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香菇鸡块有哪些简单的家常做法?
1、清蒸香菇鸡块 材料：鸡胸肉、香菇、姜丝、葱丝、盐、料酒、生抽、香油。做法：a. 鸡胸肉切块，用盐、料酒腌制15分钟。b. 香菇泡发后切片，铺在盘底。c. 将腌好的鸡块放在香菇上面，撒上姜丝和葱丝。d. 锅中加水烧开，将装有鸡块和香菇的盘子放入蒸锅，大火蒸15分钟。
2、准备材料：鸡腿肉洗净后切成块状，香菇提前用温水泡发并切成片，姜切片，蒜切片，葱切段。腌制鸡肉：将鸡块放入碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙白糖和适量的盐，搅拌均匀后腌制20分钟。炸香菇：锅中倒入适量的食用油，油热后放入香菇片，炸至两面金黄，捞出备用。
3、步骤一：准备鸡肉 将鸡肉洗净，切成大小均匀的块状。用料酒、盐、胡椒粉、少量淀粉和酱油腌制鸡肉20分钟左右，让鸡肉入味。步骤二：准备香菇 如果是干香菇，需要提前用温水泡发，泡发后去蒂，切成适当大小的片。新鲜香菇则直接清洗干净，切片备用。
家庭版香菇炖鸡肉的 *** *** 是什么?
准备食材：鸡肉洗净后切成块状，干香菇提前用温水泡发（大约需要30分钟至1小时，泡发后的香菇更加鲜美），泡发后的香菇去蒂切半，保留泡香菇的水备用。姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。焯水：将切好的鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约1-2分钟后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。
香菇炖鸡的 *** *** 准备食材：鸡肉、香菇、食盐、葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、白糖、食用油。鸡肉洗净剁块后焯水，再捞出沥干水分，香菇洗净切成两半，姜切末，葱切末备用。起锅烧油，油热后放入八角、花椒炒出香味，再放入葱姜末炒出香味。
炖煮：将泡发的香菇加入锅中，加入胡椒粉、八角、香叶和花椒（可选），大火烧开后转小火慢炖。调味：炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。收汁：待鸡肉炖至软烂，汤汁浓郁时，可以加入少许鸡精或味精提鲜（可选），然后开大火收汁，使汤汁更加浓稠。
香菇炖鸡肉的家常做法
1、香菇炖鸡的做法： 准备好鸡肉和香菇，洗净备用。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。 放入鸡肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水，烧开后转小火炖煮30分钟。 加入香菇，继续炖煮20分钟。 最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 装盘，撒上葱花即可。
2、鸡洗净，控干水份后切块。香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。
3、主料：鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。辅料：油适量、八角一个、花椒适量、小茴香适量、香叶一片、辣椒2个、葱适量、姜适量、红曲米适量、醋适量、盐适量。鸡腿、鸡块备好，香菇泡发好。鸡腿、鸡块剁成小块。准备好的调料：八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜、红曲米等。
4、鸡肉洗净剁块后焯水，再捞出沥干水分，香菇洗净切成两半，姜切末，葱切末备用。起锅烧油，油热后放入八角、花椒炒出香味，再放入葱姜末炒出香味。放入鸡肉和料酒翻炒至变色，再加入生抽、白糖翻炒均匀。
5、香菇炖鸡的家常做法 主料 鸡肉半只，干香菇10个，辅料 大葱2根，盐少许，老抽1勺，红椒1个，料酒1勺，食用油少许，姜1勺，八角1个，生抽，1勺 香菇炖鸡的做法：鸡肉清洗干净，控干水分，然后切成块。干香菇用温水泡发，然后清洗干净，大葱切段，姜切片。
香菇炖鸡的做法
香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。
鸡洗净，控干水份后切块。香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。
鸡肉洗净剁块后焯水，再捞出沥干水分，香菇洗净切成两半，姜切末，葱切末备用。起锅烧油，油热后放入八角、花椒炒出香味，再放入葱姜末炒出香味。放入鸡肉和料酒翻炒至变色，再加入生抽、白糖翻炒均匀。
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