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溜咯吱的家常做法
溜咯吱的做法步骤 步骤1：咯吱切成小条 步骤2：倒油烧到微热时把咯吱放到锅里炸酥 步骤3：剩余的油倒到小碗儿里备用，话说我用剩余的油又炒了今晚的另外两道菜呢~可见油炸的用油量之大。
咯吱切成小条倒油烧到微热时把咯吱放到锅里炸酥剩余的油倒到小碗儿里备用，话说我用剩余的油又炒了今晚的另外两道菜呢~可见油炸的用油量之大。蒜薹切好，从刚刚剩下的油里取一点，放一点盐炒熟趁蒜薹小火炒着的时候把淀粉，醋，老抽，盐调成汁。
准备面团：将面粉倒入碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入水，边加水边搅拌，直到面粉和水充分混合，形成一个柔软的面团。面团不宜太硬，否则会影响口感。 *** 咯吱：将面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄片，然后用刀切成菱形或方形的小块。
炸咯吱家常做法,正宗炸咯吱怎么做
绿豆面和中筋面的对比为3：1，搅拌均匀。打进一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡蛋的面在摊饼的时候边上会微微翘起，好翻面。用温水稀释面粉，我用的水是300克+，具体最后没记住，因为是边倒边搅拌看状态的，面的吸水率也不同，能在锅中摊成饼，流动状态更佳。
主料：咯吱皮300g。辅料：油适量、大蒜5瓣、盐2g。买的现成的咯吱皮，把咯吱皮切成菱形块。把大蒜剁成末备用。锅中注油，下入咯吱块中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。
将绿豆面与中筋面粉按照3比1的比例混合调制。在混合后的面粉中加入鸡蛋，加入清水稀释搅拌成流动性的面糊。平底锅中热油，将面糊烙成面皮。将面皮从中间切开，一边抹上肉馅，卷起后另一边抹上面糊封口。全部卷起置于盘中。锅中热油，油温六成热时放入咯吱炸制。
炸咯吱的家常做法 准备食材：面粉、鸡蛋、水、盐、五香粉、油等。根据个人口味，可添加葱花、芝麻等提香材料。 调制面糊：将面粉、鸡蛋、水、盐、五香粉按适当比例混合，搅拌至稀稠适中。 切配主料：将萝卜丝、土豆丝等主料切成长度适中、粗细均匀的条状。
溜咯吱怎么做好吃,溜咯吱的家常做法
具体做法：咯吱切成菱形块；用手把嫩白菜撕成小块；胡萝卜切片；肉切片，用盐稍腌制；锅中放油，先把咯吱过一下油，然后捞出备用；把肉片下锅炒，炒至变色后，放入白菜，胡萝卜和葱花继续煸炒；加入少许生抽和盐，鸡精，倒入咯吱翻炒均匀即可。
溜咯吱的做法步骤 步骤1：咯吱切成小条 步骤2：倒油烧到微热时把咯吱放到锅里炸酥 步骤3：剩余的油倒到小碗儿里备用，话说我用剩余的油又炒了今晚的另外两道菜呢~可见油炸的用油量之大。
咯吱切成小条倒油烧到微热时把咯吱放到锅里炸酥剩余的油倒到小碗儿里备用，话说我用剩余的油又炒了今晚的另外两道菜呢~可见油炸的用油量之大。蒜薹切好，从刚刚剩下的油里取一点，放一点盐炒熟趁蒜薹小火炒着的时候把淀粉，醋，老抽，盐调成汁。
溜咯吱的家常做法大全
1、咯吱切成小条倒油烧到微热时把咯吱放到锅里炸酥剩余醋溜咯吱的家常做法的油倒到小碗儿里备用，话说醋溜咯吱的家常做法我用剩余醋溜咯吱的家常做法的油又炒了今晚的另外两道菜呢~可见油炸的用油量之大。蒜薹切好，从刚刚剩下的油里取一点，放一点盐 炒熟趁蒜薹小火炒着的时候把淀粉，醋，老抽，盐调成汁。
2、麻辣溜肝片：将猪肝切成薄片，加入适量盐和料酒腌制。将蒜末、姜末、青椒、红椒炒香，放入腌制好的猪肝片翻炒，加入酱油、辣椒酱、糖、花椒调味，最后加入少量水淀粉勾芡即可。 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，加入盐、酱油腌制。将大蒜、姜片、辣椒炒香，加入青椒和腌制好的土豆丝翻炒。
3、溜咯吱的做法步骤 步骤1：咯吱切成小条 步骤2：倒油烧到微热时把咯吱放到锅里炸酥 步骤3：剩余的油倒到小碗儿里备用，话说我用剩余的油又炒了今晚的另外两道菜呢~可见油炸的用油量之大。
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