大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆哪地方火锅更好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆哪地方火锅更好的解答，让我们一起看看吧。
重庆四大火锅？
一：红九格老火锅
红九格老火锅是重庆最知名的火锅，每一个去重庆吃火锅的人，红九格老火锅是必去的店。红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道，坚持手工炒料，红九格老火锅不卖鸳鸯锅，微辣是最后的选择。因为独特的味道和手艺，曾多次获奖，2020年，获得中国火锅影响力品牌前top100。
二：渝味晓宇火锅
渝味晓宇火锅是一家因舌尖上的中国而爱起来的火锅。晓宇火锅源于一家麻辣烫，是以老板娘名字的谐音而命名，是正宗的重庆老字号，口味以辣为主。而今，已经发展成全国连锁的火锅品牌，即使不到重庆，也能吃到渝味晓宇火锅。
三：周师兄火锅
周师兄火锅于丁酉年创办，是以大刀腰片作为招牌菜，开创大刀腰片的先河，特别受重庆本地人的青睐，每天都需要排队等待，是喜欢吃大刀腰片的朋友一定不能错过的店。
四：德庄火锅
德庄火锅是以“天下之一大火锅”而闻名，全国也有900多家店面。德庄火锅的味道很正宗，一进门就能闻到很香的味道，即使在凌晨，也需要排队等待，特别是德庄的毛肚和牛肉，最受网友喜爱。
重庆三大火锅？
之一，珮姐火锅，能从上午排到晚上，从晚上排到深夜，珮姐火锅品牌深受全国粉丝喜爱，门口食客络绎不绝，吃完身上不沾味，没有操辣，口口留香。第二，山城忆事火锅，这家火锅用纯牛油熬制，辣味厚重，就是还没开火也能闻到阵阵浓香。俗话说，好吃不怕巷子深。第三，白乐天火锅，红汤辣而不呛，麻香适中，，白乐天选用自然栽培的辣椒和花椒，秘制熬出的红汤锅底，涮上重庆空运而来的毛肚，香浓脆口，香气扑鼻。
刘一手火锅，小天鹅火锅，洪崖洞码头老火锅。这些是比较早的比较出名的火锅，另外重庆解放碑老火锅，黄姐火锅，白乐天毛肚火锅馆，麻辣小天府，王五老灶火锅，重庆十七门老火锅，王少龙火锅，地瓜老火锅等，如果是麻辣的火锅，重庆绝对是最正宗的，麻辣鲜香，真的很巴适。
合川火锅排名？
依据点评网的综合点评来给出的：
1.合川康城火锅
2.英气合川火锅
3.金曲火锅
4.舍得火锅
5.泰安路老刘火锅
6.合川牛嫂火锅
7.合川省直职工火锅
8.橘子洲大饭店
9.九木合川火锅
10.友谊合川火锅
重庆哪家火锅最正宗？
在重庆本地好吃的火锅太多了，由于每个的口味不经相同，所以评判标准也是不一样的，我今天就给大家普及几家我经常种草的几家店吧，外地来重庆旅行的朋友一定要认准了噢。
凡是打着“之一”的店建议不要去，毕竟重庆的火锅馆子，目前还没有哪家敢说自己是之一好吃的。
凡是打着“全国连锁”、“著名品牌”等旗号的店，我也不建议去，毕竟好吃火锅店里的底料基本都是手工炒制的，但是全国连锁那些基本都是工业化炒制出来的，味道会差很多的。
凡是环境很“高大上”的店，我也建议不去，毕竟在重庆也一条不成文的铁律：酒香不怕巷子深，好吃的东西大多环境不是很好，在重庆我们称这种馆子叫做“苍蝇馆子”。
那么接下来我就给大家推荐几家本人经常去种草的几家店吧！
大龙火锅
首先用这家店镇楼，大家没什么疑问吧。沙区小龙坎电台巷的大龙火锅以辣著称，在重庆本地有一 *** 脑残粉，苍蝇馆子，在这里排队是常态。
黄姐火锅
位于江北五里店的一个烂尾楼里，要来吃一定要早点，不然排队排到你怀疑人家，更大的缺点就是地理位置太偏僻，找地儿比较费劲。
香老坎老火锅
本来对这家火锅没什么好感的，毕竟之前一直在轻轨上打广告“什么糊辣壳火锅”，天天都能看到，感觉打广告太多了，最后一个朋友生日去试了一下，其实味道还是多可以的，服务不错，最关键的就是在她们家吃不完的菜可以退（这在重庆其他店都没怎么见过），现在经常去，一个朋友是他们家的铁粉。
江二娃串串火锅
江二娃应该是属于网红店一类的馆子，在杨家坪乃至整个重庆，知名度都还可以，以前住那边的时候经常去，现在搬家了去的比较少了。
但是他们弄了一个新品牌叫串串龙还是什么的，感觉不咋滴，不知道老板是怎么想，做好一个品牌不好么。
渝宗火锅
渝宗在重庆有些年头了，开了不少的店，也关了不少的店，他们其他的店我不推荐，他们总店还是很不错的（位于黄泥磅），但是他们家有一个大众菜，他们是不卖的。
他们不卖土豆，问了他们店长，人家解释说土豆会坏汤，重庆话说叫“混汤”，不知道是不是所有店都不卖，我去过总店和嘉州店还有大坪店，但是嘉州和大坪我不怎么推荐，味道差别很大的。由于本人喜欢吃土豆，所以他们这里我只有朋友邀约才去，自己很少主动去。
写完刚刚六点，老板今天出差了，我下班了，喜欢的朋友加个关注，有不同意见请留言评论，我会之一时间回复大家的，清明节就不说节日快乐了，祝大家珍惜眼前人。
每个人的口味不一样，不好肯定得说哪家火锅味道更好，只有相对来说好吃点的，好吃的火锅太多了，个人最喜欢的是袁家岗的丰之兴老火锅和江北大石坝的毛儿老火锅，至于像那些撒子德庄，小天鹅，秦妈，鲜龙井等老品牌或者打旅游牌的火锅，他们是挣不到我的钱的，从来也绝对不得去吃，太难吃了
哪家最正宗，还不好说，应该是各有千秋，名家都有各自的长处，但大多数在保持传统的基础上，又有各自的创新和改良。
比如菜品的花色和摆盘的方式，是改良最多的，不断有店推出新的菜品，到了后面，就不知道还有什么菜不可下锅了。
汤料的变革是最保密的，火锅汤料的 *** ，绝对的禁区，相互之间，是保密到底的。作为消费者的我，凭感觉，牛油的量在减少，麻辣味分出几档，任消费者选择，油碟的内容各家有些不同，但大的方向，还是坚守传统。
当然，高端火锅杀出传统，独树一帜。比如“小天鹅”火锅的高档店，就是其中代表。首先改变的是每人一个小锅，而且锅锅的汤料可以不同，还有就是风格完全不照传统套路来的各种各样油碟佐料，多到你拿起油碟，不知道配哪几种为好的程度。
总之，高档餐厅也好，路边小店也罢。保持传统，约有创新，是火锅界认同的大方向，所以，高档餐厅和路边小店都各自圈定了自己的食客，也都热闹相当，各取胜点，共同前进。
重庆火锅味道以麻辣鲜香为特色，门派较多，正宗与否没法过多评判。一般“老火锅”都能打到8分左右，按流传历史算的话“白乐天”可能算，但其消费太高，在大众心目中有点“曲高和寡”。正如“一千个人心中有一千个哈姆雷特”一样，“最正宗的重庆火锅，每个重庆人心里都有自己的答案”
到此，以上就是小编对于重庆哪地方火锅更好的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆哪地方火锅更好的4点解答对大家有用。
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