[重庆秋腊肉地方]重庆南岸区哪里可以熏腊肉？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆秋腊肉地方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆秋腊肉地方的解答，让我们一起看看吧。

重庆南岸区哪里可以熏腊肉？

*** 允许的地方。

2021年已是12月份了，离春节不到2个月时间。家家都在准备熏香肠和熏腊肉。现在折迁的多，住进折迁房，做腊肉香肠也没地方了。不过也有人专门在小区里设置一个专门熏制香肠的地方，方便小区里面的人，也有小区周边的设有熏香肠的地方。

南岸区将分别在南坪镇、南坪街道、花园路街道、龙门浩街道、涂山镇、天文街道、长生桥镇、南山街道等8个镇街设置9个腊肉集中无烟熏制点，让市民能够就近环保“秋腊肉”。

重庆风干腊肉的做法？

1、准备食材:五花肉两斤，生抽50克，盐50克，白糖60克，高度白酒20克，老抽适量，五香粉适量。

2、后腿肉泡一下水，洗一下。

3、把后腿肉控干水分。

4、把生抽，白糖，盐，老抽，白酒，五香粉放盆里搅拌均匀。

5、把五花肉放进去，戴上一次性手套揉捏，这样更入味一点。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，中途的时候再取出来揉捏一下。我比较懒，腌制时间用了两个晚上。

6、五花肉用小刀戳一个孔，用绳子把它扎起来，然后放到通风的地方晾干。我这个放了好几天晾干就好了，可以放时间长一点。

到此，以上就是小编对于重庆秋腊肉地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆秋腊肉地方的2点解答对大家有用。