒茄条做法

首先，将新鲜的茄子清洗干净，保留皮后切成细条。接着，准备一些干红辣椒，将其切成碎末备用。在一个大炒锅中，倒入适量的油，以大火预热。当油热后，将切好的茄子条放入锅中，炸约4分钟，直到茄条变得柔软并充分吸收了油分，然后用漏网捞出，沥干多余的油分。在锅中保留少许油，继续加热至六成热。

将切好的茄子段用盐腌制片刻，这样可以去除茄子的苦味。腌制过程中，茄子会出水，用纸巾擦干水份备用。 热锅加入适量的植物油，油热后放入葱姜蒜末炒香。 加入干辣椒和花椒炒出香味。 加入郫县豆瓣酱炒匀，让辣椒和花椒沾满酱汁。 加入少许料酒提鲜。

将茄子和尖椒洗净，茄子去蒂。将茄子切成粗细均匀的条，放在大碗内，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，这样炒制茄子时，茄子就不会吸收油，用很少的油就可以。将尖椒去蒂去籽，切成条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，如果黄豆酱比较干，加少许水搅拌均匀，将黄豆酱调稀，太干炒酱时容易糊锅。

圆茄子竖着切成瓜皮条。茄条微波炉高火打3分钟后，攒干水份。准备好猪肉馅。甜面酱用清水懈开。锅中放适量的油，把茄条煎一下捞出。用煎完茄条的油放入猪肉馅煸炒至变色。放入葱姜丝煸炒出香味。放入煎好的茄条。

炒茄子家常做法家常炒茄子如何做

1、做法： 茄子切成大小均匀的块，放在清水中泡一会儿，沥干备用。 葱姜蒜切成末，辣椒切段备用。 热锅凉油，将茄子逐个放入锅中煸炒，待茄子表皮变为金黄色时，捞出备用。 锅中留底油，将葱姜蒜末和辣椒段放入锅中爆香。 加入适量酱油、盐、糖、醋、料酒炒匀。

2、准备材料：细茄子4根、老抽8克、青红椒各1个、盐4克、白糖3克、蒜瓣5瓣、生姜5片、食用油18克。 将茄子清洗干净后切滚刀块，然后放入冷水中浸泡5分钟，取出后清洗干净并控干水分。 在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的生姜末和蒜末，炸出香味。

3、原料：茄子两条、蒜末适量、豆瓣酱适量、盐适量、味精适量、酱油适量、花生油适量、糖适量。将茄子用手撕成条。锅中倒油，下入豆瓣酱小火炒香，再下入蒜末炒香。茄子倒入锅中翻炒均匀。加适量酱油、盐、糖炒熟，加适量味精，即可出锅。

4、准备三根茄子、一个青椒、一头大蒜和一根大葱。将茄子洗净，切成滚刀块，然后放入清水中浸泡片刻，备用。预热平底锅，加入适量油，待油热后炒香葱花和蒜片。将切好的茄子放入锅中，开始翻炒。加入适量蚝油，继续炒香。盖上锅盖，焖煮两分钟（若锅中较干可适量加水）。

5、主料：茄子400克、蒜头2瓣、香葱1棵。辅料：盐适量、鸡精少许。茄子去蒂洗净，切条状。放入清水中浸泡20分钟左右捞出。香葱和蒜头切碎。锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入茄子翻炒几下。加盖焖1-2分钟。开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀。

多彩炒茄条做法:

要 *** 一道美味的多彩炒茄条，首先，我们需要准备食材：茄子切成细长的条状，尖椒同样切条，西红柿切成小块，以备后续烹饪使用。接着，将炒锅加热，放入适量的花生肉，待其微微发烫后，撒入葱花和姜片，利用它们的香味炒出锅底的浓郁风味。

之一步更先提前准备两根长细茄子，2个鸡蛋，1个红色的彩椒。（茄子还可以换为别的种类，可是应选薄皮的）茄子清洗干净，略微控一沥干水分。随后改刀割成滚刀块，放进一只稍大的盆里，加入一些食用盐翻拌均匀，腌渍15分钟。

首先介绍一下茄条的经典做法：清蒸。将茄条洗净去蒂，切成段或片后码放在蒸饭锅内，加适量清水，盖上蒸锅盖，大火蒸熟即可。清蒸茄条可以保留茄子的原汁原味，既营养又美味，适合胃口清淡的人食用。其次是茄条的家常土豆烧法。将茄条和土豆一同洗净、去蒂、去皮，切成小块。

准备材料 茄子、蒜、姜、葱、辣椒、盐、酱油、糖、油。处理茄子 将茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干备用。炒茄子 将葱、姜、蒜、辣椒切碎，放入锅中煸炒，然后加入茄子翻炒，加入适量的盐、酱油、糖调味，炒至茄子熟透即可。

将茄子洗净，切成块状或条状。 热锅加油，放入蒜末和姜末炒香。 加入茄子翻炒，炒至茄子稍微变软。 加入青椒和红椒继续翻炒。 根据口味加入盐调味，炒熟后即可出锅。肉末烧茄子做法 材料准备：茄子、肉末、豆瓣酱、葱姜末等。步骤： 茄子切块，肉末备用。

葱 1根 姜 1小块 蒜 3瓣 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 水淀粉 适量 食用油 适量 步骤：准备材料：将茄子洗净，切成条状；葱切段，姜切片，蒜切末；猪肉末备用。炸茄子：锅中倒入足量的食用油，烧热后放入茄子条，炸至表面金黄，捞出沥油。这一步可以让茄子更加入味，口感更佳。

关于炒茄条家常做法和炒茄条怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。