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煎腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频
煎腊肉的做法步骤 自制腊肉切成薄片 面粉淀粉食盐调成稀糊 腊肉在面糊里沾匀 在电饼铛上两面各煎5分钟，成金黄色。
将腊肉切成小片，蒜捣成蒜泥备用。2）锅中放入油，加碎葱姜爆香，加入腊肉翻炒。3）倒入蒜泥、辣椒粉和盐，搅拌均匀即可。煎腊肉 做法：1）将腊肉切成小片，用少量的油在平底锅中中小火慢慢煎至两面金黄色即可。腊肠拌饭 做法：1）将腊肠切成小片，用沸水焯烫水去除腊味。
做法细节 处理腊肉：将腊肉切成薄片，厚度建议在2-3毫米左右，太厚不易熟透，太薄则容易煎焦。切好的腊肉用清水稍微冲洗一下，去除表面的多余盐分。焯水：焯水是一个重要步骤，目的是去除腊肉中多余的油脂和杂质，减少腥味。水开后放入腊肉片，待水再度沸腾即可捞出。
做法 （1）腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许多小眼，再用 炒熟的花椒、盐揉搓进味后，皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内（忌用金属器具），在最上层的应皮向上肉朝下，并压以重视。春、冬放在不结冻处，夏、秋季节放于凉爽处，鸡腌5天，每天倒翻一次。
红枣黑豆猪皮汤做法：黑豆洗净，红枣洗净去核，香菜洗净切小段。猪皮治净，入开水锅烫至发硬，取出洗净，切成菱形块。沙锅内加肉清汤，放入猪皮、黑豆、红枣，烹入料酒，旺火烧开，改中小火炖至黑豆熟烂，加精盐调味，撒香菜段即成。功效 益养养血，美肤减皱。
主料 腊肉 300克 西葫芦 300克 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 西红柿 一个 香葱 适量 姜 适量 步骤 所有材料 锅内烧水，水开后把腊肉放入煮二十分钟 煮好的腊肉切片，西葫芦切片，西红柿子切成小块。葱姜蒜切末 锅内不用加油，冷锅下腊肉，慢慢煎出腊肉的油来。
四川腊肉的家常做法有哪些?
1、四川的腊肉在家常饭菜中有很多的吃法，以下列举几种常见的家常吃法： 炒腊肉丝：将腊肉切成丝状，放入锅中煸炒，可以加入蒜末、姜末、辣椒等调料一起炒制，炒至肉丝微微焦香即可。 火锅腊肉片：将腊肉切成薄片，备好火锅底料后，将腊肉片放入锅中煮熟，可以搭配各种蔬菜和豆腐一起食用。
2、水煮腊肉：将整段腊肉放入冷水中，用中高火煮30-45分钟，煮熟后切片即可。 爆炒腊肉：将煮熟的腊肉切片，与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。 腊肉煲汤：将腊肉切成大块，与冬瓜、萝卜等蔬菜一同放入锅中，大火煮开后撇去浮沫，再转小火慢炖1-2小时，直至腊肉变软即可。
3、原料：四川腊肉、青椒、剁椒、葱、姜、淀粉水、油、酱油。腊肉用淀粉水清洗，再用温水洗净入锅中煮熟备用。青椒切丝装盘。煮熟的腊肉晾凉备用。葱和姜切碎备用。腊肉切薄片装入碗中。锅中入油烧热放入葱姜爆香。放入腊肉翻炒，加剁椒调味。放入青椒丝继续翻炒。
腊肉的做法大全家常菜
1、例如：青椒炒腊肉、腊肉炒蒜苔、蒜苗腊肉、腊肉炒葱椒、腊肉炒秋葵、腊肉炒冬笋、腊肉炒荷兰豆、腊肉炒杏鲍菇、腊肉炒饭等。对于腊肉炒什么好吃，是个因人而异的问题，腊肉炒什么都是好吃的。腊肉作为一种百搭菜，可以和很多菜搭配煎炒，并且各有各的美味。
2、青椒炒腊肉：腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。腊肉炒蒜苔：蒜苔的营养丰富，和腊肉也是较佳搭配，下饭吃特别美味。蒜苗腊肉：做这道菜首先要准备食材，适量的蒜苗和腊肉。蒜苗洗干净，切段，锅中加水，放入整块腊肉。
3、腊肉炒蒜苔 腊肉炒蒜苔是一道家常菜，做法简单，味道美味。首先，将腊肉切成薄片，蒜苔切成段。然后，热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油，加入蒜苔继续翻炒，最后加入适量盐和生抽调味，炒匀即可出锅。 腊肉炒荷兰豆 这道菜菜品色泽鲜亮，口感爽脆。将腊肉切片，荷兰豆去筋洗净。
4、腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。
5、做法：青红椒去蒂去籽后洗净切成片，锅内放水烧开，将荷兰豆撕去筋膜，大的撕成两片，再放入锅中焯水，再捞出沥干。将腊肉放入沸水锅中煮熟，取出后切成薄片。锅内放油烧热，先下姜片，青红椒煸香，再下荷兰豆翻炒几下，放盐，生抽炒匀，下入腊肉翻炒，倒入鲜汤焖一下即可。
6、腊肉是一种经过腌制和风干的猪肉，具有独特的香味和风味。
腊肉的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频
材料：腊肉400克、蒜苔400克、辣椒1个、蒜瓣7瓣、生姜1块、植物油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量。腊肉比较干，先将腊肉放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，腊肉基本烧熟了。
腊肉用温水浸泡，清洗干净。2把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。3锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。4调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。5倒入腊肉片，小火翻炒。6调入一汤匙料酒，继续翻炒。7等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。
腊肉适量、蒜适量、红椒适量、植物油适量、料酒适量、生姜适量、红油豆瓣酱适量。做法：腊肉用温水浸泡，清洗干净。把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。倒入腊肉片，小火翻炒。
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