重庆吃饺子吗？：重庆吃水饺好地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆吃水饺好地方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆吃水饺好地方的解答，让我们一起看看吧。

重庆吃饺子吗？

重庆人吃饺子，但不如北方人吃得普遍。重庆饺子的种类也较少，主要有猪肉馅和牛肉馅两种，做法上也与北方饺子略有不同。重庆饺子一般个头较小，馅料中通常还会加入一些蔬菜，如韭菜、香菜等，以增加饺子的鲜味和口感。

另外，重庆饺子在煮制时，通常会加入一些辣椒油或花椒油，使饺子更具麻辣风味。

重庆韭菜饺子馅做法？

步骤1/16

韭菜洗净，找个地方空一下，让水流出去

步骤2/16

三个鸡蛋打散下锅煎熟。这里有个小窍门:做馅儿的鸡蛋要趁油五分热就下鸡蛋，然后用铲子不停的搅拌，这样出来的鸡蛋不会大块大块的。喜欢虾皮的可以抓把虾皮下去提鲜。

步骤3/16

秘诀在这里:锅内放油，把葱姜末下去爆香，然后加入料酒，酱油，花椒粉，还有最重要的就是放一点点糖！！最后根据自己口味把这次馅儿的盐都放进去。这些东西下去要烧开十秒。关火，放凉。

步骤4/16

刚才炒好的料汁倒进肉馅里，顺着一个方向搅匀。

步骤5/16

韭菜切碎段。

步骤6/16

韭菜分两次放入肉馅调匀，再把煎熟的鸡蛋倒进去搅匀。都要跟搅肉馅的时候向着一个方向搅哦！

步骤7/16

面粉在刚才洗好韭菜的时候就应该准备好。为了让几个部分清楚一下，所以分别写了。

步骤8/16

加水调成面团。

步骤9/16

和成面团用盆扣着放半小时更好。包饺子的面不要太软，容易散，也不要太硬，擀皮太累，尺度自己做几次就拿捏好了。

步骤10/16

醒好的面在中间掏个洞，弄成这样子。

步骤11/16

把圈分开揉成条

步骤12/16

用大拇指比着掐成段，不会掐可以切！

步骤13/16

段段按扁，用擀面棍擀成饼。

步骤14/16

包饺子的 *** 我一个人没法拍照，亲要实在不会可以买个神器，一块钱一个，总之能包起来就好，好不好看不重要，好吃就行！

步骤15/16

水烧开下锅煮。漂起来之后点三次冷水，每次一大汤勺。熟了捞出来吧！

之一步:面粉慢慢加水活成较软面团，在盆里盖上盖松弛半小时；

第二步:花椒用开水泡一会儿，捞出花椒不要，然后花椒水一点点加入猪肉馅，朝一个方向搅拌，打均一次再加一次，一直打至肉馅顺滑，再放生抽，老抽，盐搅拌，最后放香油；

第三步:搅拌成比较腻糊的肉馅，韭菜洗净切碎，放入肉馅搅拌均匀；

第四步:面团搓成长条，分成大小一样小剂！撒一些面粉防沾；

第五步:将小面剂团圆，擀成圆片，放入陷，包成自己习惯的饺子样。

第五步:全部包好的饺子放在饺子板上，饺子板上别忘撒面粉防沾，水开逐个下入饺子，盖上盖子，水开掀开盖子就不要再盖，煮三开，一直到饺子飘上来鼓起来就是煮好了。

明年想去重庆沙坪坝做餐饮生意（饺子、炒菜等），可行吗？重庆人吃饺子吗？

说实话，外地人来重庆做餐饮，一般都做不久。因为重庆人口味比较固执，那不是外地人能把控住的。

而且，重庆人对饺子这种东西，不是北方人那么热爱，一般都把饺子当成快餐，不想做饭时候的选择。

北方人是一言不合就吃饺子，重庆人是一言不合就吃火锅，两者差异还是很大的。外地人还是别来重庆做餐饮，真的！免得你亏到唐家沱。

重庆的饮食大部分都是重盐重油鸡精味精大勺舀花椒辣椒各种味道重的佐料其实并不健康但是长期接触这样的饮食再吃其他东西就觉得淡而无味所以外来菜少有人吃的只能少数外地人找着吃

来自沙坪坝区的大学生一枚~

来到这里一年左右,真的太多太多好吃的了所以从不到一百斤的小仙女飙升为一百二的小妇女🙃 重庆的小吃很多老麻抄手小面串串火锅凉粉酸辣粉即使遍地开花也依旧火爆毕竟百吃不厌呐

而作为一个十足的吃货大家出去聚餐的话一般还是会选择火锅串串烧烤这类如果是中餐一般回去那种特色的餐厅,毕竟环境还是很重要的嘛~如果题主做的这些是类似沙县小吃的普通中餐那么在学校或者医院等人口密集的地方也还是很不错哒~我们学校后面以前有一条小街(嘘)就是一些很普通的小店(卫生也很难保证额)但总比食堂好吃嘛所以大家基本都会去那边可惜现在拆了……

总之重庆的小伙伴还是很喜欢吃吃喝喝的只要味道在线卫生也还可以在哪都会发光的!

重庆吃饺子吗？：重庆吃水饺好地方