家常腌萝卜皮，腌制萝卜皮怎么做好吃

本文目录一览：

1、萝卜皮的腌制 *** 是什么?
2、怎样做百吃不厌的糖醋萝卜皮?
3、白萝卜皮腌制 *** 脆爽甜
4、腌萝卜皮怎样做,清肺泻火又脆爽,一家人都爱吃呢?
5、糖醋萝卜皮的 *** *** 有哪些?
6、请教醋泡萝卜皮的做法

萝卜皮的腌制 *** 是什么?

1、萝卜皮晾晒至半干后家常腌萝卜皮，加适量盐、白糖和老陈醋，再加适量凉白开浸没萝卜皮，密封腌制三天左右即可。如果家里有泡过糖醋蒜的水，直接用泡糖醋蒜的水腌制就行家常腌萝卜皮了，味道更好。

2、食材：白萝卜一个、盐2勺、生抽250ml、糖1勺、醋50ml、辣椒适量。购买新鲜的白萝卜，数量按自己的需求，挑选那种比较细长的，这样萝卜皮比较多，肉比较少，毕竟我们需要的是萝卜皮。

3、萝卜皮腌制做法：将萝卜洗净去皮，切成薄片或丝。在萝卜片上撒上适量盐，揉搓均匀，静置20分钟左右，使其出水。将出水的萝卜片挤干水分，加入适量的白糖、醋、生抽、料酒、姜蒜末、辣椒粉等调料，搅拌均匀。

4、白醋适量、白酒适量。做法如下：将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分；萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟；将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀；将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，加上少许白酒，盖好放入冰箱，24个小时后即可食用。

5、用料：萝卜皮、盐、朝天椒、蒜头、新鲜柠檬汁（或者白醋）、李锦记香菇老抽（酱油）、白糖（可以不放）、黄豆酱。

怎样做百吃不厌的糖醋萝卜皮?

将清洗干净的萝卜皮放入糖醋汁中，用中小火煮2-3分钟，让萝卜皮充分吸收糖醋汁的味道。冷却入味将煮好的萝卜皮连同糖醋汁一起倒入碗中，放置一边冷却。冷却后，萝卜皮会更加入味，口感更佳。添加辅料（可选）如果喜欢辣味，可以在糖醋汁中加入切碎的辣椒和蒜瓣。

之一步买回来的萝卜放入水里洗其表层，再换两手手洗整洁。萝卜皮营养丰富，口味脆爽，要想做出来的香辣萝卜香脆可口，萝卜皮一定不可以除掉。清洗白萝卜放入砧板对半割开，切完的白萝卜再切割成细条形，最终切细块。第二步切完的白萝卜放入盆中，添加1勺食盐，用筷子将他们拌匀。

之一步：我们挑选那种白萝卜或者青萝卜，红皮萝卜味道会有些辛辣，把萝卜清洗干净萝卜不要去皮，因为萝卜的皮口感脆爽，而且营养丰富，我们只要多清洗几遍，把它清洗干净就可以了，喜欢吃的可以多准备一些萝卜，5-10斤都可以。

①首先把萝卜清洗一下，削掉萝卜根，然后把萝卜表面的一些根须全部削掉，不用去萝卜皮，本身萝卜皮也是很有营养的，然后把它从中间切开，再改刀切成1cm左右的长条。

白萝卜皮腌制 *** 脆爽甜

1、将白萝卜皮放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约10秒钟左右即可。将焯好水的白萝卜皮捞出，放入冰水中浸泡，使其变得脆爽。将腌制料准备好，一般可以用盐、糖、醋、生抽、料酒等调料，按照个人口味适量调配。将调好的腌制料倒入白萝卜皮中，搅拌均匀，放入冰箱腌制一段时间即可。

3、先把萝卜皮晾晒至半干，待用。干辣椒切成段放在小锅里，加半碗水和冰糖煮沸10分钟，关火放凉。放凉的腌汁倒入萝卜皮中，加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀。用保鲜膜封口，腌制三天左右即可食用。

4、味道更棒！『小贴士』①：萝卜皮在腌制之前，需要先晾置一晚，沥干多余的水分，这样腌制出来的萝卜皮会更加脆嫩。②：新鲜的萝卜皮上要稍带一点萝卜肉，这样腌出的萝卜皮口感更好。③：腌制过程，全程无油无生水，切记，切记！④：腌酸萝卜皮一定要放点白酒哟，这样萝卜皮越放越醇香，味道越好吃。

腌萝卜皮怎样做,清肺泻火又脆爽,一家人都爱吃呢?

1、之一步萝卜清洗切下皮，皮上需带一层肉，口味比仅是皮好些。将洗干净家常腌萝卜皮的萝卜皮放进罐子中。

2、正宗泡萝卜皮的做法作法1提前准备一个萝卜，用冷水清洗放到菜板上预留2清洗的萝卜去皮，将萝卜皮留有备好一个姜片一个蒜头干红辣椒盐糖沸水3萝卜皮清洗控干水份，放进碗中撒进适当的盐，腌出。

3、将白萝卜皮放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约10秒钟左右即可。将焯好水的白萝卜皮捞出，放入冰水中浸泡，使其变得脆爽。将腌制料准备好，一般可以用盐、糖、醋、生抽、料酒等调料，按照个人口味适量调配。将调好的腌制料倒入白萝卜皮中，搅拌均匀，放入冰箱腌制一段时间即可。

4、然后把腌制一下的萝卜皮先晾晒成半干的萝卜皮。步骤五家常腌萝卜皮：再把干辣椒切成一小段一小段的，放在准备好的小锅里，在里边倒上冰糖和半碗水，用10分钟的时间将其煮沸，之后把火关家常腌萝卜皮了，让它放凉。

5、腌制 *** 四萝卜皮晾晒至半干后，加适量盐、白糖和老陈醋，再加适量凉白开浸没萝卜皮，密封腌制三天左右即可。如果家里有泡过糖醋蒜的水，直接用泡糖醋蒜的水腌制就行了，味道更好。

糖醋萝卜皮的 * * 有哪些?

1、糖醋白萝卜皮家常腌萝卜皮的做法准备白萝卜皮、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱等食材。将白萝卜皮切成细条状家常腌萝卜皮，胡萝卜、青椒、红椒、洋葱切成丁状备用。热锅凉油，放入白萝卜皮煸炒至微黄色，盛出备用。锅中留底油，放入胡萝卜、青椒、红椒、洋葱煸炒至熟软。

2、密封腌制家常腌萝卜皮：将腌制好家常腌萝卜皮的萝卜皮连同糖醋汁一起放入密封容器中，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，这样味道会更加入味。装盘家常腌萝卜皮：腌制好的糖醋萝卜皮取出，沥干多余的糖醋汁，然后装盘。可以根据个人喜好撒上一些芝麻或香菜增加风味。享用：糖醋萝卜皮准备好后，即可享用这道酸甜爽口的凉菜。

3、红皮萝卜2个、香菜适量、青蒜苗适量、精盐适量、白糖适量、陈醋适量。萝卜用滚刀块切法，将萝卜皮切下来，这样切带有一些萝卜，厚实一些更脆爽。当然也可以用刨子刨下来。萝卜需要挑选无坏无损的新鲜萝卜。表层有缝隙的，赖皮的，也不适合凉拌。加入少许精盐抓匀，腌制15分钟萝卜皮变软。