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本文目录一览：

1、重庆火锅里的老肉片是猪的那里的肉?!
2、解放碑,洪涯洞,朝天门,长江索道,南山,一棵树观景台,武隆,四面山,巫山...
3、过目不忘的火锅店名字300个,有创意的火锅店名字大全
4、火锅店取名字大全
5、现在哪些能加盟的火锅店实力强些?
6、重庆四海缘火锅:你知道芝麻酱怎样辨别真假吗?

重庆火锅里的老肉片是猪的那里的肉?!

1、猪肩肉。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2、老肉片是猪的猪肩肉。每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。

3、老肉片 *** 的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉。肉和淀粉的比是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉更好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打出来的淀粉，吸附性好，韧度强劲，能和肉很好配合。

4、瘦肉中带一点点肥肉，然后切得很薄，这样在烫的过程中就会很可口，入口也很嫩，然后这就是一种猪肉，目测是肩肉。

5、火锅店的菜单应该怎么制定呢，重庆火锅加盟给大家，列出一个火锅店常用的菜单表格。

6、老肉片，毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅“荤菜三王”，虽然重庆火锅食材一直都是以牛肉为主，甚至锅底都是用牛油熬制，但是这种猪肉做的老肉片也大受欢迎，选用块大、瘦肉较多的老肉片，烫出来之后又香又辣，简直不要太爽。土豆，土豆可以说是重庆老火锅荤菜食材中的毛肚了。

解放碑,洪涯洞,朝天门,长江索道,南山,一棵树观景台,武隆,四面山,巫山...

洪崖洞、解放碑、朝天门、长江索道、李子坝轻轨站、山城第三步道、磁器口、四川美院以及涂鸦一条街等。

解放碑、磁器口、洪涯洞重庆四海缘火锅怎么样，住宿可以选择解放碑商圈，美食街，洪崖洞一步之遥，磁器口比较商业化，喜欢红色旅游的可以去一下渣滓洞，白公馆，洪崖洞晚上夜景很美，想看重庆全景可以去南山一棵树，重庆大剧院和三峡博物馆也不错。.可以玩一天红色旅游，就在重庆主城区，线路重庆四海缘火锅怎么样：白公馆，渣滓洞，烈士墓。

解放碑附近如果说到玩，那么解放碑肯定是旅游资源丰富，比如洪崖洞，八一好吃街，长江索道，大轰炸遗址，罗汉寺等。

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想看重庆市中心片区全貌的朋友可以去南山一棵树观景台，天黑重庆四海缘火锅怎么样了还可以欣赏重庆夜景，当然更好选择能见度高的时候。

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过目不忘的火锅店名字300个,有创意的火锅店名字大全

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火锅店取名字大全

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