本文目录一览：
- 1、林蛙与什么食物炖吃好
- 2、林蛙冷冻后如何吃
- 3、哈士蟆怎么弄着吃
- 4、林蛙怎么做
林蛙与什么食物炖吃好
1、林蛙火锅林蛙家常做法：将林蛙肉切片，与各种蔬菜、豆腐和海鲜一起涮煮。林蛙肉质鲜嫩，与火锅林蛙家常做法的麻辣味道相得益彰，是一道美味又健康的菜肴。林蛙炖汤：将林蛙与猪骨、鸡骨一起炖煮，加入姜片、枸杞等调料，炖出的汤鲜美营养，对身体有很好的滋补效果。
2、林蛙炖豆腐：将林蛙和豆腐一起炖煮，既能增加菜品的营养价值，又能丰富口感。在炖煮过程中，林蛙的鲜美汤汁会渗透到豆腐中，使豆腐更加鲜嫩可口。林蛙炒时蔬：将林蛙与各种时令蔬菜（如青椒、红椒、黄瓜等）一起炒制，既能增加菜品的色彩，又能丰富营养。
3、林蛙炖土豆 材料 林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜 做法 活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
4、林蛙炖豆腐是一道美味的传统菜肴，以其鲜美的口感和营养价值而受到人们的喜爱。要烹饪出好吃到爆的林蛙炖豆腐，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的林蛙肉、嫩豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、食用油、淀粉和适量的清水。
5、林蛙腿炖土豆 这是林蛙最实惠的吃法，不仅价格便宜，而且大部分肉肉都在大腿上，也是最易被人们接受的 *** 。土豆切块，林蛙腿洗净备用。葱姜炒香，放入土豆块翻炒一会儿，添水。汤汁烧开后，放入林蛙腿，加入盐、十三香、鸡精、蚝油、料酒等调味料，翻拌均匀后，继续炖煮。
林蛙冷冻后如何吃
1、活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。
2、林蛙冷冻之后是可以吃的，新鲜的林蛙就跟平时保存鸡鸭鱼肉的 *** 一样，可以冷冻保存，只需要用厚塑料袋装水后放入林蛙，再放进冰箱就行，但是时间不宜过久，不然也是会变质的。如果是干林蛙的话，没必要冷冻保存，密封后放进冰箱冷藏即可。
3、林蛙4只放入容器内放入3勺盐，加入冷水等待3分钟后林蛙吐出杂物后 把水倒掉，加入开水烫林蛙。林蛙烫死后捞出控干，起锅倒入油 加热放入葱、姜、八角中火 一分钟后放入大酱、甜面酱、蚝油、出香味后放入林蛙。
4、活林蛙需要用水烫死后，再烹调。一般内脏无需特别处理，食用时将肠子挑出即可。如果暂时不吃，想保留几天。你可以用60度左右的水浸泡一下就死了，放在冰箱里冷冻保存。用之前拿出来缓开，把土豆切块备用，炝锅后放入林蛙和水，加入多味酱，10分钟后放入土豆，小火慢炖。15分钟后出锅。
哈士蟆怎么弄着吃
先用水把干的哈士蟆油泡2小时，尽量时间长点。把杂物去掉洗一遍后，把泡好的哈士蟆，冰糖10克，用80克纯净水放入小炖锅里一起炖一小时。炖好后，我放了点桂花酒酿，开吃啦。哈什蟆简介 哈士蟆，是两栖纲、蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙的商品名称。各地区个体变异较大。
如果是公的，就先用调味料腌上15分钟，直接用油炸着吃，比炸鸡腿好吃多了呢，一点腥味都没有。但是母的就不可以，因为母哈士蟆肚子里有油和籽，并且由于哈士蟆的油是不饱和的，所以沸点相当低，一炸就飞掉了，结果营养尽失，保健作用就大大削减了。
哈士蟆，又称中国林蛙，是一种营养丰富的食材，其烹饪方式多种多样。常见的吃法包括清蒸、炖汤和煮粥。清蒸哈士蟆能够保留其原汁原味，做法相对简单。首先，将哈士蟆处理干净，去除内脏和杂质，用清水冲洗干净。
在食用时，取拇指大小的一块，大约5克，再次放入温水中浸泡12小时，待其体积膨胀十几倍。接着，加入枸杞子和你喜欢的水果，用微火炖煮即可享用。另一种 *** 是，取同样大小的蛤士蟆，加入一斤普通白酒，浸泡12小时，直至涨开。然后，加入少量水和冰糖，以慢火炖制5-6小时，直至蛤士蟆变得酥烂。
东北的小黑蛤蟆叫哈士蟆也叫林蛙。最常见的吃法，林蛙炖土豆做法：原料：林蛙9只（约一斤）、小土豆3个、东北黄酱10克、酱油5克、老抽3克、盐5克、小葱1根、姜3片。
林蛙怎么做
1、林蛙清理内脏，以盐搓洗干净，斩件。姜切条、蒜拍碎、干辣椒和葱切段备用。先将林蛙快手炒去水分。猛火烧锅下油。姜、葱、蒜与干辣椒炒香。下林蛙继续猛火爆炒，洒料酒，生抽，加盐调味。几分钟下蚝油和葱段起锅。成品。
2、材料：林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜。活林蛙放到网兜里，加入盐杀。目的是为了日让林蛙吐出肠道里不干净的东西。备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
3、红烧林蛙是最常见的做法之一。首先将林蛙清洗干净，去掉内脏和皮肤，然后切成块状。在锅中加入适量的油，待油热后放入林蛙块，翻炒至表面微黄。接着加入葱姜蒜等调料，炒出香味后加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水。盖上锅盖，用中小火炖煮至汤汁浓稠，林蛙熟透即可。
4、清蒸是最能保留林蛙原汁原味的烹饪 *** 。首先，将林蛙清洗干净，去掉内脏，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟去腥味。然后，将林蛙放入盘中，上面可以放一些蘑菇、红枣和枸杞增加风味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，根据林蛙的大小调整时间。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
5、林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜。林蛙用开水烫一下，捞出用凉水冲洗晾干备用。土豆洗净用勺舀成块备用。姜切片、葱花少许备用。油锅烧热，加入姜片爆香。放入土豆炒至金黄。放入豆瓣酱3勺炒匀。加入适量温水、生抽、白糖。
6、步骤一：500g的林蛙，洗干净用热水烫一下马上加入适量冷水避免脱皮。步骤二：备好材料。步骤三：再加入土豆和辣椒，煮沸。步骤四：锅里加入食用油，放入葱、姜、蒜爆锅。步骤五：香气出来后加入大酱，炒至2分钟。步骤六：加入事先准备的林蛙，加入锅里翻炒。步骤七：加入热水淹没林蛙。
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