[重庆买麻辣香肠地方]重庆麻辣香肠做法？

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重庆麻辣香肠做法？

重庆麻辣香肠，善称为"川味"香肠，具体做法必须突出川味特长"麻辣"咸味比广味重一点，其比例以十斤肉计祘:花椒面8钱，干辣椒面1两5，盐1两5，老姜米适量，冰糖末1两，55度以上白洒半斤，以上配方根据自已口味加减。

重庆哪有正宗糯米鸭卖？

海棠烟雨公园附近有卖，具体做法如下

糯米适量，鸭适量，荷叶适量，香肠适量，香菇适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量

1糯米提前泡制二个小时。

2. 荷叶洗好。香肠切圈圈。香菇切小。鸭肉切小，加入老抽生抽盐耗油腌制。

3 糯米放入蒸锅中蒸熟。二十分钟。 蒸好的米饭。

4 锅里放油，放去姜蒜和老抽把鸭肉爆炒。然后下入香肠。下入香肠后，放入香菇。加盐。最后下入糯米饭。加入白糖。这里关火。翻炒就可以了。

5. 荷叶放好。打出来一些米饭放下面。然后糯米鸭放中间。上面在放米饭。包好上锅蒸十分钟

重庆渝北熏香肠的地方？

重庆渝北熏香肠地方有1：

人和街道吉乐大道加新市场后门。

人和街道怡景路金州苑.依山郡小区4号门（百草园幼儿园旁）。

龙山街道花园新村社区万隆小食品市场。

龙山街道天竺路201号门市。

龙塔街道红土地社区。

龙溪街道松树桥小游园。

回兴街道水木宜家一单元底楼。

回兴街道凯歌一支路21号。

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