重庆正宗烩饼的做法？：重庆打饼子的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆打饼子的地方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆打饼子的地方的解答，让我们一起看看吧。

重庆正宗烩饼的做法？

1.取自制烙饼（更好是剩了一天的饼）二小张。

2.将饼切成稍微宽一点的饼丝备用，比炒饼用的饼丝略宽一点，这样烩饼的时候不会烂掉。

3.西红柿、香菜洗净控水，取鸡蛋二个备用。

4.盆中做水烧热至马上要水开时关火，放入西红柿烫皮，西红柿放入水中滚动一下，使其表面全部受热，4-5分钟后表皮会裂开。

5. 西红柿去皮切滚刀块备用。

6.香菜切成碎末，葱切成葱花，姜切片备用。

7.炒锅烧热后倒入适量色拉油，油温六七成热时放入葱花姜片爆香。

8.放入西红柿块翻炒至出汤汁。

9. 倒入少量酱油调色后继续翻炒西红柿至其基本变成西红柿酱，如果有大一些的西红柿不容易炒烂，可以用炒勺捻按。

10.待西红柿块至少80%都变成西红柿酱后加入少量开水，没有开水的话可以加清水，水开后打入整个鸡蛋，稍煮3-4分钟使水煮蛋基本成型后放入饼丝。

11.待饼丝稍微煮软后加入少量盐调味，再煮2-3分钟后撒入香菜碎，淋入适量香油，关火。

12 一碗热乎乎带有浓浓西红柿香味的烩饼就做好啦。

小贴士

做法1、把面粉和水一定比例混合在一起揉成面团。

2、把面团分成适当大小擀成饼状。

3、热锅放油煎饼4、煎好饼切成丝备用。配料1、把葱、火腿切成丝或丁备用。

2、把菠菜用热水过一下。

3、炒锅加热放入适量食用油，加入葱花煸炒后放入火腿翻炒。烩饼1、将炒好的葱花火腿加入适量的清水煮沸。

2、加入饼和菠菜，等水煮沸加盐调味。

3、完成出锅。

重庆北碚什么吃的最有名？

关于这个问题，北碚有很多好吃的地方，推荐一些：

1. 老北碚涮肉：北碚特色涮肉，味道鲜美，价格实惠。

2. 水煮鱼：北碚的水煮鱼也很有名，辣而不燥，汤汁浓郁。

3. 火锅：北碚有很多火锅店，如重庆老火锅、巴蜀麻辣烫等，口味地道。

4. 小吃街：北碚小吃街有各种小吃，如麻花、烤鱼、鸡公煲等，可以一次品尝多种美食。

5. 面食：北碚的面食也很有特色，如手工切面、担担面、烙饼等，值得一试。

希望这些推荐能帮到你。

北碚好吃的最有名店：

1.洪霞餐馆：老店，脑花豆腐、过桥毛肚、韭菜腰丝……每一道菜都很下饭。

2.唯一食店：老店，红烧耗儿鱼、腰肝合炒、牙签牛肉等。

3.张豆花：老店重新装修了，豆花是招牌，荷叶豆花太香啦。

4.曙光食店：老店，芋儿鸡、脑花豆腐、鱼香肉丝等。

5.蔡·茅草房土碗菜：江湖土家菜，烧白、泡椒鳝段、剁椒鲫鱼‬……再搭配一碗洋芋四季豆箜饭。

乌鲁木齐哪里有培训凉皮的？

美食大视野，成就大事业，乌鲁木齐潮香园餐饮管理是一家专业资深的新疆本土特色小吃餐饮培训企业，拥有着专业的技术，独到的经营理念，本着“民无技能无以安身，企无技人无以竞争”的原则，不断的开发，学习和创新，结合传统小吃的特点，成就了一套系统的绝秘小吃配方及工艺，成立十年来为社会各界培养输送了数以千计的餐饮界人才，是西北地区知名的餐饮企业。潮香园餐饮的培训项目有新疆椒麻鸡、新疆酱香炒米粉、石河子凉皮、新疆抓饭、新疆大盘鸡、新疆拌面、新疆烤包子、馕坑肉、架子肉、黄焖鸡米饭、辣子鸡、卤肉熟食系列、单县羊肉汤、串串香、饼子系列、重庆小面、营养早餐系列、丸子汤、酸辣粉、烧烤系列、烧鸡、肉夹馍等