本文目录一览：
- 1、家庭菜谱家常菜的做法大全
- 2、天津鳌鱼怎么做?
- 3、北方菜谱家常菜做法
- 4、求大食堂菜谱
- 5、溜粉坨的家常做法
家庭菜谱家常菜的做法大全
清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量。做法：1）将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，切成3-4块。2）在鱼肉上切几刀，撒上盐、料酒、生抽和葱姜。3）将鱼肉放入蒸锅中，蒸15分钟。4）蒸好后，撒上香菜即可。
酸辣豆芽：绿豆芽250克、红线椒1根、食用油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切末，干红辣椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅倒入适量油，小火先爆香干红辣椒。- 加入蒜末和葱花，转大火炒出香味。
凉拌藕片。材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。
简单家常菜：酸辣土豆丝、红烧茄子、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋，地三鲜、干煸豆角、鸡蛋炒菜花、粉蒸肉、葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、风林茄子、金牌蒜香骨。
天津鳌鱼怎么做?
1、天津风味熬鱼 天津风味熬鱼的用料 炝锅用料 姜 3片蒜 5瓣八角 2个葱 见菜谱描述豆豉或者豆瓣酱 少许#料汁用料 生抽 3勺老抽 少许料酒 1勺醋 2勺糖 1勺盐 1勺#主料 鱼 300g开水 一壶 做法步骤 1：直径1cm的葱要20到~30cm长，切成4cm长的葱段。
2、地址：天津市和平区卫津路（鞍山道口热点水煮鱼旁）锅巴菜 途牛榜单 锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方风味传统小吃，由山东煎饼演变而来。切成细条的煎饼拌好卤汁，佐以小料，柔软滑润、清素芳香的锅巴菜就做好啦。
3、武清家乡文化有：杨村糕干、城关豆腐丝、南口哨臭豆腐、王氏贴饽饽鳌鱼、李氏太极拳、永良飞叉、五行通臂拳、高氏八卦掌、寺各庄竹马会、曹子里绢花 *** 技艺等。武清区，隶属天津市。位于天津市西北部，海河水系中下游。
4、雄性鳌鱼金鳞葫芦尾，雌性鳌鱼银鳞芙蓉尾，终日熬游大海嬉戏。 《 七笔勾 》 七笔勾 是明代末期浙江杭州云栖寺僧 袾宏 的作品。他是浙江省杭州人。少习儒，十七岁为诸生。三十二岁出家，作《七笔勾》以明志。 恩重山丘， 五鼎 三牲未足酬①。亲得离尘垢， 子道方成就②。
5、姜本身就是食用香料，适量添加于食品中即可提香又可补充热能。例如： *** 米饭时，添加1-2g精细姜粉，做好的米饭香甜松软。蒸馒头发面的时候参入适量的精细姜粉，蒸出的馒头非常可口。包饺子，蒸包子做馅儿时添加适量的精细姜粉，可使味道更加鲜美。居家炖肉，鳌鱼添加适量的精细姜粉可去除鱼、肉的腥味。
北方菜谱家常菜做法
原料：韭菜、土豆、植物油、盐、陈醋。（2）做法：黄土豆削皮，韭菜切段。土豆先切片，切土豆丝。用冷水泡洗一下。去除淀粉，这样炒的土豆丝不会粘。热油下锅，翻炒土豆丝。加一勺盐，一勺醋，翻炒。土豆丝，炒的过程如果沾锅加点点的水，翻炒变色，加韭菜炒翻炒一下出锅。
东北菜谱家常菜做法如下：准备材料：五花肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片。主要食材：五花肉、红薯粉条。调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶。五花肉切块用清水浸泡出血水。
简单的北方家常菜菜谱：酸辣土豆丝： 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，避免其变黑，又能使其在炒烧时保持 *** 、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
求大食堂菜谱
先为大家带来全部的菜谱合成一览，制造不出菜谱自然也就不能卖出很好的价格了哦。
一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。周三：热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜。凉菜：黄瓜花生米。汤：排骨汤。
周 滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 大 肠、萝卜烧 兔块、 排 骨 土豆、 黄瓜鸡 肉丸、 土 豆 炖 肉、 茭 瓜炒肉、黄 瓜 炒 肉、 豆 芽 炒肉、 炸 如 意 卷、 炸 鸡 心、 炸 丸 子。
凉拌海带之一种：将干的海带发开洗净，切成细丝；然后焯水，动作要快；然后加入糖，蒜茸，姜末，盐少许；然后加入香油如没有香油，可用食物油烧热，然后放入蒜末，姜末爆香倒入其中也可拌匀；如果海带焯水的时间短，加糖后会产生粘液。放5-6分钟后再拌一次。
溜粉坨的家常做法
粉坨一小块（大约半斤），圆白菜适量，葱，姜，蒜适量，干辣椒一个，油适量，生抽，盐，醋适量，十三香，淀粉适量，香油少许。粉坨切成小片。圆白菜洗净切成小块。葱姜蒜，辣椒备用。锅里倒油爆香葱姜等。放入圆白菜翻炒均匀，放入适量生抽。
*** 蛋皮：将打散的鸡蛋液倒入平底锅中，摊成薄薄的蛋皮，煎至两面金黄，取出备用。包裹馅料：将炒好的馅料放在蛋皮上，用蛋皮将馅料包裹起来，形成一个长方形的坨状。蒸制：将包好的玉田溜粉坨放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，使其熟透。
炒香 粉坨切薄片备用，起锅烧油，葱、蒜、干辣椒炝锅炒香。调味下入粉坨翻炒，加入生抽、醋、盐、味精调味。翻炒 粉坨炒至透明状，下入小青菜翻炒即可。总结：以上就是关于粉坨的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
首先，我们需要准备以下食材：粉皮、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、白醋、水淀粉、食用油。接下来，我们将详细介绍醋溜粉坨的 *** 步骤。准备食材：将粉皮切成块状，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖和水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
最后，将绿豆粉糊倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，使其成为半透明的糊状，然后将馅料放入糊中，用筷子轻轻搅拌，使其均匀分布。火候掌握：玉田溜粉坨的火候掌握非常重要，火候过大，容易使粉糊糊化，影响口感；火候过小，则会使粉糊不熟，影响风味。
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