重庆烤羊排地方重庆烤羊排地方有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤羊排地方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆烤羊排地方的解答，让我们一起看看吧。

红烧羊排重庆做法？

羊排切块，过水。

步骤 2

冲洗干净后，沥干

步骤 3

锅中热油，放豆瓣酱，炒香

步骤 4

吃得不辣就少放一点。但重庆的红烧羊排，是必须有豆瓣的，炒个两分钟，爆香。

步骤 5

放冰糖或白糖少许。根据各人口感，我喜欢有点甜味，放得略多

步骤 6

放入姜片和香料。炒。

步骤 7

倒入羊排，翻炒一会

步骤 8

加水，记得多些，超过肉不少。因为羊排炖煮时间长，一次加够。如果中途加水，味道没这么好了

步骤 9

加点酒

步骤 10

倒入生抽，如想上色，再倒点老抽

步骤 11

大火煮几分钟，转中小火，炖煮2小时。最后大火收汁

步骤 12

盛出，撒点香菜。之一次烧的纯羊排。吃了一半

步骤 13

剩的一半，第二次加点白萝卜烧，美味

重庆羊肉笼笼怎么做？

肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。

2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手， 将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀 沾汁一同上桌，趁热进食。

把羊排洗净剁小块红薯芋圆洗净切滚刀

步骤2

把自制郫县豆瓣剁细准备自制川味蒸肉粉

步骤3

把羊排用盐料酒老姜粒孜然粉胡椒粉码味半小时后加剁碎的自制郫县豆瓣拌匀再腌制半小时

步骤4

放入自制川味蒸肉粉拌匀

步骤5

蒸锅先码芋圆再码红薯最后铺上腌制好的羊排

步骤6

上锅蒸一个小时

步骤7

蒸好装入笼笼撒上香菜

成品

2021年11月12日重庆主城可以自驾到永川吗？

202I年II月I2日重庆主城的人完全可以自驾到永川来玩。来了后可以去永川的神女湖玩下，也可以去茶山竹海玩一下，还可以去黄瓜山去玩耍，如果喜欢吃正宗的新疆羊肉，那你就开车到阳光尚城后门那里，有一家兄弟烧烤店，是真正的新疆 *** 而族人开的，有羊肉串，有羊排，有羊蛋，羊鞭，羊杂汤，也有牛肉串，鸡肉串，还有好多时令蔬菜，当然还有正宗的饼，你去吃了后就同去了新疆一样，味道太正宗了。我每周都会去吃一次，价美物兼，两人吃的话也就二百元让你吃的舒服无比。

2021年11月12号，重庆市已经进行了全市的核酸的排查工作，基本上已经对全市的人员进行了核酸的检测，永川并没有发现有新冠的阳性的人群，所以现在从重庆主城自驾到永川是没有受到限制的，但是在高速路口会接受检查，看是否有核酸检测报告

应该是可以的，重庆主城大多不是封控区，只要你的健康码没有变成黄色或者红色，社区也不会把你列为重点监控，所以你的行动还是比较自由。永川目前来看属于低风险地区，没有疫情的苗头，因此如果你能控制好自己的风险，比如全程自驾，辟免与外界接触是可以去的。

江都有啥好吃的地方？

　　世纪联华旁边巷子里的“仙港沙锅”　　惠民西路上的蒋记香辣蟹。里面的年糕真的很入味！　　小虹桥的三鲜炒面不错，至少比蒋家桥和共和春的都好吃　　工农东路的“小师傅混沌”、“樊川王斌混沌”；　　龙城东路的“天添鱼汤面”好吃（靠近中行）；　　机床总厂旁边的“宏宝”骨头汤面和“亲亲”家的手杆面；　　惠民西路的麻辣烫；　　东小区的津福酸菜鱼；　　新区乐陶陶的烧全鹅；　　新月小区旁的“三元小炒”；　　大观园附近的“味不同”；　　菜场的“李瞎子牛肉汤”　　西边“金湾”吃鱼；　　长江路“友谊饭庄”家常菜　　三江百货东面有两家混沌店（杨庄混沌，姐妹混沌）　　供电局对面“河南烤鱼馆”,现在可能在三江百货附近　　地税局巷子里的天天小吃　　大达饭店的蒸饺和蟹黄包　　人民路南首“新月饭店”的腰花汤干拌面，一份腰汤一份干拌面5块　　引江路白雪的酸菜鱼（点黑鱼），一盆鱼加一份鱼泡。还有羊排　　三号路重庆天赐酸菜鱼　　河西华仔烤鱼　　东方红路皖都烤小黄鱼烤鸡翅跟软骨　　龙城路中行对面巷子里老刘猪脚爪　　龙城路尚汤蘑菇大碗面　　人民路老振兴刀面馆　　人民路庄桥馄饨、工农路庄桥馄饨　　解放路的老山东全羊馆　　东小区北门口（就是供电所对面），有一个卖鸡架子的　　侯五饭店吃的水煮龙虾　　利民桥北的胖子龙虾馆　　双仙路中（快到中医院左拐路口处）的家无门牌的手擀面（推荐雪菜面）　　一中东面的翠竹园早茶　　红卫桥北手机市场后面的老鸡汤馆　　老大车站北门正对着的一家烧风鹅

江都有很多美食，以下是一些值得尝试的地方：

西湖醋鱼：这是江都著名的传统美食，鱼肉鲜美，入口即化，醋鱼汁香浓郁，口感醇厚。

香酥小黄鱼：这种小吃口感酥脆，外酥里嫩，味道鲜美，非常受欢迎。

再生桥牌老鹅：这是江都传统的烤禽美食，肉质鲜嫩，口感鲜美，味道独特。

姜汁鱼头：这是江都特色菜之一，鱼肉鲜美，入口即化，姜汁味道浓郁，口感醇厚。

大牌档：这是江都的夜宵美食，有各种烤串、烤鸡翅、烤鱼等，味道鲜美，价格实惠。

宝龙酒家：这是一家著名的海鲜餐厅，以海鲜为主打菜品，菜品新鲜，味道独特。

淮扬菜：江都是中国的著名美食城市之一，淮扬菜系以其清淡鲜美、色香味俱佳而闻名。在江都，你可以品尝到各种淮扬菜，如炒菜、炖汤、糖水等。

江都有很多美食，无论是传统的美食还是创新的特色菜品，都值得一试。

想开个羊汤馆，哪里的羊汤最正宗呢？

题主你好，很高兴能回答你的问题，我专注于美食领域的白酒行业资深从业者马大善良，提主提出的问题是“想开个羊汤馆，哪里的羊汤最正宗呢？”马大善良来回答你的问题，希望回答对你有所帮助。在回答之前，声明一点，本人回答问题绝对网上复制粘贴，都是码字码出来的，鄙视文字搬运！

本人全国各地出差经历十余年，走遍南北两方，接触到的羊汤不计其数，而且本人也比较喜欢羊汤，一般有羊汤的地方，早餐首选。其实题主问的问题是想开个羊汤馆，这里有个点就是题主想开的羊汤馆想在哪个地方开？因为南方和北方的羊汤是大不一样的，地域的饮食习惯也会导致很多正宗的羊汤水土不服，所以题主的开店地点非常重要，因为我认为在全国的羊汤分大同小异却风格不同，因为不知道题主的地方，所以我就说说我认为好喝的羊汤，基本上在中原地区。

一、山东单县羊汤。这个不用说，在山东都非常出名，特别是配上烧饼，那就一个美呀，单县羊汤整体汤色程奶白色，汤味香而浓，没有膻味，个人比较喜欢供电公司对面的三盛和羊肉汤，每次路过必吃；

二、周口石灰窑羊汤。这是个小众羊汤馆，在周口本地却十分出名，羊肉香而不膻，每次去周口第二天早上一定会去吃一顿，这家羊肉汤有个规定，年满70岁老人喝汤不要钱，费的，当地人如果家里来人，一定会去拿水壶去打上一壶，再切点羊肉，回家招待客人，那味道，真的忘不了。后来，在郑州开了一家，每次我都去光顾，在地图局对面，不过后来好像没开了，生意一般，所以说，正宗的只是在当地，换了个地方有可能就会水土不服了；

三、唐山的羊汤。在河北的一段时间里，唐山人早上也爱喝羊汤，我曾早去看过，他们的羊汤一般用肺来熬制，有些腥，味也比较重，但是这样的羊汤喝习惯了也是一受享受，在唐 山的羊汤一般喜欢放豆腐乳和菲菜花，同样也是配烧饼，直到今天，我还想念着那碗属于唐山的羊汤呢。

四、银川的羊汤。这里的羊汤就比较偏北方风味了，和西北大多数的羊汤一样，讲究原汁原味，记得那家去了一家，朋友带着去的，要了份羊汤，其实是羊杂碎，我的天，之一口的感觉如果你不适应的话，一定会吐出来，我是比较喜欢这个味道的，所以我能吃个大份还能加个饼。

五、简阳的羊汤。我现在的居住地在四川，泸州这个地方吃的羊汤一般都是隆昌羊汤居多，但是我个人还是比较喜欢简阳的，因为香，对，你没看错，没其他的，就是因为香，我认为简阳的羊汤就是比隆昌的香，喜欢有时也是一种任性，不是吗？

其实还有很多很多，我吃过的羊汤少说也有几十种，这里就不一一列出来了，因为喜欢，所以专注，题主的开店的地方决定着什么羊汤最正宗，每个地方都有自己正宗的羊汤，北到哈尔滨，南到海南岛，根据自己当地人的喜好来选择才是更好的选择，我的回答到这里，题主满意吗？希望有所帮助，回答不易，我是马大善良，一个专注于美食领导的白酒行业从业者，欢迎关注！

是山东单县羊汤。

它是之一家出口的羊汤，名气也挺大，一直排列在百度羊汤教学之一位。

山东省单县羊汤用的是单县本土的青山羊，羊毛是灰色的体型和一般山羊相同，用青山羊羊肉做的汤是白色的，味道清香鲜美且无异味，是单县的一个特色。

辽宁本溪县小市羊汤

本溪县小市羊汤始于公元1468年，这里是后金（满清）政权的边境贸易地。每年农历七月十五，都会宰羊来祈福祭祀，当时羊汤便成了不可或缺的美食。随着时代的发展，人们更热衷于羊汤本身的滋补功效，进而羊汤逐渐成为收追捧的地标性美食。

本溪县小市羊汤的主材是本溪县独有的绒山羊，小市良好的环境使得绒山羊的肉质非常鲜美。鲜羊宰杀后大块羊肉、羊骨、羊杂搭配富含多种矿物质的山泉水经过猛火烧开，然后经过5——6小时以上的文火熬制，使得肉质软烂，汤汁泛白。羊肉改刀切成小块加上羊杂、羊血加工成主料，依据自己的口味添加配料（葱花、香菜）加入调料（盐、味精、胡椒粉、辣椒面等）

一碗羊汤、干炸羊排、配一盘拌花菜，再来一份牛舌饼，还有干煸羊杂，就花卷，超级好吃。小市河鱼、山菜、蝲蛄豆腐，都是牛的。

本溪县羊汤还对心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

很高兴来回答这个问题。每个地方有每个地方特色。看个人喜好吧，不过我首推简阳羊肉汤。为什么呢？

因为在全国能把羊肉汤做成产业的只有简阳，一道美食带动一座城市发展也只有简阳。羊肉汤也成了简阳城市的一块名片。

下面我来介绍下简阳羊肉汤的做法及其工艺。

首先准备原料：鲫鱼一条、猪的棒子骨、羊的棒子骨、羊肉。辅料：猪油。调料：葱、盐、姜、胡椒、茴香粉、味精。

做法：1、熬汤：之一步很重要。（鲫鱼不可缺少，拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）2、羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。3、猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉，这个很重要，但不要放太多。

4.羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好

5.猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）

6.爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就行）

7.起锅，放葱

8.打个干海椒面碟子，或者是油碟，里面放豆腐乳，香菜，蒜米即可。简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了，一定要纱布包好。

这样熬出来的羊肉汤非常入味好吃。谢谢

开餐饮是一个看似简单，但实际操作又比较麻烦，如果想开好一个店，位置，人员，资金是否准备充足，如果一切准备充方可动工，羊肉汤四川比较正宗的地方应该是简阳羊肉汤，下面分享一下个人 *** 羊肉汤的 *** 和 *** 过程，羊肉5斤，棒子骨5斤，鲫鱼2斤，陈皮0.5两，白扣5颗，三奈5颗，香叶少许，茴香0.5两，香草少许，大葱0.5斤，生姜0.5两。把所有香料放在一起用温水浸泡一下，羊肉掉水去除血水捞起，棒子骨去血水捞起，鲫鱼杀后用流动冷水洗干血水待用，把所有香料捞起淋干水份，用沙布包好，锅中放油2两右左，把鲫鱼煎黄，用沙布包好待用，用不绣钢桶一个，放水20斤右左，放入棒子骨，(棒子骨要敲碎)，羊肉，鲫鱼，大葱葱白，生姜，先用小火烧开，(注意打血泡)，然后用大火把汤熬白，大约20分钟右左把羊肉捞起放在一边，汤继续用小火熬制一小时右左。把羊肉切片待用，锅中放色拉油，少许猪油，和鸡油，把油烧制5成熟，加入生姜片，葱白，倒入羊肉炒香，加入掉好的高汤，放入盐，少许胡椒，鸡汁，准备一个沙锅，把羊肉汤倒入沙锅中，放点枸杞，大枣，端上桌开吃，(准备小料，豆腐乳，小米辣椒，香菜，蒜泥，小葱，)。就分享在这里，望大家多多指点

到此，以上就是小编对于重庆烤羊排地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤羊排地方的5点解答对大家有用。