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家常烙饼的做法
1、取500g面粉,适量盐和食用油。温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油,撒上适量盐;抹匀。从面皮的一端开始卷起,收口捏紧。
2、平底锅烧热,放入适量的食用油,把面饼坯子放进锅里,中小火,盖上盖子,2分钟后,打开,翻面,两面烙至两面金黄就好了。烙饼想要柔软,一定不能用小火或大火,大火容易糊,小火容易干硬,所以烙饼要用中火,并且烙的过程中一定要盖上盖子,保持面饼的水分。
3、家常烙饼:将面粉与水混合,揉成面团,饧发20分钟。分剂子,擀成饼皮,在平底锅中烙至两面金黄。这种烙饼简单而美味,外酥里嫩。 葱花烙饼:在面团中加入葱花和盐,揉匀。擀成饼皮,烙至两面金黄,葱香四溢。 芝麻烙饼:在饼皮上撒芝麻,烙制时香气扑鼻,口感丰富。
最简单家常烙饼做法(在家怎么做烙饼好吃)
1、【步骤】家常烙饼做法我们首先和面,烙饼的面水比例是一斤面六两半水,面比较软不好操作,开始比较粘手,家常烙饼做法我们先用筷子把面搅拌成团,然后加点食用油在和面就不容易粘手了,一定要之一的是面团是软,可不是稀。
2、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备)。
3、将醒好的面团分成适量的小面团,擀成薄饼状。 在饼皮上刷上一层食用油,撒上一层面筋粉,再折叠成三层。 将三层饼皮擀成圆形,压扁,再擀成薄饼状。 热锅凉油,将饼皮放入锅中,烙制至两面金黄。
4、做法家常烙饼做法:准备300克面粉,加入一勺盐增加面粉的筋性,搅拌混合从中间分开,一分两半,一半用100ml的开水烫面,一半用180ml的冷水和面,搅拌成面絮状后两种面团混合在一起,加入15ml的食用油,下手揉成光滑偏软一点的面团(如果家常烙饼做法你的面团揉不光滑,可以醒面五分钟再揉)。
5、家常烙饼:将面粉与水混合,揉成面团,饧发20分钟。分剂子,擀成饼皮,在平底锅中烙至两面金黄。这种烙饼简单而美味,外酥里嫩。 葱花烙饼:在面团中加入葱花和盐,揉匀。擀成饼皮,烙至两面金黄,葱香四溢。 芝麻烙饼:在饼皮上撒芝麻,烙制时香气扑鼻,口感丰富。
6、烙饼是一道常见的家常菜, *** 简单,口感香脆可口。下面是一种常见的烙饼家常做法:所需材料:- 面粉:250克 - 温水:150毫升 - 食用油:适量 - 盐:适量 步骤: 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。 慢慢倒入温水,一边倒水一边用筷子搅拌,直到面粉和水完全混合在一起。
最简单家常烙饼做法
1、家常烙饼:将面粉与水混合,揉成面团,饧发20分钟。分剂子,擀成饼皮,在平底锅中烙至两面金黄。这种烙饼简单而美味,外酥里嫩。 葱花烙饼:在面团中加入葱花和盐,揉匀。擀成饼皮,烙至两面金黄,葱香四溢。 芝麻烙饼:在饼皮上撒芝麻,烙制时香气扑鼻,口感丰富。
2、取500g面粉,适量盐和食用油。温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油,撒上适量盐;抹匀。从面皮的一端开始卷起,收口捏紧。
3、这是最基本的烙饼做法,只需要面粉、水和盐。将面粉和适量的水混合揉成面团,饧发20分钟左右。将面团分成小剂子,擀成圆形饼皮。在平底锅中加热少量油,将饼皮放入锅中,中小火烙至两面金黄即可。这种烙饼外酥里嫩,简单又美味。葱花烙饼:在基本的烙饼面团中加入切碎的葱花,增加风味。
烙饼有哪些简单好吃的做法?
1、家常烙饼:将面粉与水混合,揉成面团,饧发20分钟。分剂子,擀成饼皮,在平底锅中烙至两面金黄。这种烙饼简单而美味,外酥里嫩。 葱花烙饼:在面团中加入葱花和盐,揉匀。擀成饼皮,烙至两面金黄,葱香四溢。 芝麻烙饼:在饼皮上撒芝麻,烙制时香气扑鼻,口感丰富。
2、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,慢慢加入清水搅拌均匀。 逐渐加入面粉,搅拌至面糊细腻。 预热电饼铛并涂抹少量油,倒入面糊,盖上盖子,煎至饼皮凝固。 准备一碗,打入鸡蛋,打散。 将打散的鸡蛋液均匀倒在饼面上,不宜过多,形成薄层。 撒上芝麻增加香气,如有喜好,也可撒上葱花。
3、葱花烙饼:在基本的烙饼面团中加入切碎的葱花,增加风味。揉面时可以将葱花和盐一起揉入面团,这样烙出来的饼会有浓郁的葱香味。烙制 *** 和家常烙饼相同。芝麻烙饼:在擀好的饼皮上撒上一层芝麻,轻轻按压使其粘附在面皮上,然后放入锅中烙制。芝麻烙饼香气扑鼻,口感丰富。
烙饼有哪些家常做法值得推荐?
1、经典葱花饼家常烙饼做法:将面粉和水按比例和成面团,醒发后擀成薄饼,撒上葱花、盐和五香粉,卷起后切段,压扁擀圆,煎至两面金黄酥脆。 芝麻酱烙饼家常烙饼做法:和面擀薄片,涂上芝麻酱和白芝麻,卷起切段,压扁擀圆,煎至两面金黄。
2、鸡蛋烙饼家常烙饼做法:在饼皮上打鸡蛋,撒上盐和葱花,烙制蛋香浓郁。 糖酥烙饼:面团中加糖,擀成薄饼,烙制时形成焦糖酥脆层,甜而不腻。 五香肉丝烙饼:肉丝腌制后铺在饼皮上,卷起擀平,烙制肉香四溢。 蔬菜烙饼:蔬菜切碎与面粉揉成面团,擀成饼皮烙制,营养丰富。
3、烙饼是一种传统的中式面食,它的做法多样,简单易学,深受家庭主妇的喜爱。以下是一些家常烙饼的做法推荐:经典葱花饼:这是最常见的烙饼做法。将面粉和水按照一定比例和成面团,醒发一段时间后,擀成薄饼。
4、豆沙烙饼 食材:中筋面粉450g、即食燕麦片50g、油适量、酵母粉8g、水260ml、豆沙馅适量。做法: 煮红豆沙备用。 将中筋面粉和即食燕麦片混合,加入260g温水、酵母8g,启动和面功能,和成面团后醒发。 发至2~5倍大,用手指扎一个洞,表面不会弹回,说明已发好。
葱花烙饼的家常做法
1、食材:面粉适量、葱适量、盐适量、花椒粉适量、植物油适量。首先锅里煮水,等水煮沸,把面粉放入盆里,撒入适量的盐和花椒粉,倒适量的水进入放面粉的盆里,拌匀后和成面团,盖上盖子发酵一会。其次把红葱洗干净,切碎放在碗里,撒入适量的盐和花椒粉,在放入点面粉,到点油拌成油酥。
2、准备食材:面粉400克,酵母2克,清水240克,葱花适量,食盐适量。面粉中加入酵母后,边倒清水边搅拌,先搅拌成面絮状后,再和成光滑的面团。和好后放一边饧面10分钟。趁饧面的同时切点葱花备用。面醒好后,放案板上揉搓排气,搓成长条,下4个面剂,并将每个面剂揉圆。
3、用料:面粉500克、食盐适量、葱少许、水(50度)300毫升、菜籽油适量。将面粉置入盆内,加入温水用筷子打成絮状。然后揉面,面要往长里揉,揉到一定程度两头往中间扣接着揉,然后饧十五分钟左右。大葱(带上些葱绿)顺着切丝,再切成葱花。
4、烙饼:将平底锅加热,加入适量的油。待油热后,将饼皮放入锅中煎炸。煎炸时要注意火候,翻面时要用锅铲轻轻压制,使饼皮均匀受热。 出锅:待饼皮两面金黄脆香时,即可出锅。将煎好的葱花烙饼放在厨房纸巾上吸掉表面的油脂。
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