重庆苕皮是什么？：重庆烤苕皮地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤苕皮地方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆烤苕皮地方的解答，让我们一起看看吧。

重庆苕皮主要是红薯加工的粉末。通常用水将粉末调匀，可以加鸡蛋在里面，也可以不加。然后把锅烧热，放少许油，再倒入调好的苕粉，小火，一会翻面即可。这样的苕皮可以做烧烤，也可以炒咸菜回锅肉，味道相当的不错，外地人可以尝试做一下了。

重庆苕皮是一种地方小吃重庆苕皮是重庆的本地小吃，采用的是绿豆粉和香辣的调料，口感有点类似于凉皮，但是更具有自己的特色和风味重庆是一个美食之城，有很多特色小吃和名菜，如果你有机会去重庆旅行，一定不要错过重庆苕皮这道美食

做法：

1、苕皮放入温水中浸泡10分钟，泡软后捞出；豆腐切片备用

2、干辣椒切小段，小葱切末，大蒜切末，姜切末；

3、锅里倒油，油温烧至5成热，下入姜末、蒜末、干辣椒段煸香，放豆腐翻炒均匀，再下入葱、辣椒面和苕皮继续翻炒；

4、炒至苕皮略软时，加入生抽、盐、芽菜炒匀即可。

重庆话好苕皮的意思是形容一个人不注意自己的外在形象（衣着打扮），在公众场合或是特别隆重的场合（比如宴席，聚会）表现得十分邋遢（十分随意）。

举例：公司举行一场晚会活动，有部门的同事出席时穿着很随意，打扮的土里土气的，我们就会说那个人看起来好苕皮哟！

到此，以上就是小编对于重庆烤苕皮地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤苕皮地方的3点解答对大家有用。