2024海口重庆刘一手火锅，重庆刘一手火锅店

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打边炉吧。海南人追求原汁原味，所以更爱清汤火锅，即打边炉。就是白水大乱炖，也是清淡口，却色香味俱全，一般海南人都会蘸调料吃，更加美味。食材丰富，可以加入肉类（羊肉、牛肉等）、海鲜、蔬菜、以及速冻食品，一锅煮出来，汤浓鲜甜，满满一碗精华。冬天一顿打边炉，元气满满一整天。

还有一个特色就是油豆腐，也是从四川运过来的。豆腐打了一个蝴蝶结，金黄色，口感不错。位置在海口国贸转盘向世贸方向走300米左右，国贸亨美乐旁边。还有一家分店在大英路79号华宝大厦二楼（海口之一百货后面）。

海南羊庄里面的菜还是很好的，火锅底选择的是羊排骨汤，在我们到之前店家就已经煲好了的，我们一到位就上来继续煲。

椰子鸡：这是一道海南特色的鸡肉火锅，以椰子汁为锅底，加入鸡肉、蔬菜等食材，味道鲜美，营养丰富，非常适合在冬天摆摊售卖。海南粉：这是海南非常有名的传统小吃之一，由米粉、牛肉、花生、豆芽等配料组成，口感丰富，非常适合在冬天摆摊售卖。

牛杂火锅海南这里没有，本地海南人不是很喜欢吃辣辣的火锅。不过海口很多外地人，像川菜馆，湘菜馆还是挺多的，特别是大学附近。海南这里吃火锅还是挺多的。

独特的汤底：糟粕醋汤底是海南糟粕醋火锅的灵魂，它由米酒糟粕经过长时间发酵而成，具有独特的酸味和香气。这种汤底不仅能增加火锅的风味，还有助于消化，适合各种口味的人群。丰富的食材：海南糟粕醋火锅的食材丰富多样，包括海鲜、肉类、蔬菜、豆腐等。

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